來(lái)源丨品牌幾何（微信號(hào):brand-vista）

作者丨拾光

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3月27日凌晨，韓國(guó)農(nóng)心集團(tuán)創(chuàng)始人辛春浩因病去世，享年92歲。辛春浩這個(gè)名字你也許會(huì)陌生，但他的發(fā)明你一定吃過(guò)或見(jiàn)過(guò)，它就是火遍大江南北的“辛拉面”。

從1991年開(kāi)始一直穩(wěn)占韓國(guó)即食面市場(chǎng)銷(xiāo)量首位 ，現(xiàn)時(shí)在全球100多個(gè)國(guó)家及地區(qū)熱賣(mài)的辛辣面，到底是如何做到年賺120億，自1986年推出至今仍是韓國(guó)人心中的即食面首的呢？

01  辛拉面「辛」的秘密

泡面，絕對(duì)是食物界最偉大的發(fā)明之一。

荷包蛋在鍋中滋滋作響，火腿腸柔軟而滾燙，口水開(kāi)始迅速分泌，勁道的面在濃湯中被挑起，一聲聲爽滑的哧溜聲，就開(kāi)始回響在記憶中的深夜。

長(zhǎng)大后，我們愛(ài)吃的泡面不僅口味紛呈，產(chǎn)地也開(kāi)始跨越山河大海 —— 我們?cè)谶@頭，泡面在全球。

作為韓國(guó)泡面口味代表之一的辛拉面，很多人都以為辛拉面的「辛」字是指其味道太辣，但真相是取自辛春浩的姓氏。他認(rèn)為用漢字“辛更能表達(dá)品牌形象，突顯出辛辣的感覺(jué)，有利于其品牌包裝營(yíng)銷(xiāo)。

02  關(guān)于“拉面王”的一二三

2.1為什么說(shuō)辛春浩是“拉面王”？

說(shuō)起農(nóng)心創(chuàng)始人辛春浩的家庭，是相當(dāng)龐大的，因?yàn)樗母改敢还采宋迥形迮?。而?930年12月的辛春浩在十兄妹中，卻并不算最出名的那一位。這是因?yàn)樗拇蟾缯琼n國(guó)日本兩國(guó)樂(lè)天集團(tuán)的創(chuàng)始人辛格浩。

1958年大學(xué)畢業(yè)的辛春浩就進(jìn)入哥哥辛格浩的樂(lè)天集團(tuán)子公司工作，1965年成為樂(lè)天食品工業(yè)公司總裁。但是充滿(mǎn)野心的辛春浩不滿(mǎn)于此，他察覺(jué)到自從1958華裔日本人安藤百福和幾個(gè)臺(tái)灣老鄉(xiāng)一起研究發(fā)明了方便面，在日本成立了日清公司，方便面一夜之間成了日本的國(guó)民食品，在當(dāng)時(shí)的世界，對(duì)泡面的需求正處于一片汪洋藍(lán)海，而此時(shí)的韓國(guó)市場(chǎng)，方便面市場(chǎng)剛起步還是一片空白，只有老牌食品公司三養(yǎng)在生產(chǎn)銷(xiāo)售拉面。

意外的是，想在泡面市場(chǎng)大展身手的想法卻遭到了哥哥的堅(jiān)決反對(duì)，得不到哥哥支持的辛春浩決定放手一搏。 于是他“先斬后奏”，在樂(lè)天食品工業(yè)成立了拉面研究所，自己研發(fā)配方生產(chǎn)銷(xiāo)售辛拉面。并于1978年，索性將樂(lè)天工業(yè)的名稱(chēng)改為“農(nóng)心”，并最終將農(nóng)心從樂(lè)天集團(tuán)分離了出去。

在自立門(mén)戶(hù)后，1986年，農(nóng)心推出了辣味的“石鍋牛肉拉面”，辛春浩將其命名為“辛拉面”，一是取了自己的姓氏，二是表達(dá)“辛辣”之意。之后又研發(fā)出鮮蝦片等人氣商品。

但真正坐實(shí)辛春浩「拉面王」稱(chēng)號(hào)的還要?dú)w功于當(dāng)時(shí)韓國(guó)趕上了“低利息、低油價(jià)、低匯率”的三低繁榮期，政治局勢(shì)穩(wěn)定使得民眾的購(gòu)買(mǎi)提升，又恰逢1988年接連迎來(lái)漢城亞運(yùn)會(huì)和漢城奧運(yùn)會(huì)，而農(nóng)心成為了漢城奧運(yùn)會(huì)的主要贊助商，風(fēng)頭一時(shí)無(wú)兩，辛拉面的銷(xiāo)量在一年中增長(zhǎng)了六倍，直接把三養(yǎng)拉下了冠軍寶座，辛春浩也成為了名副其實(shí)的“拉面王”。 

2.2辛春浩靠什么讓農(nóng)心賺120億？

就在今年，在辛春浩去世的三天前，韓國(guó)金融監(jiān)督院電子公示系統(tǒng)給出了一份詳細(xì)數(shù)據(jù)：2020年農(nóng)心方便面銷(xiāo)售額同比增加了16.3%，達(dá)2.087萬(wàn)億韓元，約合人民幣120億元，創(chuàng)歷史新高。 

