近日，由中國旅游飯店業(yè)協(xié)會主辦的第二十一屆中國飯店集團化發(fā)展大會發(fā)布了《中國飯店管理公司（集團）2023年度發(fā)展報告》。從整體統(tǒng)計情況來看，2023年飯店數(shù)量同比增長7.8%，客房數(shù)量同比增長8.4%。去年各檔次飯店新開店中，中端型酒店占41.4%，這一比例高于其他檔次酒店的占比。

與往年不同的是，除了在規(guī)模上進行排名，中國旅游飯店協(xié)會從不同維度對飯店集團進行了評價，包括營收、利潤、市值等多個方向，同時也傳遞出了行業(yè)更加側(cè)重于全方位發(fā)展的信號。近年來，酒店行業(yè)將進入存量酒店的“碎片化”“爭先化”的競爭時代，門店規(guī)模數(shù)量之外，存量酒店升級改造，特色化酒店打造等方面都面臨著充分的競爭。

中高端酒店持續(xù)發(fā)力

搶奪“競速”時代發(fā)展先機

在過去的一年中，中高檔酒店持續(xù)發(fā)力不斷擴大著市場份額。中國酒店市場中，中端酒店以高達42.8%的占比占據(jù)主導地位，相較于2022年實現(xiàn)了進一步增長。在酒店增量層面，2023年新開中端酒店占比41.4%，2024年計劃新開中端酒店更是提升至47.5%，相較其他等級酒店有較大優(yōu)勢。這一變化趨勢標志著中國酒店行業(yè)結(jié)構(gòu)從傳統(tǒng)的金字塔形向橄欖形過渡的重大轉(zhuǎn)變，中高端酒店的升級趨勢日益顯著。

比起開辟新酒店新戰(zhàn)場的“重投資”行為，更多酒店集團轉(zhuǎn)投存量酒店改造的“輕管理”模式。當下國內(nèi)酒店行業(yè)內(nèi)卷現(xiàn)象嚴重，這一現(xiàn)象背后的本質(zhì)是酒店同質(zhì)化嚴重、競爭激烈且供大于求導致酒店房間空置率高、利潤率低。因此，如何在存量酒店之中做出差異化有特色的產(chǎn)品與服務(wù)，才是最有價值的升級改造方向。

第一財經(jīng)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，在回答“如何挑選酒店”的問題時，接近94%的受訪者選擇了高質(zhì)價比，優(yōu)質(zhì)商品的占比也達到了90.72%，低價因素占比僅為4.75%。2024年大眾點評“必住榜”中，“高質(zhì)價比”也成為了消費者最為看重的關(guān)鍵詞。

由此可見，存量酒店想要在市場中殺出一條生路，必然要面對如何實現(xiàn)高質(zhì)價比的挑戰(zhàn)。如今各行各業(yè)大力發(fā)展“新質(zhì)生產(chǎn)力”，酒店行業(yè)也同樣急需提高盈利水平和盈利效率，如何在第一時間以低成本完成對酒店的升級改造在行業(yè)競爭發(fā)展中搶得頭籌，如何將成熟的方法論落地，最高效的選擇莫過于在現(xiàn)有酒店基礎(chǔ)上進行低成本升級改造。

如何盤活“競速”時代存量酒店發(fā)展

康老板·養(yǎng)生酒店多管齊下持續(xù)賦能

隨著人口老齡化趨勢加劇和居民健康養(yǎng)生意識的逐步提高，養(yǎng)生酒店作為一種以健康養(yǎng)生和旅游度假為核心的新型酒店業(yè)態(tài)，近年來在中國的酒店市場逐漸受到消費者的關(guān)注。結(jié)合時下酒店市場逐步踏入存量盤活競爭的新階段，升級改造成本低、見效快的養(yǎng)生酒店越來越受到行業(yè)青睞，抓住了飛速發(fā)展的新機遇。

健康商旅綜合解決方案服務(wù)商——康旅科技重點打造養(yǎng)生酒店，聚焦為商旅客群提供健康干凈的旅居環(huán)境和體驗效果好的健康產(chǎn)品。首先將包含“干凈空氣+負氧離子”的設(shè)備植入酒店客房之中，在不改變酒店原有房間結(jié)構(gòu)前提下，幫助酒店將普通客房升級為森林般空氣質(zhì)量等級的“森林氧吧房”，客房內(nèi)的亞健康環(huán)境升級到養(yǎng)生級環(huán)境，讓酒店客房具備殺菌、防疫、養(yǎng)生、助眠等功效，再基于氧吧酒店模式拓展了全新的康養(yǎng)業(yè)務(wù)模塊，將酒店升級為養(yǎng)生酒店。

氧吧房的改造能夠滿足消費者對空氣環(huán)境質(zhì)量的品質(zhì)需求，大大提升了酒店客戶的入住體驗，進一步助力酒店強化市場競爭力和市場口碑，消費者也對這樣的住宿體驗更有付費意愿，升級改造后的酒店也將因此廣受好評、提升品牌知名度和美譽度，從而增加酒店收益。

其次，康老板·養(yǎng)生酒店將健康服務(wù)融入酒店服務(wù)中，在酒店開辟出養(yǎng)生體驗空間，放置價值數(shù)百萬的健康產(chǎn)品，供酒店消費者根據(jù)自身需求選擇體驗，良好的體驗效果也將成為消費者進行產(chǎn)品挑選、購買的契機，以此為酒店規(guī)劃構(gòu)建一套完整高效的健康產(chǎn)品體驗購買的成熟鏈路。

隨著酒店行業(yè)步入存量時代，康旅科技以創(chuàng)新服務(wù)模式賦能傳統(tǒng)酒店更新產(chǎn)品與服務(wù)框架，幫助酒店在提高酒店環(huán)境健康指數(shù)、拓展線下消費場景等方面滿足消費者的個性化需求，持續(xù)精細打磨消費者在住宿過程中的每一個細節(jié)體驗，幫助酒店在存量時代提高市場競爭力和滿意度。

酒店行業(yè)的“競速”時代才剛剛開啟，隨著越來越多的存量酒店走上升級改造之路，養(yǎng)生酒店的發(fā)展也呈現(xiàn)出快速增長的態(tài)勢，目前養(yǎng)生酒店的消費客群特征日益明顯，將迎來更加廣闊的發(fā)展空間。

康老板未來會堅持實施科技與商業(yè)創(chuàng)新并行的發(fā)展策略，以客戶為中心，建立健康且個性化的服務(wù)體系，不斷洞察酒店行業(yè)及酒店消費者需求的變化，著眼于酒店行業(yè)的健康養(yǎng)生布局，深化與各級各類酒店企業(yè)的合作，促進整個行業(yè)的穩(wěn)健成長。

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