來(lái)源丨《中國(guó)冰淇淋》（ID：zgbql1）
作者丨李青林 秦玲
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冰淇淋行業(yè)內(nèi)，有這樣一個(gè)群體，他們?cè)诟改搁L(zhǎng)輩長(zhǎng)期積累的雄厚基礎(chǔ)上，擁有更先進(jìn)的經(jīng)的營(yíng)理念，更新穎的玩法，可以說(shuō)不輸于他們先輩的吃苦耐勞的拼搏精神，他們就是正在崛起的商二代。

1 接班，開(kāi)啟熟悉的人生

昨天，父親認(rèn)真的和他交談了一番，臨近年底各大冰淇淋企業(yè)即將招開(kāi)招商大會(huì)，父親想帶著他一起去認(rèn)識(shí)一些廠家領(lǐng)導(dǎo)和經(jīng)銷商朋友。

這意味著父親已經(jīng)做好了交班的準(zhǔn)備，但他卻不知道該不該接過(guò)這份撫養(yǎng)他成長(zhǎng)的生意。

本科畢業(yè)，他想要更好的人生，記得高考前他發(fā)誓，一定要考上好大學(xué)離開(kāi)這個(gè)陪伴他多年的冷庫(kù)和終日與冰柜打交道的生意。

但他又知道，這是父親多年的心血，并不愿意舍棄給他人，迷茫、困惑、害怕讓他不知所措。

他知道，一旦選擇接手，意味著人生從此定格。

2 接班，證明自己的時(shí)刻

當(dāng)父親告訴他想把生意交給他做的時(shí)候，他既興奮又害怕，興奮的是終于可以實(shí)現(xiàn)自己的抱負(fù)，嘗試新的方法。害怕的是，父親一定會(huì)把他自己的經(jīng)驗(yàn)復(fù)制在自己身上。

但他知道，外面的世界早已發(fā)生巨變，傳統(tǒng)經(jīng)銷商已經(jīng)無(wú)法適應(yīng)新渠道，新?tīng)I(yíng)銷的環(huán)境，這是年輕人的天下。

經(jīng)歷一夜的抉擇，他毫不猶豫的答應(yīng)了，因?yàn)橹挥羞@樣才能證明自己，這一刻他等了很久。

3 經(jīng)銷商二代登場(chǎng)，既是變革的開(kāi)始

有人選擇另一種工作，開(kāi)啟新的人生，但他們清楚地知道一旦家族生意陷入困境，他們還是要回來(lái)，這大概就是宿命。

有人選擇接班，試圖通過(guò)自己的努力，用自己的方式來(lái)接納新的世界，但父輩們老套的經(jīng)驗(yàn)和價(jià)值觀是阻礙他們變革的因素之一。

老人們求穩(wěn)，年輕人求新。

這是新老經(jīng)銷商交替過(guò)程中不可避免的矛盾，就看誰(shuí)能扛到最后。

但不可否認(rèn)的是當(dāng)年輕的經(jīng)銷商二代們登上后，中國(guó)冰淇淋行業(yè)似乎注入了一道新的力量。

他們?cè)噲D通過(guò)線上線下相結(jié)合的方式，為自己的生意賦予更多的流量。

他們開(kāi)起了家批店，用品牌的思維做出影響力，轉(zhuǎn)而開(kāi)啟加盟模式。

他們更愿意接納網(wǎng)紅產(chǎn)品，也更喜歡新消費(fèi)品牌，因?yàn)槟贻p人更懂年輕人，也因?yàn)樾虑佬枰@些產(chǎn)品。

他們開(kāi)始公司化經(jīng)營(yíng)，規(guī)范財(cái)務(wù)、物流、倉(cāng)儲(chǔ)，他們知道經(jīng)銷商不再是搬運(yùn)工，而是成為與企業(yè)平等的合作者，只有自己強(qiáng)大了才有更強(qiáng)的溢價(jià)能力。

他們開(kāi)始嘗試新的營(yíng)銷方式，拍視頻、開(kāi)直播、甚至在小紅書(shū)和B站上開(kāi)專欄，雖然是經(jīng)銷商身份，但他們同樣也是年輕人。

