來(lái)源丨餐企老板內(nèi)參（ID：cylbnc）

作者丨戴麗芬

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“茶顏悅色”勝訴“茶顏觀(guān)色”，獲賠170萬(wàn)元；“耳光餛飩”商標(biāo)之爭(zhēng)獲賠200萬(wàn)元......

近期一批頭部品牌奮起打擊“山寨店”，取得了階段性成效。

在一片叫好的同時(shí)，也有不少餐飲人表示“事不關(guān)己”，被山寨只是大品牌才會(huì)有的“特殊待遇”。

真的是這樣嗎？

稍有名氣，就可能被山寨盯上

大風(fēng)起于青萍之末，諸多餐飲品牌都?xì)в诼愤叺囊患壹疑秸?。一些地方品牌在名氣漸起的時(shí)候，就已經(jīng)慘遭“山寨”，近期因打假勝訴的“茶顏悅色”，也是在還未走出長(zhǎng)沙時(shí)，就遭遇“茶顏觀(guān)色”的山寨。

再比如在廣東，獅頭牌鹵味研究所、物只鹵鵝名氣剛剛冒出不久，網(wǎng)上就出現(xiàn)了不少虛假“加盟廣告”。

位于北京簋街的胡大飯館，是一個(gè)本土知名網(wǎng)紅品牌，目前共有5家門(mén)店。但其山寨品牌已經(jīng)覆蓋到了北京三元里、通州，河北廊坊、滄州、唐山，遼寧大連、阜新，吉林長(zhǎng)春，山東東營(yíng)、德州、濟(jì)南，深圳等地。 

甚至在海外，也冒出了胡大飯館的山寨門(mén)店。今年年初，胡大收到不少食客詢(xún)問(wèn)“是否在新加坡開(kāi)設(shè)了胡大飯館”。在這家新加坡胡大的Facebook頁(yè)面上，還介紹了自己是北京胡大的新加坡分店。 

截至2020年底，胡大飯館已經(jīng)通過(guò)美團(tuán)等線(xiàn)上平臺(tái)處理了50余家侵權(quán)門(mén)店。 內(nèi)參日前報(bào)道的一系列頭部品牌維權(quán)案例，也大多是在品牌剛起步的幾年里，沒(méi)有注重知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，在商標(biāo)注冊(cè)等方面留下瑕疵，不得不在日后花費(fèi)巨大精力打一場(chǎng)場(chǎng)曠日持久的官司。 

而且，山寨品牌在線(xiàn)上同樣猖獗。美團(tuán)發(fā)布《2020美團(tuán)商戶(hù)品牌保護(hù)年度報(bào)告》顯示：2020年，美團(tuán)通過(guò)自主防控服務(wù)流程主動(dòng)攔截201萬(wàn)疑似侵權(quán)的山寨門(mén)店，同比增長(zhǎng)167%；主動(dòng)清理下線(xiàn)2.4萬(wàn)家山寨門(mén)店；美團(tuán)“知識(shí)產(chǎn)權(quán)維權(quán)平臺(tái)”處理近4萬(wàn)條投訴信息，為約8000名品牌商戶(hù)提供快速維權(quán)服務(wù)。 

為何餐飲界”李鬼“盛行？一方面，餐飲行業(yè)連鎖化率僅有18.3%，行業(yè)較為分散，從業(yè)者的知識(shí)產(chǎn)權(quán)意識(shí)仍有欠缺；另一方面，山寨品牌通過(guò)放加盟的方式，可以快速獲利，招來(lái)了不少投機(jī)者。

每個(gè)餐飲人都應(yīng)該學(xué)會(huì)低成本維權(quán)！

尤其年輕的餐飲品牌，稍有名氣就很容易被山寨，但此時(shí)往往難有還擊之力。維權(quán)成本高，耗費(fèi)時(shí)間周期長(zhǎng)，即便維權(quán)成功了，投入的資金精力，可能遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出所獲得的品牌價(jià)值。 

小品牌如何有效維權(quán)，且不“自損八百”？

渠道一：法院訴訟

上文提及的維權(quán)案例，如茶顏悅色、木屋燒烤等品牌，都是通過(guò)法院渠道，在訴訟、審判后獲得賠償。 

不過(guò)，向法院起訴成本高、周期長(zhǎng)，很多品牌在這個(gè)時(shí)候就耗不起。但不得不說(shuō)，法院審判后能給出的懲罰力度最大，就拿最近的幾起餐飲侵權(quán)事件來(lái)看，侵權(quán)者動(dòng)輒就要賠償上百萬(wàn)元，能起到明顯的打擊山寨作用。法院渠道，適用于家底厚的餐飲品牌，時(shí)間、金錢(qián)都耗得起。對(duì)于成長(zhǎng)期品牌，先把營(yíng)收做好才是首要大事。這一點(diǎn)不妨學(xué)學(xué)茶顏悅色，面對(duì)山寨品牌，2017年他們?cè)谛∑鄙献猿啊暗任覀冇绣X(qián)了，我們就去告他們”，而后轉(zhuǎn)?！拔覀冑嵙艘稽c(diǎn)錢(qián)可以告他們”，如今終于守到正義，打敗了山寨品牌。