農(nóng)心今天的成功離不開(kāi)辛春浩未雨綢繆的布局，要知道作為全球第一大方便面消費(fèi)國(guó)，中國(guó)一直都是韓國(guó)方便面最大的出口對(duì)象，而農(nóng)心是在中國(guó)布局最早的韓國(guó)方便面品牌，早在1996年就在上海設(shè)立了工廠，隨后又在青島、沈陽(yáng)開(kāi)了兩家工廠，還推出過(guò)上海湯面等本土化產(chǎn)品。并以此展開(kāi)了一系列的營(yíng)銷(xiāo)策劃：

①　定位不喜油膩、害怕長(zhǎng)胖的高端消費(fèi)群體.根據(jù)辛辣面的產(chǎn)品沒(méi)有料包的特點(diǎn)，打造“辛拉面，不油膩”品牌形象。

②　增加消費(fèi)者對(duì)于辛拉面品牌的粘度。通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)打造校園活動(dòng)、媒體投放廣告等多種方式，制造影響力加大與消費(fèi)者的互動(dòng)。

③　在學(xué)生和年輕群體制造影響力。隨著韓流的影響，辛拉面打造“十二道辛味”系列活動(dòng)，突出韓國(guó)帶給消費(fèi)者的都市時(shí)尚形象以此來(lái)吸引年輕消費(fèi)群體。

2.3傳奇落幕，辛春浩的“匠人精神”

隨著“拉面王”的離世，人們最關(guān)心的還是誰(shuí)來(lái)接班農(nóng)心。根據(jù)韓國(guó)當(dāng)?shù)貓?bào)道，農(nóng)心股東大會(huì)3月25日沒(méi)有提交重新聘任辛春浩為內(nèi)部董事的議案，辛春浩完全退出經(jīng)營(yíng)一線(xiàn)，其長(zhǎng)子、農(nóng)心副會(huì)長(zhǎng)辛東原將接班公司掌門(mén)。

縱觀日韓名企，我們不難發(fā)現(xiàn)一些規(guī)律，首先這些家族企業(yè)都有相當(dāng)久遠(yuǎn)的歷史底蘊(yùn)；其次，這些創(chuàng)始人身上，都充滿(mǎn)了工匠精神與理想主義氣質(zhì)。就像辛拉面辣味的獨(dú)一無(wú)二，背后是創(chuàng)始人辛春浩帶領(lǐng)研發(fā)團(tuán)隊(duì)潛心研發(fā)辣椒材料，經(jīng)歷200多次試驗(yàn)才最終制成的。

辛東原能否帶領(lǐng)農(nóng)心延續(xù)輝煌成為下一代“拉面王”尚是未知，但辛春浩強(qiáng)調(diào)的“匠人精神”定會(huì)傳承下去，就像他在遺囑中說(shuō)"要友愛(ài)家人"，對(duì)員工說(shuō)"要以無(wú)謊言的最高品質(zhì)培養(yǎng)農(nóng)心企業(yè)"。

他獨(dú)特的"拉面哲學(xué)"——"韓國(guó)的拉面應(yīng)該和日本的簡(jiǎn)便食品不同，是主食。價(jià)格便宜，符合我們的口味，營(yíng)養(yǎng)充足，是代用食品，才能在解決食用問(wèn)題方面起到很大作用"。 確確實(shí)實(shí)的成為了韓國(guó)人民日常生活的一部分，不論是街頭小吃還是韓劇里，都少不了辛拉面的身影。

而辛春浩的畢生宏愿，就是“在世界上的任何地方都能看到辛拉面”。 

這樣的口號(hào)最終變成了現(xiàn)實(shí)，正如我們都知道看到的，不僅僅是在中國(guó)，辛拉面已經(jīng)出口到全世界100多個(gè)國(guó)家，獲得了很高的人氣。

03  關(guān)于泡面的一場(chǎng)危機(jī)，農(nóng)心在中國(guó)市場(chǎng)未來(lái)幾何

近兩年，農(nóng)心在中國(guó)市場(chǎng)也面臨著許多挑戰(zhàn)，除了統(tǒng)一、康師傅、今麥郎等本土品牌的強(qiáng)勢(shì)阻擊之外，其他品類(lèi)的自熱 、速食產(chǎn)品如螺螄粉、自熱火鍋等也開(kāi)始侵占方便面的市場(chǎng)份額。

俗話(huà)說(shuō)，沒(méi)有什么是能夠隨隨便便成功的。農(nóng)心能走到今天，我們看到的是抓住了天時(shí)地利人和，以及過(guò)硬的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。而未來(lái)，這個(gè)來(lái)自南韓的拉面巨頭想要續(xù)寫(xiě)輝煌不被被時(shí)代所遺忘，勢(shì)必要拿出更多的誠(chéng)意來(lái)打動(dòng)消費(fèi)者的心。

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