他們更愿意學(xué)習(xí)，也更愿意走出去看更大的世界，因?yàn)樗麄冎佬袠I(yè)正在經(jīng)歷變革，要想與時(shí)俱進(jìn)必然要做長(zhǎng)期主義者。

經(jīng)銷商二代登場(chǎng)，既是變革的開(kāi)始。

在2021年寧波秋季中冰展上，我們欣喜的發(fā)現(xiàn)很多陌生而年輕的面孔，他們的出現(xiàn)意味著行業(yè)正在獲得新生。而更加欣喜的是，這群年輕人愿意把更多的時(shí)間花費(fèi)在論壇上面。

愿意接受新知識(shí)，愿意傾聽(tīng)他人是這群年輕經(jīng)銷商身上的閃光點(diǎn)。

而在選品上，與父輩們不同的是他們更愿意相信新品牌、新產(chǎn)品，他們?cè)噲D用更多的時(shí)間去認(rèn)真了解一個(gè)新產(chǎn)品、新概念甚至一個(gè)看不清的新趨勢(shì)。

他們正用自己的方式去理解這個(gè)行業(yè)，也同樣用自己的方式去改變這個(gè)行業(yè)。

經(jīng)銷商二代，已然成為行業(yè)的新生代。

今天《中國(guó)冰淇淋》新媒體與您分享四位年輕經(jīng)銷商二代的故事，希望您能從他們身上看到與眾不同的閃光點(diǎn)。

01、王帥，一個(gè)80后自主創(chuàng)業(yè)的故事

菏澤地處山東省西南部，與江蘇、河南、安徽三省接壤，東與濟(jì)寧市相鄰，東南與江蘇省徐州市、安徽省宿州市接壤、南與河南商丘市相連、西與河南開(kāi)封市、新鄉(xiāng)市毗鄰，北接河南濮陽(yáng)市。是目前世界上種植面積最大、品種最多的牡丹生產(chǎn)基地。

菏澤歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，有世界上面積最大、品種最多的牡丹園，曹州牡丹園，曹州書(shū)畫(huà)院，千佛湖文化旅游景區(qū)等旅游景點(diǎn)。菏澤還有遍布大街小巷的羊肉湯館，被列為中國(guó)十大包子之一“水煎包”、有近二百年的歷史鄄城玉臣燒羊肉、鄄城糖牛樓芝麻糖。創(chuàng)始于乾隆年間，被釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館指定為專用菜品的成武醬大頭等。這么多好玩又好吃的地方，吸引大批旅游愛(ài)好者到此一游，從而拉動(dòng)了該地區(qū)的消費(fèi)需求。也為菏澤欣飛騰食品有限公司80后的王帥提供了成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。

一步一個(gè)腳印，打造屬于自己的一片天地

成立于2013年的菏澤欣飛騰食品有限公司，從做家批的一個(gè)行業(yè)新秀一步步走到如今的高度，王帥在這當(dāng)中通過(guò)不斷實(shí)踐學(xué)習(xí)，打造一個(gè)屬于自己的一片天地。把冰品生意做的風(fēng)生水起，慢慢積累了名氣，成為當(dāng)?shù)氐闹拇蠼?jīng)銷商。僅僅一個(gè)門店的盈利，就相當(dāng)于他流通批發(fā)全渠道一年的盈利。王帥最初做這個(gè)行業(yè)時(shí)并沒(méi)有什么客戶資源，通過(guò)自己努力學(xué)習(xí)深入了解了冷凍食品市場(chǎng)行情，收獲了一大批客戶資源，現(xiàn)在主要代理有和路雪，伊利，光明、鐘薛高、索菲亞、好阿婆、鐘薛高等，三全、金鑼、正大等。

王帥總結(jié)說(shuō)，我們之所以經(jīng)營(yíng)的好，主要得益于我們產(chǎn)品品類齊全，各式各樣的凍品在我們這里都可以找到；其次是價(jià)格低，靠著能從廠家拿到一手貨源的優(yōu)勢(shì)，可以把價(jià)格做到具有競(jìng)爭(zhēng)力；除此之外經(jīng)營(yíng)時(shí)間長(zhǎng)，無(wú)論節(jié)假日還是平時(shí)門店都開(kāi)門營(yíng)業(yè)，且隨時(shí)可以補(bǔ)貨調(diào)貨方便購(gòu)買。

