來源丨貝果財(cái)經(jīng)（ID：beiguoshipin）
作者丨貝果看世界
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在新茶飲行業(yè)漲漲漲的態(tài)勢(shì)下，喜茶卻反向操作表示：“今年將不再推出29元及以上的產(chǎn)品。”

沒錯(cuò)，喜茶降價(jià)了。2月24日，喜茶官方微博公布，目前喜茶標(biāo)準(zhǔn)茶飲菜單上再也沒有3字開頭的飲品，并在2022年內(nèi)不再推出29元以上的飲品類新品，且絕不漲價(jià)?！渡虒W(xué)院》記者注意到，目前，喜茶小程序上的產(chǎn)品價(jià)格已經(jīng)進(jìn)行了更新并完成下調(diào)，而在小程序上也多了一個(gè)“要平價(jià)”的選項(xiàng)欄。

不過喜茶降價(jià)后，消費(fèi)者都能實(shí)現(xiàn)喜茶自由嗎？

“有些產(chǎn)品確實(shí)是降價(jià)了，比如楊枝甘露和純多肉葡萄。但是杯子量變小了，此外，原來的多肉葡萄默認(rèn)加奶蓋，現(xiàn)在多了選項(xiàng)就是純多肉葡萄，就是沒有芝士奶蓋的，這對(duì)于我這種不喜歡芝士奶蓋的就很劃算了?！毕膊璧闹覍?shí)粉絲陳蓉告訴《商學(xué)院》記者，但對(duì)于喜歡奶蓋的用戶，加奶蓋6元和加5元升級(jí)大杯，價(jià)格還是30元，對(duì)熱銷產(chǎn)品，喜茶降價(jià)或許名不符實(shí)。同時(shí)，也有網(wǎng)友哭笑不得地表示，被喜茶的純多肉葡萄的19元迷惑操作套路了。

顯然，消費(fèi)者對(duì)于喜茶飲品降價(jià)的實(shí)操性表示質(zhì)疑。今年以來，新茶飲行業(yè)漲價(jià)頻出。香飄飄、茶顏悅色、星巴克、瑞幸和Tims咖啡紛紛加入“漲價(jià)大軍”。為什么喜茶卻逆勢(shì)降價(jià)？是行業(yè)太“卷”而打起了“反差牌”嗎？

對(duì)此，喜茶暫無回復(fù)，但在香頌資本執(zhí)行董事沈萌看來，喜茶在成本上漲時(shí)降價(jià)，更像是一種營(yíng)銷策略，形成最大化媒體傳播效應(yīng)，雖然喜茶前期定價(jià)高、對(duì)成本波動(dòng)具有一定吸納能力，但也不意味著就不會(huì)受到成本大幅上漲的沖擊，因此仍然需要各種保證收益率的措施。沈萌表示，“喜茶此前的定價(jià)策略就相對(duì)競(jìng)品偏高，因此對(duì)成本價(jià)格波動(dòng)的吸納能力要好于競(jìng)品，雖然降價(jià)會(huì)讓自己負(fù)擔(dān)的成本壓力加大，但在經(jīng)濟(jì)下行導(dǎo)致的消費(fèi)景氣疲軟的周期，通過降價(jià)以逆周期的定價(jià)策略獲取更多市場(chǎng)份額、擠壓競(jìng)品?！?/span>

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬也表示：“現(xiàn)在各行各業(yè)都在漲價(jià)，而喜茶降價(jià)本身就是可以上熱搜的點(diǎn)。其次，依托它的品牌效應(yīng)、規(guī)模效應(yīng)，它能在消化成本之后讓茶飲更加親民，消費(fèi)群體會(huì)更加廣泛。喜茶降價(jià)屬于降維打擊，是整個(gè)新中式奶茶進(jìn)入成熟期的打法，這個(gè)打法既有利于整個(gè)行業(yè)的有序發(fā)展，也滿足了消費(fèi)者對(duì)于高質(zhì)產(chǎn)品的要求。但是需要注意的是，并非所有企業(yè)都能夠跟進(jìn)降價(jià)舉措，因?yàn)榻祪r(jià)會(huì)進(jìn)一步壓縮利潤(rùn)，對(duì)整體營(yíng)收產(chǎn)生影響。目前來看，頭部企業(yè)更有底氣帶頭降價(jià)，而這會(huì)加速行業(yè)分化，推動(dòng)整個(gè)新式茶飲行業(yè)進(jìn)入洗牌期?！?/span>

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