導讀：必勝客也撐不住了？

據(jù)悉，美國NPC國際公司旗下300家必勝客餐廳將面臨永久關閉。而且剩余的927家門店也將被出售。

對此，必勝客中國相關負責人表示，國內(nèi)不受影響。

今年7月份：吉野家宣布將關閉國內(nèi)外150家門店，其中包括中國市場在內(nèi)的海外市場將關閉50家。麥當勞預計在2020年關閉約200家美國餐館，加速未來幾年的關店計劃。

漢堡王英國總裁默多克表示新冠肺炎疫情引發(fā)的經(jīng)濟危機或?qū)⑵仁節(jié)h堡王永久關閉5%至10%的門店。

在麥當勞、漢堡王、吉野家等快餐巨頭紛紛宣布裁員閉店之后，必勝客也撐不住了？

北京時間18日，據(jù)環(huán)球時報援引CNN報道稱，必勝客母公司百勝集團在美國最大的特許經(jīng)銷商NPC國際公司申請破產(chǎn)保護，該公司旗下300家必勝客餐廳將面臨永久關閉。
據(jù)稱，根據(jù)NPC International與百勝集團協(xié)議，將永久關閉美國當?shù)刈疃?00家必勝客門店，同時還將出售處理剩余900多家門店，報道稱，目前，雙方尚未透露即將關閉的門店具體位置及關店確切時間。

但值得一提的是，南都記者注意到，NPC International及百勝集團網(wǎng)站，目前均未對外發(fā)布相關消息。

NPC國際在美共有1227家必勝客門店，除關閉300家外，剩余927家門店也將被出售。

受到疫情影響，NPC不僅面臨線下消費的停擺，還背負著近10億美元（近70億人民幣）的巨額債務，加上不斷上升的勞動力和食品成本，最終導致了公司申請破產(chǎn)。NPC國際的破產(chǎn)其實只是全球受餐飲重創(chuàng)的縮影。

據(jù)法新社報道，餐飲業(yè)是美國疫情中受創(chuàng)最嚴重的行業(yè)之一，到今年年底預計將損失2400億美元。而相關數(shù)據(jù)顯示，截至7月10日，已經(jīng)有26160家餐廳停業(yè)了，其中有大約60%的餐廳還是永久性倒閉。

同日，有媒體報道稱，必勝客中國相關負責人表示，國內(nèi)不受影響。

百勝中國表示，盡管新冠疫情帶來挑戰(zhàn)，但公司看好在中國的長期發(fā)展，2020年新開800-850家門店的目標不變。

 

01

百勝在美最大經(jīng)銷商NPC破產(chǎn)300家門店關閉

據(jù)悉，NPC國際成立于1962年，是美國最大的餐廳運營商之一。同時，該公司也是Wendy‘s和必勝客兩家最大的特許經(jīng)營商，在美國8個州擁有380多家Wendy’s餐廳，在27個州有1200多家必勝客門店，擁有超過36000名員工。

早在今年7月，NPC國際已申請破產(chǎn)保護。在關閉300多家必勝客門店后，NPC國際還計劃出售旗下其余927家必勝客門店。目前還沒透露具體關閉店鋪的名單和時間。
但NPC國際稱，絕大多數(shù)受影響的門店，是那些提供堂食的餐廳。分析稱，關閉帶堂食位置的門店也和連鎖餐飲近期運營不佳有關。未來公司將鼓勵消費者從網(wǎng)站或第三方應用程序上下單，然后到門店取餐。

據(jù)媒體報道，實際上，近年來，必勝客在同Domino's和Papa John's等披薩品牌的競爭中失去了部分市場份額，NPC國際的必勝客門店銷量大幅下滑，公司一直掙扎于如何吸引顧客。

在破產(chǎn)申請文件中，NPC國際責怪必勝客品牌“菜單創(chuàng)新下降，缺乏清晰的長遠策略，品牌辨識度隨之進一步下降”。

與大多數(shù)餐飲業(yè)相比，必勝客是少有的在4月和5月同店銷售增長的公司之一，這要歸功于較高的網(wǎng)絡及外賣銷售。
NPC國際也指出，新冠疫情下，整個披薩行業(yè)出現(xiàn)了爆炸性增長，這竟“出人意料地緩解了情況”。然而，疫情下門店的防疫費用高昂，每月要花費公司75萬美元。
CNN報道稱，此次預計關閉的將是那些銷售表現(xiàn)遜于其他連鎖店的必勝客門店，其中大部分將是以店內(nèi)就餐為主的地點。

