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《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》于今年4月29日起實(shí)施。在剛剛過去的“五一”假期期間，江蘇南京市查處了首例食品浪費(fèi)行為，開出了首份《責(zé)令整改通知書》。

江蘇南京雨花臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員 楊磊：這盤粉色的蛋糕就是剛剛出爐的，在我們了解的過程當(dāng)中，就把這些粉色的面包丟到了垃圾桶。

剛剛加工出爐的面包，只是因?yàn)橥庑尾环险芬螅捅恢苯觼G進(jìn)了廚余垃圾桶直接報(bào)廢。4日中午，南京雨花臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在節(jié)日期間餐飲單位的巡查過程中，對(duì)該面包房的這一行為發(fā)出了《責(zé)令整改通知書》。

根據(jù)《反食品浪費(fèi)法》規(guī)定，食品浪費(fèi)是指對(duì)可安全食用或飲用的食品，未能按照其功能目的合理利用，包括廢棄、因不合理利用導(dǎo)致食品數(shù)量減少或者質(zhì)量下降等。該面包房的行為看似是從顧客角度出發(fā)，丟棄了不符合成品標(biāo)準(zhǔn)要求的面包，實(shí)際上是在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴(yán)重浪費(fèi)。監(jiān)管部門隨即約談了經(jīng)營(yíng)者。 目前，該面包房已經(jīng)調(diào)整了面包“生產(chǎn)報(bào)廢”環(huán)節(jié)。

江蘇南京雨花臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員楊磊表示，在跟商家溝通過之后，他們后續(xù)就準(zhǔn)備把這些形狀大小稍微有些出入的面包，做成試吃品。這樣就可以有效避免浪費(fèi)。

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