王帥在學(xué)習(xí)中不斷在市場(chǎng)中尋求規(guī)律，他說(shuō)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，想要立于不敗之地，必須提前規(guī)劃做出關(guān)鍵的決策。2020年疫情的爆發(fā)，有人面對(duì)變化手足無(wú)措，有人卻看到了新的機(jī)會(huì)。王帥深有體會(huì)說(shuō)：“疫情的突然爆發(fā)，人們的消費(fèi)結(jié)構(gòu)隨之也發(fā)生了變化，這種情況在凍品上表現(xiàn)得尤為突出，市場(chǎng)規(guī)模呈現(xiàn)出井噴式增長(zhǎng)。對(duì)于我們經(jīng)銷商來(lái)說(shuō)，這就是抓住機(jī)遇以不變應(yīng)萬(wàn)變的一個(gè)機(jī)會(huì)。疫情期間，速凍冷藏食品的家庭消費(fèi)大幅提升，受消費(fèi)者歡迎的速凍面制品等銷量較過(guò)去都有較大的提升，這種市場(chǎng)需求較往年明顯上升，這個(gè)新的機(jī)會(huì)點(diǎn)我們一定要抓住”。

滿足消費(fèi)者不同需求為消費(fèi)者提供一站式服務(wù)

這場(chǎng)疫情加速了消費(fèi)者養(yǎng)成對(duì)速凍食品的消費(fèi)習(xí)慣。冰淇淋速凍品都在快速發(fā)展。這意味著任何一個(gè)速凍食品企業(yè)，如果能找到適合自己的渠道，都可以發(fā)展起來(lái)。而能幫助品牌找到合適渠道的，正是廣大經(jīng)銷商要做的事情。

2020年菏澤欣飛騰食品有限公司根據(jù)發(fā)展規(guī)劃投資興建了130平米的門店，把原來(lái)門店名“飛騰冷食”改成“飛騰生活家”寓意“為消費(fèi)者提供一站式服務(wù)”致力于為廣大消費(fèi)者提供營(yíng)養(yǎng)、健康美味食品的體驗(yàn)。店里經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品包括冰淇淋、各種冷凍食品、火鍋食材、營(yíng)養(yǎng)早餐、家庭副食等，產(chǎn)品細(xì)分品類后公司業(yè)務(wù)倍增，各種品牌冰淇淋、速凍水餃、湯圓、米面制品等銷量特別好。羊肉片、牛肉片、火鍋料等需求量大增。王帥表示“經(jīng)銷商做市場(chǎng)一定要和有實(shí)力的大公司合作。大公司有實(shí)力給予經(jīng)銷商鼎力支持，能按時(shí)按點(diǎn)按量補(bǔ)充供給產(chǎn)品這點(diǎn)很重要。我們手里有核心產(chǎn)品支撐自己的底氣。產(chǎn)品從品質(zhì)或顏值上都適合各類消費(fèi)人群。具備了自己的實(shí)力就具有了穩(wěn)定的銷量增長(zhǎng)，接下來(lái)便是根據(jù)市場(chǎng)變化及時(shí)調(diào)整自己的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，以不變應(yīng)萬(wàn)變。王帥充滿信心說(shuō)，預(yù)計(jì)2021年門店銷售額六百萬(wàn)以上?？偨Y(jié)這幾年經(jīng)營(yíng)成功的心得，王帥坦言：“有貨就能賺錢的日子早已成為歷史，成本不斷激增，利潤(rùn)卻在不斷下滑?！边@在王帥看來(lái)，現(xiàn)在很多大廠家在產(chǎn)品創(chuàng)新力上有所匱乏，加之現(xiàn)在人們的消費(fèi)習(xí)慣也發(fā)生了變化，品牌不再是他們選擇產(chǎn)品的唯一準(zhǔn)則。

物美價(jià)廉接地氣，迎合消費(fèi)者需求的產(chǎn)品，更容易被市場(chǎng)接受。我國(guó)速凍食品無(wú)論從種類數(shù)量還是人均消費(fèi)量，都有很大提升空間。需要借助新玩法來(lái)深挖市場(chǎng)潛力，才能提升企業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。近些年來(lái)食品市場(chǎng)的巨大變化，網(wǎng)購(gòu)、直播這種線上銷售模式大行其道，但是線下的門店購(gòu)物依然是主流。未來(lái)一定是線下的流量會(huì)越來(lái)越多地轉(zhuǎn)移到線上，王帥表示，未來(lái)我們公司也要線上線下兩條腿走路，公司才能走得更穩(wěn)走得更遠(yuǎn)發(fā)展的更好。

