來源丨新食材（ID：htxmsc)
作者丨新食材團(tuán)隊
點擊閱讀原文

隨著傳統(tǒng)消費品市場的逐漸飽和，冷凍米 面市場的競爭進(jìn)入深水區(qū)。從品類開拓到單品創(chuàng)新，米面制品不斷擴(kuò)容。其中，基于年輕消費的方便速食產(chǎn)品，呈現(xiàn)持續(xù)增長趨勢，產(chǎn)品豐富性不斷加強。

廈門陳紀(jì)樂肴居食品有限公司的速凍微波拌飯系列新品，在這樣的市場背景下脫穎而出，憑借差異化成功殺進(jìn)方便速食產(chǎn)業(yè)。微波拌飯重新定義速凍米飯新吃法，聚焦產(chǎn)品差異化，將方便速食產(chǎn)品帶入一個新高度。

01、年輕消費迭代，速凍拌飯的新藍(lán)海

隨著消費需求進(jìn)一步升級，人們開始追求消費的品質(zhì)、體驗、便捷和個性化。尤其是年輕消費群體的崛起，Z世代逐漸成為消費市場的主力軍。

Z世代消費者特征鮮明：

1、他們對產(chǎn)品顏值情有獨鐘，審美與眾不同，有著年輕人的獨有風(fēng)格；

2、他們生活、工作節(jié)奏快，餐食更注重效率；

3、他們是互聯(lián)網(wǎng)原住民，深度綁定社交電商平臺，喜歡網(wǎng)絡(luò)購物；

4、他們追求不同體驗，受KOL影響，熱衷跟風(fēng)種草；

“一人一口味”正在成為個性化飲食消費的趨勢。由此誕生的“一人食”產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，衍生出了一個超1000億規(guī)模的市場，發(fā)展空間巨大。

有機(jī)構(gòu)問卷調(diào)查顯示，我國消費者選擇“一人食”用餐種類中，58.1%的消費者更偏好于快餐、便捷餐。而當(dāng)前速食產(chǎn)品中，以泡面、螺螄粉、自熱產(chǎn)品等居多，可供選擇的種類十分有限。作為國民最重要主食之一的米飯，當(dāng)前市場上鮮有成熟的品牌和速食產(chǎn)品。速食米飯是一個全新的藍(lán)海品類，增長空間無限廣闊。

樂肴居敏銳地抓住這個消費需求，定制開發(fā)出了三款市面上最經(jīng)典口味的拌飯，打開了方便速食品類的新格局，微波速食拌飯可以說是為現(xiàn)代的年輕消費群體量身定做，充分滿足了年輕消費者的飲食夙愿，為年輕消費群體的個性化飲食需求提供了更多選擇。

02、定位微波速食，重新定義速食米飯新吃法

隨著家庭中微波爐的普及，微波食品作為早、中、晚餐出現(xiàn)在餐桌上的概率大大增加?；谖⒉▓鼍暗漠a(chǎn)品開始大量涌現(xiàn)。為了吃飯更方便、快捷，越來越多的酒店、餐廳和家庭消費者，熱衷于采購微波食品。

樂肴居推出的三款拌飯新品，分別是櫻花蝦拌飯、廣式臘味拌飯、酸菜雞肉拌飯，每袋280克，包裝采用了特殊工藝制作的烹烹袋——熱對流循環(huán)技術(shù)的微波專用包裝袋。獨立袋體包裝，黑科技加持，新奇又方便，無需解凍，無需拆包，不用加水等待自熱，不用沖泡燒開水，放進(jìn)微波爐加熱3分鐘，袋內(nèi)即食，不用洗碗，簡直不要太方便！

“微波拌飯”消費場景多元化，適合各種情況下的加餐需求。上班族加班工作，忙得顧不上吃飯；年輕人玩游戲，團(tuán)戰(zhàn)正酣脫不開身；各種聚會社交，推杯換盞吃不好飯……別著急，來一份樂肴居微波拌飯，輕松便捷吃上香噴噴的拌飯。

當(dāng)前，國內(nèi)微波食品行業(yè)的市場規(guī)模將近百億。隨著居民收入水平的持續(xù)增加，消費者對食品品質(zhì)要求不斷提高，將會更加追求品牌質(zhì)量、品位特色、衛(wèi)生安全、營養(yǎng)健康和簡便快捷。受此帶動，中國微波食品市場規(guī)模將會繼續(xù)擴(kuò)大。

03、布局電商新零售，渠道動銷快、利潤高

針對微波拌飯系列產(chǎn)品，樂肴居公司正在布局社區(qū)電商、新零售、直播電商等C端渠道。

重點布局社區(qū)電商平臺，包括美團(tuán)優(yōu)選、多多買菜、叮咚買菜等，這些平臺發(fā)展模式已經(jīng)成熟，可實現(xiàn)平臺動銷快，資金周轉(zhuǎn)快。

生鮮新零售也是樂肴居微波拌飯主打渠道之一。盒馬鮮生、超級物種等生鮮新零售平臺以及社區(qū)便利系統(tǒng)，都是適銷渠道。

社區(qū)電商和新零售渠道的優(yōu)勢眾所周知，擺在代理商面前最重要的事情，就是選擇一款最適合的差異化產(chǎn)品。樂肴居微波拌飯，終端需求空間大，適銷人群定位精準(zhǔn)，從產(chǎn)品包裝、口味、價格等方面，充分考慮C端需求，是一款極具差異化的跑量爆品。

樂肴居董事長陳朝陽表示：“米面是主食剛需，未來年輕人沒有時間做飯，也不會做飯，便利店、連鎖店、餐飲行業(yè)有增長需求，預(yù)制主食能夠解決餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、味型多樣化及成本的問題?！?/span>

天九老板云老板社群開放了！在群里您可以找商機(jī)、交商友，還能了解更多前沿市場趨勢、行業(yè)分析、創(chuàng)業(yè)投資干貨！掃下方二維碼即刻進(jìn)群！

版權(quán)說明：
本文僅代表作者個人觀點，版權(quán)歸原創(chuàng)者所有。部分圖片源自網(wǎng)絡(luò)，未能核實歸屬。本文僅為分享，不為商業(yè)用途。若錯標(biāo)或侵權(quán)，請與我們聯(lián)系刪除。

本文僅代表作者觀點，版權(quán)歸原創(chuàng)者所有，如需轉(zhuǎn)載請在文中注明來源及作者名字。

免責(zé)聲明：本文系轉(zhuǎn)載編輯文章，僅作分享之用。如分享內(nèi)容、圖片侵犯到您的版權(quán)或非授權(quán)發(fā)布，請及時與我們聯(lián)系進(jìn)行審核處理或刪除，您可以發(fā)送材料至郵箱：service@tojoy.com