來(lái)源丨職業(yè)零售網(wǎng)（ID：lingshouwang）
作者丨零售哥
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01、中國(guó)人有多愛(ài)吃肉？其中的快樂(lè)你想不到

在我國(guó)的武俠小說(shuō)中，向來(lái)有“大口吃肉，大口喝酒”的江湖場(chǎng)景和肆意人生，令人心向往之。

到了今天，更是出現(xiàn)了“無(wú)肉不歡”的“食肉一族”。打開(kāi)社交媒體，隨處可見(jiàn)的是“一邊追劇一邊大快朵頤地吃肉，真是打工人莫大的樂(lè)趣”。

時(shí)間跨越千年，國(guó)人對(duì)吃肉的熱愛(ài)有增無(wú)減。據(jù)第三方數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)已占據(jù)世界肉類(lèi)總銷(xiāo)量的三分之一。

為什么人們這么愛(ài)吃肉呢？除了更好地補(bǔ)充高蛋白和能量外，一項(xiàng)科學(xué)研究表明，吃肉能夠刺激大腦中的“快樂(lè)中心”，讓你更幸福。

近年來(lái)，隨著社會(huì)的發(fā)展和人們消費(fèi)升級(jí)的影響，肉類(lèi)零食進(jìn)一步走進(jìn)人們的生活。和傳統(tǒng)的佐餐類(lèi)肉制品相比，肉類(lèi)零食憑著更便捷的食用方式，更豐富的口感，迅速成為市場(chǎng)的寵兒，一時(shí)風(fēng)光無(wú)限。

當(dāng)你加班小餓小困時(shí)，當(dāng)你外出郊游時(shí)，當(dāng)你游戲正酣時(shí)，當(dāng)你和朋友聚會(huì)時(shí)，當(dāng)你看球追劇時(shí)，當(dāng)你給親友準(zhǔn)備禮物時(shí)，肉類(lèi)零食成了更多人的首選。它不僅滿(mǎn)足了我們果腹、解饞、解壓、送禮的需求，還成了彰顯品味和時(shí)尚的代名詞。

當(dāng)快節(jié)奏的現(xiàn)代社會(huì)以及追求美味的現(xiàn)代人遇到方便快捷的肉類(lèi)零食，這注定是一場(chǎng)相見(jiàn)恨晚的饕餮盛宴。

02、肉類(lèi)零食占據(jù)千億市場(chǎng)向4.0時(shí)代邁進(jìn)

肉類(lèi)零食有多受歡迎呢？

據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示：2020年中國(guó)休閑零食市場(chǎng)達(dá)到了1.3萬(wàn)億，其中肉類(lèi)零食占據(jù)了1650億市場(chǎng)，是一個(gè)非常大的子類(lèi)目。另外，天貓數(shù)據(jù)顯示，2020年肉類(lèi)零食增速達(dá)到了38.6%，是整個(gè)休閑零食增速的兩倍。

從這些數(shù)字不難看出，我國(guó)的肉類(lèi)零食已經(jīng)占據(jù)了千億級(jí)的市場(chǎng)。要想在這千億級(jí)的市場(chǎng)中取得一席之地，好吃不再是唯一訴求，而在好吃的基礎(chǔ)上還要吃的健康，吃的營(yíng)養(yǎng)，這是肉類(lèi)零食進(jìn)化的趨勢(shì)，也是社會(huì)消費(fèi)和健康意識(shí)增強(qiáng)之后的必然結(jié)果。

就拿我國(guó)肉類(lèi)零食的老大哥——無(wú)窮食品來(lái)說(shuō)，據(jù)無(wú)窮官方數(shù)據(jù)信息顯示，每年賣(mài)出20億小包，這是什么概念呢？也就是說(shuō)，按我國(guó)現(xiàn)在有14億人口來(lái)算，平均我國(guó)每人吃過(guò)1.4包無(wú)窮的零食，怪不得無(wú)窮食品被網(wǎng)友們調(diào)侃為肉類(lèi)零食的隱形大佬呢。