02、紀(jì)希軍和他的3000萬(wàn)銷量

青島是2008北京奧運(yùn)會(huì)和第13屆殘奧會(huì)帆船比賽舉辦城市，是中國(guó)帆船之都，亞洲最佳航海城，世界啤酒之城、聯(lián)合國(guó)“電影之都”、全國(guó)首批沿海開(kāi)放城市、全國(guó)文明城市、中國(guó)最具幸福感城市。被譽(yù)為“東方瑞士”歐韻之都、“中國(guó)品牌之都”稱號(hào)。

青島地處北溫帶季風(fēng)區(qū)域，屬于北溫帶季風(fēng)區(qū)域，溫度適中，四季分明，日溫差小，氣溫升降平緩。是人們休閑旅游好去處。從而拉動(dòng)了該地區(qū)的消費(fèi)需求。為青島超凡新州商貿(mào)有限公司80后紀(jì)希軍提供了發(fā)展的機(jī)會(huì)，青島超凡新州商貿(mào)有限公司成立時(shí)間不長(zhǎng)，面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能做到年銷售3000萬(wàn)的銷量，不是一件容易的事，筆者通過(guò)與紀(jì)希軍交流，更多的了解到他成功的秘籍。

自己的實(shí)力提高了，會(huì)有好產(chǎn)品主動(dòng)找上門

經(jīng)銷商和廠家誰(shuí)也離不開(kāi)誰(shuí)，經(jīng)銷商開(kāi)拓市場(chǎng)離不開(kāi)廠家的好產(chǎn)品，打開(kāi)市場(chǎng)大家都能取得好的銷量，冰淇淋生產(chǎn)廠家每年都會(huì)有上萬(wàn)款新品上市，經(jīng)銷商的成功離不開(kāi)產(chǎn)品，經(jīng)銷商是市場(chǎng)推廣的操盤手，做好產(chǎn)品代理工作，才能能促進(jìn)自己市場(chǎng)更好的發(fā)展。

紀(jì)希軍介紹說(shuō),和冰淇淋的結(jié)緣是從2016年開(kāi)始的，一個(gè)偶然機(jī)會(huì)在微信朋友圈看到朋友發(fā)了幾張辣椒雪糕 榴蓮雪糕 各種水果雪糕 本來(lái)就愛(ài)好冰淇淋的我下單買了一單，品嘗后各式水果雪糕口味都非常棒，然后就找到廠家咨詢代理事宜，和廠家溝通后就去了空白市場(chǎng)杭州，由于沒(méi)有冰淇淋二批以及我們沒(méi)有線下資源，剛開(kāi)始在杭州的銀泰百貨租場(chǎng)地地推，通過(guò)送雪糕加微信的方式嘗試帶貨冰淇淋，在阿里巴巴園區(qū)門口地推時(shí)，加了阿里巴巴采購(gòu)的一個(gè)微信，他們公司高溫福利采購(gòu)了我們的一大批雪糕。給了我做大做強(qiáng)這個(gè)行業(yè)的信心和決心。后來(lái)在線下我們自投冷柜在做特渠，在西湖.靈隱寺.河坊街等景區(qū).各水果精品店鋪設(shè)專柜銷售，同時(shí)在我們通過(guò)美團(tuán) 餓了么將配送地域劃為江浙滬皖地區(qū)。

2017年我們開(kāi)設(shè)第一家天貓店和淘寶店鋪開(kāi)始主要做線上冰淇淋，當(dāng)年做到類目第三銷售額突破1300萬(wàn)。經(jīng)過(guò)多年的努力現(xiàn)在已實(shí)現(xiàn)年銷售額3千萬(wàn)以上的目標(biāo)。

做冰品家批生意，更能滿足消費(fèi)者的消費(fèi)心理

隨著冰淇淋市場(chǎng)在中國(guó)迅速擴(kuò)展，整個(gè)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)令人樂(lè)觀，如果在消費(fèi)升級(jí)的大背景中，想要不被市場(chǎng)拋棄，就要及時(shí)調(diào)整自己的渠道結(jié)構(gòu)，才能跟上市場(chǎng)發(fā)展的步伐。

