來(lái)源丨食品板（ID：tyjspb）

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味全作為知名冷藏飲料及乳制品企業(yè)，自2001年進(jìn)入中國(guó)大陸以來(lái)，便致力于提供“新鮮、健康、安心”的健康乳飲品，堅(jiān)持為消費(fèi)者創(chuàng)造更健康、更有品質(zhì)的生活。時(shí)至2021年，味全在中國(guó)大陸市場(chǎng)也迎來(lái)了其20周年。

輝煌20載，味全以時(shí)間丈量成長(zhǎng)，以實(shí)力證明優(yōu)秀，其踩準(zhǔn)品類(lèi)發(fā)展節(jié)奏，實(shí)現(xiàn)品牌長(zhǎng)紅。日前，味全就在其杭州工廠品牌體驗(yàn)館舉辦了一場(chǎng)別開(kāi)生面的20周年慶典活動(dòng)，食品板受邀參加。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，味全旗下味全優(yōu)酪乳聯(lián)合麥片屆“頂流”王飽飽推出跨界新品——【味全小飽杯】燕麥黃桃優(yōu)酪乳，再度“破圈”食品行業(yè)。

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味全×王飽飽出圈聯(lián)名小飽杯以輕負(fù)擔(dān)刷屏朋友圈
 

王飽飽作為近年來(lái)“代餐輕食”賽道頭號(hào)玩家，用低溫烘焙、好吃不胖的燕麥產(chǎn)品與目前市場(chǎng)上已有的產(chǎn)品進(jìn)行區(qū)隔，并快速俘獲一批年輕消費(fèi)者。不管是對(duì)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，還是對(duì)年輕消費(fèi)者的需求把握上，王飽飽都與味全保持著高度一致。

作為一款跨界新產(chǎn)品，【味全小飽杯】最大的亮點(diǎn)在于解決了用戶日常生活的痛點(diǎn)，提供了用酸奶泡燕麥的便利性。高端的酸奶結(jié)合優(yōu)質(zhì)燕麥產(chǎn)品，區(qū)別于市場(chǎng)上其他現(xiàn)有的酸奶，燕麥黃桃優(yōu)酪乳定位更像是一款健康代餐型產(chǎn)品，雙方合作既確保產(chǎn)品質(zhì)量，也為消費(fèi)者在多場(chǎng)景里提供食用選擇，早餐、下午加餐隨時(shí)可以來(lái)一杯小飽杯。

隨著越來(lái)越多年輕消費(fèi)者對(duì)低脂健康的飲食習(xí)慣的追求，尤其是在疫情之后，這樣的輕食代餐產(chǎn)品也更好地迎合了受眾以及市場(chǎng)的需求，小小一杯吃完就有飽腹感，尤其適合減脂或者加餐美味又輕負(fù)擔(dān)。

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味全優(yōu)奶酪乳以嚴(yán)苛定義高標(biāo)準(zhǔn)

多年來(lái)，味全優(yōu)酪乳一直深耕酸奶行業(yè)，始終堅(jiān)持真實(shí)自然的味道，在酸奶最重要的原料奶源上一直嚴(yán)選100%生牛乳進(jìn)行發(fā)酵，其他食材也是甄選好物，讓消費(fèi)者看得見(jiàn)真材實(shí)料。

此次與王飽飽跨界推出的【味全小飽杯】添加的黃桃來(lái)自安徽碭山縣（中國(guó)黃桃三大產(chǎn)區(qū)之一），得益于得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)，成熟的碭山黃桃陽(yáng)面金黃，酸甜可口，而且果肉不溶質(zhì)，尤其適合加工添加進(jìn)酸奶里，碭山黃桃也是受?chē)?guó)家農(nóng)業(yè)部保護(hù)的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。除此之外，味全團(tuán)隊(duì)也有自己的堅(jiān)持——嚴(yán)選最好的，堅(jiān)持手摘果實(shí)，保證黃桃的新鮮感，才能讓消費(fèi)者吃到滿口的黃桃香。

另一味食材燕麥同樣來(lái)自最優(yōu)質(zhì)的燕麥產(chǎn)地之一"澳洲西海岸"，充足的日照讓燕麥擁有更高的蛋白含量，更Q彈的咬感體驗(yàn)。而燕麥原料加工工藝上，味全同樣有講究，采用地化窯干微烘焙的處理方法賦予燕麥更濃郁的麥香氣息，同時(shí)，堅(jiān)持真實(shí)谷物現(xiàn)煮，嚴(yán)格控制時(shí)間，鎖住新鮮以及谷物Q彈感，從原材料和加工工藝上維持產(chǎn)品一如既往的高水準(zhǔn)。

