來源丨餐飲新紀元（微信ID：canyinriji0）

作者丨胡燕平

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大冬天，火鍋成為了人們最喜歡的就餐方式，尤其是今年冬天，溫度創(chuàng)新低，吃火鍋更是成為了很多人的心頭好。

說到吃火鍋很多人都會想到海底撈，以服務(wù)著稱的海底撈，現(xiàn)在已經(jīng)是國內(nèi)最大的餐飲企業(yè)了，如今不管是在一二線城市，還是在三四線城市都有海底撈火鍋店。

大家談?wù)撨@家火鍋店往往不是因它的口味，而是因為它的服務(wù)，最近在廣東清遠有一家海底撈新推出了“免費洗頭”服務(wù)，網(wǎng)友們紛紛前往打卡體驗。

有網(wǎng)友體驗后表示：洗得舒服專業(yè)就算了，吹個發(fā)型還這么好看，讓我以后怎么辦？難道來這里吹頭做造型？

也有網(wǎng)友表示：人類已經(jīng)無法阻止海底撈了，這次的洗頭服務(wù)，真是太溜了！

也有網(wǎng)友表示：理發(fā)店懵圈了，打敗你的，未必是同行，可能是海底撈！

繼擦鞋、美甲之后，海底撈新推“洗頭”服務(wù)，人類真的無法阻止海底撈了。

這個洗發(fā)的區(qū)域其實不大，20平米左右，專門隔出來的一個小房間，里面的專業(yè)設(shè)備和理發(fā)店的差不多，理發(fā)小哥也是專業(yè)的，有兩個理發(fā)小哥，據(jù)理發(fā)小哥說進入海底撈之前是專門在美容美發(fā)店干了四五年。

后來不想干洗發(fā)了，就去了海底撈，門店開業(yè)后，店長讓大家每個人想一個創(chuàng)新服務(wù)，于是理發(fā)小哥就想到了自己以前的專業(yè)。

后來就有了這件小型的美發(fā)店，目前這個美發(fā)店只做洗頭服務(wù)，后期也有可能會增加洗發(fā)服務(wù)。

很多顧客體驗后說道，去外面洗個頭做個美甲，最低價格也要80塊錢，而在海底撈這些都是免費的，吃個火鍋人均130元，去掉80塊，才人均70元，這個火鍋怎么吃都不虧。

在我看來海底撈推出洗頭服務(wù)，甚至洗發(fā)服務(wù)，在將來會成為全國各門店的標配，大家經(jīng)常逛超市就可以看到有“10元錢快剪”，這種理發(fā)服務(wù)，根本就不需要專業(yè)的理發(fā)師，而且操作方便，海底撈是完全有可能在門店普及這項服務(wù)的。

這樣的話就可以吸引一大批男性顧客和有小孩的女性顧客，吃完火鍋之后，再理個免費的發(fā)，這個體驗是非常不錯的。

除了洗頭之外，海底撈有些門店還提供了“劇本殺”服務(wù)。

海底撈的劇本殺服務(wù)

劇本殺這種新型的桌游受到了很多90后、00后年輕人的喜愛，在北上廣深等一二線城市還有專門的劇本殺桌游體驗店，而吃火鍋本來就是人多，屬于集體性社交。

一邊吃火鍋，一邊玩劇本殺，這個想法還是很有新意的，海底撈火鍋能夠在眾多的火鍋店中脫穎而出，最重要的就是服務(wù)，但是現(xiàn)在海底撈的常規(guī)服務(wù)，很多火鍋店都在模仿跟進。

如何推出更新穎的新服務(wù)，成為了海底撈未來能否留住客人最重要的一環(huán)，對于海底撈新推出的“洗頭”服務(wù)，你有什么看法與建議嗎？

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