紀(jì)希軍表示，“冰淇淋市場(chǎng)市場(chǎng)容量很大，除了冰淇淋和速凍食品之外，越來(lái)越多的冰品家批店開(kāi)始向規(guī)?；?、品牌化、連鎖化發(fā)展。冰品家批店能不斷提供更豐富的產(chǎn)品，冰品家批店的核心，是為消費(fèi)者提供一站式采購(gòu)服務(wù)。一般的冰品家批店會(huì)同時(shí)擁有許多品牌的產(chǎn)品，有網(wǎng)紅冰淇淋，大品牌冰淇淋，消費(fèi)者很容易買到自己想要的產(chǎn)品，隨買隨吃很方便。在冰品家批店輻射的范圍里，你的產(chǎn)品豐富多樣且價(jià)格到位，消費(fèi)者都會(huì)有高頻率復(fù)購(gòu)意愿。如果他們經(jīng)常去家批店購(gòu)買冰淇淋，一定會(huì)選擇離家最近的那個(gè)，路程遠(yuǎn)了怕冰淇淋融化，這種時(shí)間上的限制，為冰品家批店提供了一定的優(yōu)勢(shì)屬性。冰品家批店的優(yōu)勢(shì)和傳統(tǒng)線下小店不一樣，是專門以冰淇淋和速凍食品品類為主的一種零售業(yè)態(tài)，打破了夏季生意好，冬季不賺錢的局面”。

2019年我們回到青島開(kāi)始建設(shè)冷庫(kù)，拿到更多網(wǎng)紅品牌的代理權(quán).開(kāi)始進(jìn)入便利系統(tǒng)銷售，我們線上線下同時(shí)發(fā)力， 2020年6月28日在青島膠州市開(kāi)設(shè)第一家集雪糕批發(fā)、火鍋燒烤食材、速凍食品、網(wǎng)紅零食于一體的精品超市，同年11月初開(kāi)設(shè)第二家店面，開(kāi)啟連鎖模式，產(chǎn)品以中高端網(wǎng)紅為主，細(xì)分高端客戶群體，產(chǎn)品多達(dá)700多款，一站式購(gòu)齊，夏季以冰淇淋雪糕為主 冬季加入火鍋燒烤食材形成互補(bǔ)。

紀(jì)希軍表示，“家批店一定要和有實(shí)力的大公司合作。大公司有能力保證其產(chǎn)品和價(jià)格的穩(wěn)定，我與他們合作的一個(gè)重要的原因。就是他們?從來(lái)不斷貨，市場(chǎng)越來(lái)越好做。家批店可根據(jù)廠家產(chǎn)品的屬性，無(wú)論從品質(zhì)或顏值上都適合各類消費(fèi)人群的消費(fèi)心理，自己就具有了穩(wěn)定的銷量增長(zhǎng)，其他便是根據(jù)市場(chǎng)變化，適時(shí)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以不變應(yīng)萬(wàn)變”。對(duì)于公司的未來(lái)，紀(jì)希軍有著自己的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，公司將在精耕線上渠道的同時(shí)，重點(diǎn)布局冰品家批渠道，努力提升公司的利潤(rùn)空間。

03、為客戶著想的張國(guó)華，把自己做大做強(qiáng)

山東瑤娃商貿(mào)有限公司總經(jīng)理張國(guó)華便是一個(gè)凍二代，面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，能做到年銷售3000萬(wàn)的銷量，對(duì)于80后張國(guó)華來(lái)說(shuō)可不是一件容易的事，記者通過(guò)與其交流，更多的了解到了他創(chuàng)業(yè)背后的故事。