渠道二：工商渠道

如果成本預(yù)算不足，向工商部門(mén)投訴也是一劑妙方。此前，深圳有一個(gè)店盜用“臺(tái)蓋”商標(biāo)開(kāi)店。品牌方到當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理局投訴，一周左右時(shí)間，南山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局下發(fā)通知，責(zé)令拆除招牌，并且罰款1萬(wàn)元。 

像臺(tái)蓋這樣走工商渠道，實(shí)現(xiàn)了0成本維權(quán)。不過(guò)，工商投訴僅適用于被山寨現(xiàn)象很明顯的情況。一般來(lái)說(shuō)，半個(gè)月左右侵權(quán)品牌就要摘牌。

渠道三：平臺(tái)投訴

更為快捷、有效的維權(quán)方式，就是直接向線(xiàn)上平臺(tái)投訴。

大部分餐企的線(xiàn)上維權(quán)意識(shí)還未覺(jué)醒，但線(xiàn)上維權(quán)的重要程度，一點(diǎn)也不亞于線(xiàn)下維權(quán)。在平臺(tái)上維權(quán)，可以快速在平臺(tái)下架山寨品牌，成本低、見(jiàn)效快，適用于大部分餐飲品牌。

尤其是在山寨品牌層出不窮的茶飲賽道，向平臺(tái)投訴能夠快速打擊到山寨。據(jù)了解，最近美團(tuán)下架了1.2萬(wàn)家山寨網(wǎng)紅茶飲店，其中包括8278家假“鹿角巷”、2596家假“CoCo都可”、1256家假“喜茶”、156家假“奈雪の茶”。

“如何注冊(cè)商標(biāo)品牌？其他商戶(hù)山寨我的品牌怎么辦？使用網(wǎng)上的字體為什么被指侵權(quán)？......” 以美團(tuán)為例，平臺(tái)推出了商戶(hù)品牌保護(hù)“服務(wù)站”，商戶(hù)可在美團(tuán)App上搜索關(guān)鍵詞 “品牌保護(hù)”進(jìn)入頁(yè)面。

在專(zhuān)區(qū)內(nèi)，當(dāng)商戶(hù)遇到品牌侵權(quán)問(wèn)題，一鍵點(diǎn)擊“美團(tuán)知識(shí)產(chǎn)權(quán)維權(quán)平臺(tái)”按鈕并登錄，即可直接反饋投訴并能實(shí)時(shí)跟蹤解決進(jìn)度。

同時(shí)，凡在美團(tuán)上開(kāi)店的商戶(hù)，可免費(fèi)下載“美團(tuán)體”定制字體，用于店鋪品牌logo、設(shè)計(jì)裝修、宣傳海報(bào)等各種宣傳場(chǎng)景中，避免商戶(hù)因誤使用其他版權(quán)字體付出侵權(quán)代價(jià)。

目前，專(zhuān)區(qū)已上線(xiàn)《品牌、版權(quán)、專(zhuān)利，商戶(hù)的無(wú)形資產(chǎn)》、《品牌必修課，商標(biāo)注冊(cè)實(shí)用技巧》等9門(mén)免費(fèi)在線(xiàn)課程，涉及商標(biāo)品牌注冊(cè)流程、品牌管理基礎(chǔ)知識(shí)、品牌維權(quán)手段方法等。目前有超過(guò)50萬(wàn)商戶(hù)在線(xiàn)學(xué)習(xí)了相關(guān)課程。

總結(jié)

餐飲業(yè)山寨現(xiàn)象不容樂(lè)觀(guān)，但維權(quán)風(fēng)氣也在逐漸崛起。

一方面，法院給出的侵權(quán)判決中，懲罰力度加大，比如最近維權(quán)成功的案例中，茶顏悅色獲賠170萬(wàn)元，耳光餛飩獲賠200萬(wàn)元。對(duì)比以往可能就三萬(wàn)左右的賠償，法院正在加重山寨品牌的賠償金額，起到了更強(qiáng)烈的警示作用。

另一方面，打假的范圍在拓寬，當(dāng)更多第三方平臺(tái)介入，對(duì)一些山寨品牌進(jìn)行下架等限制，能夠更快、更廣地打擊山寨行為，促進(jìn)了整個(gè)行業(yè)的正向發(fā)展。

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