近日，畢馬威中國與中國經(jīng)營連鎖協(xié)會(huì)聯(lián)合發(fā)布《2024年便利店發(fā)展報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱“報(bào)告”）。報(bào)告顯示，隨著全球經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，便利店市場(chǎng)呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。2023年，全球便利店行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模升至11337億美元，規(guī)模較2022年上升11.7%。在中國，便利店行業(yè)延續(xù)了四年增長(zhǎng)的勢(shì)頭，2023年攀升至4248億元，同比2022年提升11%；同時(shí)，2023年門店總數(shù)升至32萬家，同比增長(zhǎng)6.9%。

報(bào)告指出，消費(fèi)者的決策模式快速轉(zhuǎn)變，引發(fā)全球便利店業(yè)態(tài)變革與創(chuàng)新。例如，在維持穩(wěn)定價(jià)格、保障民生供應(yīng)方面，韓國的一些大型便利店會(huì)降低面粉等生活必需品和主要新鮮食品的價(jià)格；而在拓寬銷售渠道方面，日本便利店正在成為東南亞“日本制造”的小型集散地；在強(qiáng)化異業(yè)合作、資源深度鏈接上，美國的便利店已經(jīng)開始與與商旅服務(wù)平臺(tái)合作，實(shí)現(xiàn)客戶資源互通共享。

畢馬威中國零售及消費(fèi)品行業(yè)主管合伙人林啟華表示，消費(fèi)者越來越重視享受型和發(fā)展型消費(fèi)，便利店作為滿足消費(fèi)者即時(shí)需求的重要渠道，也將迎來新的發(fā)展機(jī)遇。

報(bào)告指出，中國的便利店企業(yè)將迎來五大機(jī)遇：第一，消費(fèi)者趨向務(wù)實(shí)和理性，隨著消費(fèi)信心恢復(fù)，企業(yè)在存量市場(chǎng)中爭(zhēng)奪增量份額會(huì)更加激烈；第二，消費(fèi)需求逐步分化，消費(fèi)者群體分層越發(fā)細(xì)化，企業(yè)需要在產(chǎn)品組合、產(chǎn)品功能等方面滿足分化的需求；第三，深耕核心區(qū)域，消費(fèi)傾向產(chǎn)生變化，催生企業(yè)增加韌性并做出改變；第四，消費(fèi)跨場(chǎng)景、多觸點(diǎn)覆蓋，零售業(yè)態(tài)的跨界交融，激發(fā)出消費(fèi)的新熱點(diǎn)，便利店需要提供個(gè)性化的服務(wù)來增強(qiáng)消費(fèi)體驗(yàn)；第五，注重體驗(yàn)和享受新技術(shù)，消費(fèi)者更加注重體驗(yàn)式消費(fèi)，便利店應(yīng)該利用新技術(shù)來滿足客戶新體驗(yàn)，驅(qū)動(dòng)營銷效果最大化。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)對(duì)84家便利店企業(yè)（含石油系）進(jìn)行了問卷調(diào)查，報(bào)告對(duì)上述調(diào)查結(jié)果在市場(chǎng)規(guī)模、利潤率、商品結(jié)構(gòu)、加盟體系以及數(shù)字化等方面做了分析。從調(diào)研樣本企業(yè)年銷售額分布來看，10～50億元的占比25%，5～10億元占比23.8%，3～5億元占比22.6%；從調(diào)研樣本企業(yè)門店數(shù)量分布來看，100～300個(gè)門店占比23.8%，300～500及500～1000個(gè)門店個(gè)占比21.4%。

報(bào)告還發(fā)現(xiàn)，便利店在制定發(fā)展策略時(shí)，對(duì)門店選址擴(kuò)張、人才運(yùn)營管理、自有品牌開發(fā)以及供應(yīng)鏈的優(yōu)化整合等方面更加重視。此外，超五成品牌認(rèn)為零食折扣店對(duì)便利店門店銷售影響大，并表示會(huì)大力度開發(fā)自有品牌。

報(bào)告認(rèn)為，全場(chǎng)景消費(fèi)、運(yùn)營精細(xì)化與管理智能化將成為便利店發(fā)展的新方向，在營銷方面，跨界IP聯(lián)動(dòng)全域化已成為新的趨勢(shì)，通過與動(dòng)漫、電影、足球、游戲等領(lǐng)域的合作，推出限定版商品，吸引消費(fèi)者的注意力，來滿足人們的品質(zhì)化、個(gè)性化、情感化的消費(fèi)需求。

在精細(xì)化運(yùn)營管理方面，便利店行業(yè)通過自建工廠和物流網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)上游生產(chǎn)環(huán)節(jié)和物流環(huán)節(jié)的深度控制，不僅有效降低了采購成本，加強(qiáng)了品控管理，還極大加速了新品的推出速度，從而為消費(fèi)者提供了更為豐富和優(yōu)質(zhì)的商品選擇。報(bào)告還指出，通過打破部門壁壘，疏通跨部門協(xié)同溝通的難題，便利店企業(yè)能夠更好地整合資源，提升整體協(xié)同效率和創(chuàng)新能力。

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