實際上，必勝客正在逐漸褪去店內(nèi)就餐餐廳的形象，并尋求吸引人們對其送貨和外賣服務的更多關注，今年新型冠狀病毒大流行的更是加速了這一變化。數(shù)據(jù)顯示，必勝客在5月份實現(xiàn)了過去8年來外賣和自取的平均最高周銷售額。

從某種角度來說，疫情確實刺激了美國的外賣業(yè)務。數(shù)據(jù)研究機構Statista的報告顯示，截至今年6月底，美國外賣市場的總規(guī)模同比去年翻了一倍，預計年底將超過265億美元；外賣用戶數(shù)也將突破1億大關，成為繼中國之后的全球第二大外賣市場。

此前，百勝集團首席執(zhí)行官大衛(wèi)·吉布斯曾公開表示，必勝客的外賣業(yè)務一直是“高利潤業(yè)務”。他補充道，自疫情暴發(fā)以來，線上銷售一直是提高營業(yè)額的重要因素，今年第二季度，必勝客的外賣業(yè)務帶來了21%的同店銷售額增長。

盡管如此，仍有分析指出，盡管必勝客因線上和外賣銷量大增，但這仍無法挽回必勝客近年來在美國的銷量頹勢。公開數(shù)據(jù)顯示，今年二季度，百勝集團凈利潤同比下滑29%，而大衛(wèi)·吉布斯引以為傲的全球同店銷售額也下滑了15%。

而對于美國門店關閉，必勝客中國回應稱：中國市場不受影響。

 

02

百勝集團要靠中國打翻身仗？

必勝客的母公司百勝餐飲集團是全球餐廳網(wǎng)絡最大的餐飲集團，于1997年10月7日在美國成立。它旗下包括肯德基、必勝客、塔可鐘等，分別在烹雞、比薩、墨西哥風味食品等領域名列全球第一。

百勝中國是百勝餐飲集團的子公司，同時也是中國最大的餐飲運營公司。2016年從百勝餐飲集團分拆出來獨立上市，該公司成立目的是為了百勝餐飲集團中國業(yè)務的分離和分銷。該公司擁有肯德基，必勝客休閑餐飲，必勝客家政服務和塔可鐘品牌在中國的許可經(jīng)營權和東方既白和小肥羊的專有權。

雖然在疫情之下經(jīng)營業(yè)績下滑嚴重，但百勝中國仍保持營利，且逆勢擴張169家門店。數(shù)據(jù)顯示，今年第二季度，百勝中國總收入19億美元，同比下降11%，其中肯德基的銷售額下降6%，必勝客的銷售額下降12%。

報告期內(nèi)，公司的營業(yè)利潤從2.04億美元下降至1.28億美元，同比下降38%；凈利潤1.32億美元，而上年同期凈利為1.78億美元，同比下降26%。今年上半年，百勝中國營業(yè)總收入為258.83億元，同比下降17.43%；凈利潤為13.73億元，同比下降超51.5%。

在疫情之下，肯德基、必勝客的外賣及外帶業(yè)務對公司的業(yè)績貢獻突出。財報顯示，外賣和外帶業(yè)務在二季度占到公司銷售額50%以上。另外，會員銷售額也實現(xiàn)了兩位數(shù)的增長，占到了整體銷售額的60%以上；數(shù)字訂單則占到了公司整體銷售約80%。

在疫情影響下，百勝中國并沒有停止擴張的步伐，一季度新開169家門店，其中，肯德基新增門店142家，肯德基在中國1400多個城市經(jīng)營著6749家餐廳。必勝客新增門店2家，必勝客在500多個城市的門店總數(shù)達到2258家。截至2020年6月30日，百勝中國在經(jīng)營的餐廳總數(shù)超過9900家。

對于經(jīng)營業(yè)績下降，百勝中國表示，到目前為止，公司銷售額的季度和年度下降是由同店銷售額下降和COVID-19大流行影響造成的臨時商店關閉所致，但凈增長部分抵消了這一增長。

3月份以來，百勝中國股價累計上漲27.36%，當前最新總市值為209.75億美元。

 

03

美國餐飲業(yè)大蕭條

新冠疫情給美國餐飲行業(yè)帶來災難性的影響，不少餐廳被迫永久停業(yè)。政府出臺了“室外就餐”政策，試圖拯救絕望中的美國餐飲業(yè)，卻并沒有討到餐廳和食客們的歡心。
在長期居家隔離環(huán)境下，外賣無疑已經(jīng)成為日常生活的新習慣，但也無法挽救整個餐飲業(yè)慘淡的遠期前景。