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社區(qū)味全賦能健康產(chǎn)業(yè)新增長(zhǎng)

作為資深國(guó)貨品牌，味全優(yōu)酪乳一直以來(lái)也致力于通過(guò)產(chǎn)品來(lái)調(diào)理改善國(guó)民健康問(wèn)題。添加的燕麥產(chǎn)品也是非常理想的植物蛋白來(lái)源，含有人體所必須的膳食纖維和8種氨基酸，具有降低膽固醇、血糖等功效，在時(shí)代雜志評(píng)出的全球十大健康食物中，燕麥?zhǔn)俏ㄒ簧习竦墓任锸巢?。因此【味全小飽杯】一杯里就包含了生牛乳、水果、谷物、活菌等各種優(yōu)質(zhì)好物。

更值得一提的是，【味全小飽杯】里富含的牛乳蛋白和燕麥蛋白能夠優(yōu)質(zhì)互補(bǔ)，實(shí)現(xiàn)氨基酸的協(xié)同作用，讓人體得到必須氨基酸更加“高效”，完全區(qū)別于目前單一植物基概念和營(yíng)養(yǎng)，是一種非常好的營(yíng)養(yǎng)搭配。

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味全實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)透明可視

除了優(yōu)質(zhì)的創(chuàng)新產(chǎn)品外，味全透明工廠更將賦予新品實(shí)現(xiàn)更高速的成長(zhǎng)。據(jù)悉，味全透明工廠的智能化體現(xiàn)還有MES系統(tǒng)，自2016年啟動(dòng)后便逐步實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)線數(shù)字化、全自動(dòng)化的作業(yè)流程。當(dāng)生產(chǎn)訂單啟動(dòng)后，輸入生產(chǎn)量，基于配方和總量，所需的配料就會(huì)在系統(tǒng)內(nèi)生成，隨即推送給倉(cāng)庫(kù)。生產(chǎn)管理駕駛艙和車(chē)間生產(chǎn)監(jiān)控畫(huà)面下，工單完成情況、產(chǎn)線開(kāi)工狀況、計(jì)劃產(chǎn)量分布都一目了然，溶解、調(diào)配、殺菌、充填、噴碼、包裝等制作工序被進(jìn)行有效、有序的分配，從而讓生產(chǎn)變得更為高效。

系統(tǒng)平臺(tái)的統(tǒng)一管理，不但讓每個(gè)環(huán)節(jié)的銜接更加流暢，也讓生產(chǎn)過(guò)程變得透明可視。

在自數(shù)字化驅(qū)動(dòng)下，設(shè)備、人員、車(chē)間緊密聯(lián)合在一起，從前需要的人工收集、手動(dòng)記錄和現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)，變?yōu)橹苯訌南到y(tǒng)中采集數(shù)據(jù)，并形成生產(chǎn)管理日?qǐng)?bào)，減少人工成本。而在品質(zhì)管控層面，通過(guò)貫穿生產(chǎn)管理全過(guò)程的系統(tǒng)準(zhǔn)確識(shí)別和預(yù)警，企業(yè)可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)異常并進(jìn)行處理，提高效益。

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結(jié)論

近年來(lái)，我們頻繁看到味全與其他品牌、IP等的跨界合作，作為資深的國(guó)貨品牌，除了在產(chǎn)品質(zhì)量上下足功夫守住產(chǎn)品的生命線，味全也通過(guò)各種各樣的跨界合作尋求新的突破，始終保持品牌的年輕力走在行業(yè)前列。正如味全大陸事業(yè)總裁謝宗鵬在味全20周年慶典上所言：“20載冷藏日配開(kāi)拓之路，風(fēng)雨兼程、不忘初心，只為給消費(fèi)者帶去“新鮮、健康、安心”的冷藏飲品?！?/span>

此次的跨界合作，也可以說(shuō)是資深國(guó)貨品牌與新國(guó)貨品牌間的碰撞，通過(guò)跨界持續(xù)塑造品牌的新鮮感打造品牌力，也為市場(chǎng)注入更多新的血液。

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