有針對(duì)性地選擇產(chǎn)品，為客戶帶來(lái)更大的利潤(rùn)空間

1987年出生的他，是土生土長(zhǎng)的山東人，他從沒(méi)想過(guò)自己有一天會(huì)干上這行。因?yàn)楦赣H對(duì)凍品行業(yè)的堅(jiān)持，讓他義無(wú)反顧選擇了接班，從20幾歲一直干到了現(xiàn)在35歲。他從零開(kāi)始做起、找?guī)旆浚?lián)系貨源、配送……很慶幸在家人的支持下，渡過(guò)一個(gè)個(gè)難關(guān)，始終一步一個(gè)腳印，堅(jiān)持穩(wěn)扎穩(wěn)打做好市場(chǎng)。張國(guó)華坦言，其實(shí)面對(duì)接班，說(shuō)沒(méi)有壓力是假的，在業(yè)務(wù)方面，他從沒(méi)有因此退縮或是迷茫，而是會(huì)根據(jù)市場(chǎng)需求和父親的幫助做一些相應(yīng)的調(diào)整。可以說(shuō)他是個(gè)在父母的細(xì)心呵護(hù)下，從實(shí)踐中慢慢吸取經(jīng)驗(yàn)，快速成長(zhǎng)起來(lái)的凍二代。如今已成長(zhǎng)為山東沂水地區(qū)數(shù)一數(shù)二的經(jīng)銷商。

在談到如何選擇代理產(chǎn)品時(shí)，張國(guó)華表示：首先要根據(jù)自身的發(fā)展情況有針對(duì)性地選品，他告訴記者，我代理的：伊利，美倫，玉冰源，頂喜，天淇，好兄弟等廠家的產(chǎn)品，市場(chǎng)反饋特別好，事實(shí)證明我這樣選擇是正確的。除此之外，他的思路是跟著大環(huán)境走，去挖掘更多更適合本地市場(chǎng)的新品，不斷了解客戶的真正需求，做那些能暢銷的產(chǎn)品，從而為客戶帶來(lái)更大的利潤(rùn)空間。很多時(shí)候，他都是把一天的時(shí)間安排的滿滿的。早上在店面幫忙清點(diǎn)貨物、配送貨物、打印單子出票，忙過(guò)這段時(shí)間，下午再去市場(chǎng)上轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，看看有什么新情況，或者需要布置哪些東西等。在張國(guó)華眼中，不管是什么樣的渠道，任何產(chǎn)品放對(duì)了位置都能發(fā)揮最大的效用，通過(guò)各種方式去尋找一些比較有特色的適合的新品。他說(shuō)做大做強(qiáng)自己這塊，選擇什么樣產(chǎn)品很重要，選對(duì)了產(chǎn)品你就是贏家，為客戶帶來(lái)更大的利潤(rùn)空間合作才能持久，今后希望通過(guò)中冰展這個(gè)平臺(tái)找到更多的好產(chǎn)品。

客戶滿意度至上，走可持續(xù)雙贏發(fā)展之路

張國(guó)華用兩個(gè)字形容，他與客戶之間的關(guān)系就是“雙贏”，他說(shuō)良好的客情關(guān)系對(duì)我來(lái)說(shuō)至關(guān)重要，在多年的經(jīng)營(yíng)中，我的合作客戶當(dāng)中有許多是父親之前就建立的合作關(guān)系。雙方之間都是通過(guò)不斷磨合和溝通達(dá)成了雙贏，“市場(chǎng)是千變?nèi)f化的，需要我們有新的規(guī)劃和應(yīng)對(duì)方案，雙方都是想把產(chǎn)品做好，在保證較高的利潤(rùn)滿意度后，充分保證產(chǎn)品的品質(zhì)第一，讓消費(fèi)者吃得放心，創(chuàng)造高質(zhì)量、可持續(xù)的雙贏發(fā)展空間一直是山東瑤娃商貿(mào)有限公司一直以來(lái)的合作理念。讓客戶滿意，用誠(chéng)心換真心，以心換利，進(jìn)而達(dá)成長(zhǎng)期的合作，在銷量的基礎(chǔ)上，我們更加看重的是廠家的品牌實(shí)力，我們希望和行業(yè)的重量級(jí)品牌合作，特殊時(shí)期，受消費(fèi)者歡迎的速凍面制品產(chǎn)品賣得特火，他說(shuō)根據(jù)市場(chǎng)變化適時(shí)調(diào)整產(chǎn)品，以不變應(yīng)萬(wàn)變把握機(jī)遇才是提高生意抗風(fēng)險(xiǎn)能力的重中之重，今年我們選擇了與雙匯食品的合作，就是為了把自己做大做強(qiáng)、提高抗風(fēng)險(xiǎn)能力做好儲(chǔ)備。