據(jù)法國國際廣播電臺報道，彭博通訊社援引亞倫艾倫顧問公司的預測指出，在美國共計約66萬家餐館中，今年將有多達231000家面臨關閉，這將導致美國餐館數(shù)量穩(wěn)定成長趨勢陷入停頓，打破20年來持續(xù)增加的歷史紀錄。

美國企業(yè)軟件提供商Zenreach首席執(zhí)行官約翰·凱利(John Kelly)表示，喬治亞州、德克薩斯州和佛羅里達州，近期餐館的上座率只有去年同期的一半。

美國國家餐飲協(xié)會（NRA）在7月發(fā)布報告，數(shù)據(jù)顯示75%的餐廳預計未來6個月內(nèi)不會盈利，而餐飲業(yè)截止2020年底的損失可能高達2400億美元。NRA的公共事務執(zhí)行副總裁肖迪·肯尼迪（Sean Kennedy）表示，餐飲業(yè)是美國第一個停業(yè)的行業(yè)，或許還將成為美國最后一個從疫情中恢復的行業(yè)。

根據(jù)美食點評網(wǎng)站Yelp的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，自3月以來，美國已有53%的餐廳在其平臺上將狀態(tài)更改為永久關閉。另一項統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截至目前，全美已經(jīng)關閉的企業(yè)中，有17%屬于餐飲行業(yè)，所占比例最高。

研究消費趨勢的NDP集團的一項調(diào)查顯示，目前，有近三分之一的美國成年人表示，即使允許外出，他們也更傾向于在家做飯。這意味著，疫情下，大多數(shù)消費者的消費意愿都發(fā)生了改變，而這對餐飲業(yè)來說并非一個好消息。一項調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，7月15日以來，全美在餐館就餐的食客數(shù)量同比下降64%。

與此同時，作為美國經(jīng)濟的基石之一，餐飲業(yè)是美國民眾就業(yè)與收入的重要來源，疫情以前，美國大概有140萬人從事餐飲行業(yè)，然而在過去4個月，大約已有100萬人遭到停職或解雇。

更令餐館經(jīng)營者“頭疼”的是，為防控疫情，政府開始提倡“室外就餐”、“外賣服務”，這雖然為疫情中的餐館復工提供了新途徑，但也為餐館的經(jīng)營增添了成本，比如提供室外就餐服務的餐館須購買手套、口罩、一次性菜單、一次性餐具等。需要注意的是，室外就餐只是疫情下的無奈之舉，不是所有的消費者都能接受，也不是所有的菜品都適用這種形式，基于此，目前美國仍有許多餐館仍處于歇業(yè)狀態(tài)。

有分析指出，隨著美國疫情的逐漸失控，美國餐飲業(yè)的“重啟”也將繼續(xù)推遲，屆時，行業(yè)的經(jīng)濟損失或?qū)⑦M一步擴大。

 

04

今年美國超400家大型企業(yè)破產(chǎn)

據(jù)參考消息援引外媒稱，今年以來美國已經(jīng)有400多家大型企業(yè)宣布破產(chǎn)，這是十年來最糟糕的數(shù)據(jù)。主要原因是受到疫情的影響，各行各業(yè)遭受數(shù)以十億美元計的損失。標普在報告中指出，“在新冠肺炎疫情的背景下，2020年大量部門受到了破產(chǎn)的影響。但以消費者為中心的行業(yè)遭受的損害尤為嚴重。”

而這一令人緊張的數(shù)據(jù)并非空穴來風。就在不久前，也有不少機構做過類似統(tǒng)計，佐證了美國正在遭遇一場前所未有的“破產(chǎn)潮”。行業(yè)分析認為，美國商業(yè)破產(chǎn)申請量正在快速增加，并可能在第三季度進一步惡化。

據(jù)新華社此前報道稱，行業(yè)機構Epiq的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，今年開年至今，美國新出現(xiàn)的破產(chǎn)量已經(jīng)達到3604起，與去年同期相比增長26%。同時，破產(chǎn)申請還有加速趨勢，今年6月份的新增量為609起，同比增幅為43%。

除此之外，美國商務部公布的宏觀經(jīng)濟數(shù)據(jù)也并不樂觀。公開數(shù)據(jù)顯示，第一季度美國GDP增長率是-5%，第二季度情況進一步惡化，出現(xiàn)了-32.5%的歷史性收縮。而2007-2009年前的金融危機期間，最大的跌幅也僅為8.4%。

分析人士表示，他們預計破產(chǎn)的速度將繼續(xù)下去，零售和小企業(yè)面臨的壓力最大。這是一場看不到緩和跡象的經(jīng)濟地震。分析人士仍預計，“將有更多公司在新冠病毒扼殺經(jīng)濟活動時遭殃”。
 

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