來源|正解局（微信公眾號ID:zhengjieclub)

作者|正解局

在網(wǎng)上，大家經(jīng)常把韓國叫作“泡菜國”。
 

因為，韓國人太喜歡吃泡菜了。
 

有人拍了韓國的早中晚三餐，三餐雖然花樣大不相同，但泡菜卻頓頓必不可少。這泡菜對于韓國人，就像辣椒對于四川人。
 

不過，現(xiàn)在韓國人遇到個難題：
 

泡菜的原料大白菜，漲價太厲害了，都快吃不起了。
 

著名的韓國《中央日報》在報道中舉了個例子：
 

首爾麻浦區(qū)孔德洞一個金姓家庭主婦，想吃泡菜，可到市場轉(zhuǎn)一圈嚇一跳：買20棵大白菜要20多萬韓元（將近1200元人民幣）。
 

韓國官方統(tǒng)計數(shù)據(jù)也顯示，最近，大白菜賣到了1.0689萬韓元（約62元人民幣）一顆，比2019年上漲40%。
 

另外，像白蘿卜、大蔥、小蔥、生姜這些做泡菜的輔料，價格也比往年貴1.5倍。
 

做泡菜還要用到蘋果、梨、生蠔等。
 

所以，就算花20多萬買回來20顆白菜，要做成泡菜至少要花50萬韓元（將近3000元人民幣）。50萬韓元，大概是首爾上班族一周的收入。想象下，四川人花一個星期收入去買辣椒是什么畫面。
 

所以，她打算“短期內(nèi)減少吃泡菜湯的次數(shù)”。
 

根據(jù)韓國農(nóng)村經(jīng)濟研究院調(diào)查，有48%的人今年中秋“減少了腌泡菜的量”，其中83%的人是因為“白菜價格太貴”。一棵白菜69.6元人民幣

不光是普通人受不了，韓國很多餐館也悄悄撤下原來免費提供的泡菜小碟。
 

韓國最大泡菜生產(chǎn)商大象公司商城“Jungoneshop”上，很多種類的泡菜已經(jīng)賣斷貨。著名的宗家府泡菜的定制泡菜服務(wù)，也從9月中旬暫停。
 

一些泡菜廠因為沒有了大白菜，轉(zhuǎn)而泡蘿卜來維持經(jīng)營。
 

據(jù)說，甚至還出現(xiàn)一塊白菜地里，出現(xiàn)兩撥盜賊，同時偷白菜。
 

網(wǎng)上商城，兩款泡菜產(chǎn)品暫時缺貨
 

韓國四季都種白菜，其中秋季一般7月播種，10-11月收獲。
 

但今年遇到了長達54天的史上最長雨季，還有臺風災害，導致秋季白菜供應(yīng)減少。
 

韓國人，今年秋冬季如何安心吃上泡菜？
 

很可能還要靠中國山東。
 

實際上，去年，也是因為臺風，江原道等韓國白菜主產(chǎn)區(qū)損失慘重，白菜價格也是大幅上漲。
 

最終，來自山東的大白菜幫了韓國人大忙。
 

其中，光青島一個蔬菜合作社就向韓國出口白菜2000噸左右。
 

實際上，青島還是中國向韓國出口泡菜的重要通道。
 

2019年韓國進口泡菜30.65萬噸，99%來自中國。
 

很多韓國人知道這個數(shù)字后感嘆，“我們還是泡菜宗主國嗎？”“泡菜宗主國地位被動搖！”
 

但又有什么辦法呢？
 

光山東，一年產(chǎn)的白菜，就夠韓國吃30年。
 

實際上，目前韓國餐廳飯館里，超過一半的泡菜就是中國生產(chǎn)的。
 

雖然心不甘情不愿，但韓國人還是得吃。

本文僅代表作者觀點，版權(quán)歸原創(chuàng)者所有，如需轉(zhuǎn)載請在文中注明來源及作者名字。

免責聲明：本文系轉(zhuǎn)載編輯文章，僅作分享之用。如分享內(nèi)容、圖片侵犯到您的版權(quán)或非授權(quán)發(fā)布，請及時與我們聯(lián)系進行審核處理或刪除，您可以發(fā)送材料至郵箱：service@tojoy.com