隨著冰淇淋市場(chǎng)在中國(guó)迅速擴(kuò)展，如果在消費(fèi)升級(jí)的大背景下，在這個(gè)渠道為王的時(shí)代，想要不被市場(chǎng)拋棄，就要及時(shí)調(diào)整自己的渠道結(jié)構(gòu)，才能跟上市場(chǎng)發(fā)展的步伐。對(duì)于公司的未來(lái)發(fā)展，張國(guó)華充滿信心，他說(shuō)父輩的經(jīng)歷告訴他，無(wú)論做什么事都要堅(jiān)持，創(chuàng)業(yè)不是憑空創(chuàng)造、要腳踏實(shí)地不能一味貪大，企業(yè)發(fā)展需要一個(gè)合理的規(guī)劃和速度。他堅(jiān)信自己的路沒(méi)有走錯(cuò)。之前的沉淀，讓他有信心把公司做大做強(qiáng)。他的理想是將山東瑤娃商貿(mào)有限公司的渠道輻射沂水地區(qū)更多的地方。他要在這條路上堅(jiān)持走下去。始終保持一個(gè)向上的動(dòng)力，這樣才能讓自己變得更加強(qiáng)大。

04、張曉龍，一個(gè)90后冰品事業(yè)傳承的故事

青島冰萊客食品有限公司面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，能做到年銷售4000萬(wàn)的銷量，對(duì)青島冰萊客食品有限公司90后的掌門人張曉龍來(lái)說(shuō)可不是一件容易的事，記者通過(guò)與張曉龍總經(jīng)理交流，更多的了解到了他創(chuàng)業(yè)成功的秘籍。

找準(zhǔn)市場(chǎng)定位才能保證自己不斷的前行

1993年出生的他，是土生土長(zhǎng)的青島人，從小耳濡目染的他對(duì)冰淇淋行業(yè)可不陌生，自幼開(kāi)始就看著姥爺、父母在店里忙碌，尤其是假期也不休息，還要騎著三輪車送貨非常辛苦。他從沒(méi)想過(guò)自己有一天會(huì)和冰淇淋扯上關(guān)系。當(dāng)過(guò)兵的張曉龍，2015年復(fù)員回到青島在母親帶領(lǐng)下開(kāi)始了創(chuàng)業(yè)之路。雖然已經(jīng)耳濡目染，但是自己在冰品行業(yè)還是一名新手，初識(shí)冰品，一切從新。接班的壓力來(lái)自很多方面，比如，對(duì)業(yè)務(wù)的熟悉程度，對(duì)很多事情的判斷，自己當(dāng)了老板之后，才知道有多忙有多難，所謂的休息不過(guò)是換了場(chǎng)地的辦公而已。很慶幸在母親的“輔助”下，他少走了很多彎路。

談起創(chuàng)業(yè)張曉龍說(shuō)，當(dāng)初自己入行只是抱著試試看的想法，沒(méi)想到第一年做就有了不錯(cuò)的銷量，因此便堅(jiān)定了自己做冷飲經(jīng)銷商的信心。作為一名專業(yè)冰淇淋經(jīng)銷商，面對(duì)市場(chǎng)中的各種“誘惑”不能盲目跟風(fēng)，張曉龍?jiān)诙嗄甑慕?jīng)營(yíng)中始終一步一個(gè)腳印，堅(jiān)持穩(wěn)扎穩(wěn)打做全渠道，現(xiàn)如今已成長(zhǎng)為青島地區(qū)數(shù)一數(shù)二的經(jīng)銷商之一。

在談及如何選擇代理產(chǎn)品時(shí)，張曉龍表示：“首先，經(jīng)銷商要對(duì)自己的整體發(fā)展方向和主要市場(chǎng)進(jìn)行定位，根據(jù)自身的情況有針對(duì)性地選品，找準(zhǔn)自己的市場(chǎng)定位，才能保證自己不斷的前行。張曉龍告訴記者，我做的宏寶萊、天琪、禮拜天、德華、華銀等品牌的總代理，產(chǎn)品頗受歡迎，市場(chǎng)反饋特好，消費(fèi)者的認(rèn)知度，接受度也越來(lái)越高，事實(shí)證明我這樣選擇是正確的。我這邊是做全渠道的，所以在選品時(shí)會(huì)更多地去考慮各個(gè)品類中的產(chǎn)品，以符合自身的定位需求，保證自己不斷的前行。