03、吃的不僅是肉更是情懷和追求，年輕人成消費(fèi)新勢(shì)力

隨著新消費(fèi)、新模式、新業(yè)態(tài)的不斷涌現(xiàn)，對(duì)如今的年輕人來(lái)說(shuō)，吃的不僅僅是肉類(lèi)零食，更是情懷和追求。新一代年輕消費(fèi)者不僅注重品牌，顏值是否在線，設(shè)計(jì)是否新穎，包裝是否方便，更注重產(chǎn)品的品質(zhì)和健康。

提起這一屆年輕人，當(dāng)然離不開(kāi)流行的 “朋克養(yǎng)生”法，一邊熬夜刷手機(jī)一邊敷面膜，一邊吃著高熱量食物一邊減肥，對(duì)健康管理開(kāi)始焦慮的年輕人在對(duì)零食方面也有了更多功能性的訴求。比如，想要吃的健康，想要吃的營(yíng)養(yǎng)，想要低脂、低鹽、含膳食纖維等，個(gè)性化的需求為肉類(lèi)零食行業(yè)帶來(lái)了新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。

04、專(zhuān)注肉類(lèi)零食23年，無(wú)窮食品如何俘獲年輕人芳心

能滿(mǎn)足新一代消費(fèi)者多元又挑剔需求的肉類(lèi)零食品牌并不多，無(wú)窮食品就是其中之一。從1999年成立以來(lái)，無(wú)窮食品陸續(xù)推出了鹽焗、燒烤、焗蛋、醬鹵等4大系列50多個(gè)品項(xiàng)的產(chǎn)品，是消費(fèi)者心中肉類(lèi)零食的YYDS。

為了讓年輕人吃上優(yōu)質(zhì)健康的肉類(lèi)零食，無(wú)窮食品可謂是鉚足了勁。無(wú)窮食品對(duì)于原材料的篩選有多嚴(yán)苛呢？就拿一個(gè)小小的辣椒為例，多年來(lái)無(wú)窮食品一直堅(jiān)持選擇天然香辛料，其區(qū)別于大部分食品加工企業(yè)以單純辣度作為辣椒選擇的考量標(biāo)準(zhǔn)，而是從天然、健康、辣度、美味等幾個(gè)角度來(lái)綜合做出選擇。經(jīng)過(guò)考察和采選全國(guó)所有辣椒主產(chǎn)地后，最終在湖南某個(gè)縣城才找到符合無(wú)窮食品高標(biāo)準(zhǔn)的辣椒。而這個(gè)辣椒采購(gòu)計(jì)劃，直接讓無(wú)窮食品年度原料采購(gòu)成本上漲了近3000萬(wàn)元。

為了更好地把控原料質(zhì)量，無(wú)窮食品還大刀闊斧地自建無(wú)抗綠色有機(jī)無(wú)窮農(nóng)場(chǎng)，總投資達(dá)2.1億，項(xiàng)目總占地近400畝。除此之外，無(wú)窮食品還擁有10萬(wàn)平方米GMP標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)廠房的現(xiàn)代化禽肉制品生產(chǎn)基地。可以說(shuō)，從源頭到終端，從農(nóng)場(chǎng)到口袋，無(wú)窮早已建立起了一套全程可控、可追溯的食品安全體系，這是無(wú)窮食品優(yōu)質(zhì)的底氣。

深諳市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)之道的無(wú)窮食品，不僅努力做好產(chǎn)品，在營(yíng)銷(xiāo)上也不斷發(fā)力。近期，無(wú)窮食品和分眾合作，在廣東佛山、東莞、惠州等地進(jìn)行電梯廣告片投放，用“23年專(zhuān)注優(yōu)質(zhì)肉類(lèi)零食”的定位，表達(dá)出無(wú)窮食品的品牌底氣，并在提升品牌影響力的同時(shí)，進(jìn)一步拉近了和消費(fèi)者的距離。

在吃肉這件事上，吃貨們是幸福的，無(wú)窮食品則是認(rèn)真的。不管是尋找一種合適的辣椒這種細(xì)微之處的功夫，還是斥資自建農(nóng)場(chǎng)這種大手筆的操作，在無(wú)窮食品眼里，都是為了美味和健康一個(gè)都不能少的。

這也是23年來(lái)，無(wú)窮食品能夠“俘獲”一批又一批年輕吃貨們的關(guān)鍵所在。

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