渠道升級(jí)做高端是做大做強(qiáng)的必由之路

提及他做的高端冰淇淋，張曉龍認(rèn)為，“現(xiàn)在消費(fèi)者對(duì)吃冰淇淋要求非常高，現(xiàn)在的冰淇淋市場(chǎng)百花齊放。各種造型獨(dú)特、口味豐富的國(guó)產(chǎn)冰淇淋、進(jìn)口冰淇淋，還有一些新的網(wǎng)紅品牌，都在快速發(fā)展。中高端冰品也在一步步滲透到人們的日常生活中，并逐漸被主流消費(fèi)群體所青睞。談到今年冰淇淋受疫情影響后的市場(chǎng)狀況，張曉龍表示：“我覺(jué)得今年冰淇淋受疫情影響不是很大，表現(xiàn)突出的是高端產(chǎn)品好賣，說(shuō)明如今的消費(fèi)市場(chǎng)正趨于高端化。我是做高端冰淇淋起家的，我所代理的品牌都有一個(gè)共同的特點(diǎn)就是優(yōu)質(zhì)。我在代理時(shí)就是看中了其產(chǎn)品的品質(zhì)和品牌的影響力。冰淇淋行業(yè)是一個(gè)值得做的行業(yè)，未來(lái)發(fā)展有無(wú)限可能，但每個(gè)時(shí)代有每個(gè)時(shí)代的特色，還是需要勇于嘗試去挖掘一些新渠道。采訪中，問(wèn)及目前冰淇淋經(jīng)營(yíng)的困境，張曉龍對(duì)記者說(shuō)：“未來(lái)線下零售可能會(huì)被便利店、頭部超市等大佬搶占，終端爭(zhēng)奪日益激烈。特別今年又推出了好多社區(qū)團(tuán)購(gòu)，比如叮咚、美團(tuán)等，連滴滴都已經(jīng)入局?！?面對(duì)這種現(xiàn)狀渠道升級(jí)勢(shì)在必行。在疫情影響下，線上業(yè)務(wù)呈現(xiàn)出強(qiáng)大的生命力，線上增速遠(yuǎn)高于線下。線上下單，免費(fèi)配送。線上商城省時(shí)、省心、省錢、下載個(gè)APP即能享受到線上采購(gòu)的便捷。消費(fèi)者很容易買到自己想要的產(chǎn)品。

隨著冰淇淋市場(chǎng)在中國(guó)的迅速擴(kuò)展，整個(gè)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)令人樂(lè)觀，如果在消費(fèi)升級(jí)的大背景中，想要不被市場(chǎng)拋棄，就要及時(shí)調(diào)整自己的渠道才能跟上市場(chǎng)發(fā)展的步伐。對(duì)此，張曉龍有著自己的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，未來(lái)公司在做好全渠道基礎(chǔ)上、精耕線上渠道的同時(shí)，重點(diǎn)布局網(wǎng)絡(luò)渠道，努力提升公司的利潤(rùn)盈利空間必須這么做。

最后的話：

今天，《中國(guó)冰淇淋》新媒體將開(kāi)啟經(jīng)銷商二代系列報(bào)道欄目，我們?cè)噲D用旁觀者的身份去觀察這個(gè)行業(yè)里的新生力量，我們?cè)敢馀c他們成為朋友，傾聽(tīng)他們的心聲，我們也愿意聆聽(tīng)他們的困惑，給他們提出一些建議。

同時(shí)我們也會(huì)為冰淇淋品牌推薦一些優(yōu)秀的年輕經(jīng)銷商，成為與品牌一同成長(zhǎng)的合作伙伴。

本期我們將通過(guò)四位年輕經(jīng)銷商們的故事，讓大家走進(jìn)這個(gè)群體。當(dāng)然如果您身邊認(rèn)識(shí)一些年輕經(jīng)銷商，我們希望您能夠推薦給我們，當(dāng)然如果您本身就是，那再好不過(guò)。

我們希望與這群年輕人走到一起，去探索冰淇淋行業(yè)的未知世界。

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