“4月24日，淄博微信指數(shù)的人氣超過了北京、上海、廣州的熱門城市，位居全國(guó)第一。淄博烤串的人氣已經(jīng)完美轉(zhuǎn)化為淄博的城市人氣。”

淄博的全網(wǎng)知名度從3月份開始延續(xù)。根據(jù)淄博商務(wù)局的數(shù)據(jù)，今年3月以來，淄博火車站的日發(fā)人數(shù)一度達(dá)到5萬(wàn)人左右，創(chuàng)下了近三年來的最高紀(jì)錄。淄博招待外國(guó)游客480多萬(wàn)，總?cè)丝诔^淄博市470萬(wàn)，同比增長(zhǎng)134%，旅游收入增長(zhǎng)60%。

同時(shí)，淄博樓市成交量暴漲70%，淄博房產(chǎn)中介表示咨詢量增加5倍。截至4月18日，有研究所發(fā)布的報(bào)告顯示，淄博已成為三四線城市中前四月樓市最熱的城市。與2022年同期相比，2023年1月1日至4月16日成交面積同比增長(zhǎng)75%和77%。在三四線城市中表現(xiàn)最為火爆。雖然和吃燒烤的大量外國(guó)游客關(guān)系不大，但淄博的火爆讓當(dāng)?shù)厝藢?duì)當(dāng)?shù)胤康禺a(chǎn)和城市更有信心。

4月24日，微信指數(shù)淄博的人氣超過了北京、上海、廣州的熱門城市，位居全國(guó)第一。淄博烤串的人氣已經(jīng)完美轉(zhuǎn)化為淄博的城市人氣。用淄博人的話來說，淄博上次這么火還是齊國(guó)的時(shí)候。

01

所有的成功都像影子一樣隨之而來

當(dāng)時(shí)不是淄博烤串，而是淄博?；鸬揭惶煲痪恚凡簧?。淄博在其他城市還在煞費(fèi)苦心如何“申請(qǐng)出戰(zhàn)”抄作業(yè)的時(shí)候，又翻新了花樣。

185帥哥接站后，一些美女為燒烤男子刮胡子。接站車還組成了紅旗、奔馳、寶馬、豐田車隊(duì)。行李存放在打卡地門口，快遞公司留在現(xiàn)場(chǎng)接收零件。連食堂的大叔都貼著手機(jī)免費(fèi)充電的牌子。天氣降溫后，熱心市民免費(fèi)為游客提供衣服。被追尾的魯C大哥也關(guān)心地問京Q車主“有地方住嗎？到我家免費(fèi)住”…真是坐火箭都追不上！

剛才看到有網(wǎng)友打電話給淄博民政局局長(zhǎng)，說:“氣氛已經(jīng)到了這里。你可以先把燒烤放回去。是時(shí)候組織一個(gè)相親會(huì)了。如果牽手成功，還可以拿到購(gòu)房券，然后送一個(gè)集體婚禮，在八大燒烤店辦，二胎三胎送烤串券...文化旅游忙于民政，民政忙于婦幼保健，婦幼保健忙于幼兒園，淄博繼續(xù)做烤串衍生品。”沒過兩天，就看到有網(wǎng)友說淄博五一假期是專門為想當(dāng)淄博姑爺?shù)哪惺颗e行相親會(huì)！

這種效率是好客山東人對(duì)全國(guó)游客的熱情待客之道。“進(jìn)淄趕烤”不僅僅是為了吃三件套小燒烤，更是為了感受政治與人和的人情味和煙火氣。毫不夸張地說，這絕對(duì)是一個(gè)史詩(shī)般的旅游勝地經(jīng)典案例。教科書級(jí)別的旅游輔助，沒有花拳繡腿，沒有科技，沒有辛苦。淄博人一路貫徹?zé)崆楹?jiǎn)約這個(gè)詞。

另一方面，在其他個(gè)別地方，“宰客”行為屢見不鮮，如招數(shù)消費(fèi)、缺斤短、哄抬物價(jià)、貪利、暴力欺客等。本來是獨(dú)立消費(fèi)的，但是我為你的服務(wù)買單，交換價(jià)值的基本行為規(guī)范受到游客“一次性消費(fèi)”的影響，任何看過或者經(jīng)歷過的人都會(huì)失望。

淄博在交換價(jià)值做好之后，依然熱衷于服務(wù)，其目的只是為了給大家留下好印象，這無(wú)疑是游客眼中旅游業(yè)的一股清流。淄博的爆炸是這座城市應(yīng)得的榮譽(yù)，值得全國(guó)各地學(xué)習(xí)。

02

淄博烤串是一種溫暖而感恩的雙向奔赴

“愛出者愛歸，福往者福來”是指淄博人和大學(xué)生之間溫暖感恩的雙向奔赴。如果把“淄博烤串”當(dāng)成縣級(jí)營(yíng)銷，那么登頂C位的流量密碼有哪些呢？讓我們一起復(fù)習(xí)，一起總結(jié)。

事件起因：

疫情期間來淄博隔離的大學(xué)生，一個(gè)人在異鄉(xiāng)，卻被溫柔對(duì)待。他們離開的時(shí)候，吃燒烤告別，春暖花開的時(shí)候再見面。因此，3月份，這些大學(xué)生以特種兵式自發(fā)赴約，來淄博打卡吃燒烤。舊地重游的打卡短視頻在網(wǎng)上迅速產(chǎn)生傳播矩陣，不斷加強(qiáng)疊加話題，點(diǎn)燃網(wǎng)絡(luò)，將淄博烤串推向人們。

事件的過程和結(jié)果：

1、商品具有特色，流量才會(huì)有價(jià)值。。淄博烤串的流行離不開獨(dú)特的山東烤串吃法。烤箱蛋糕蘸醬，靈魂烤串三件套，小烤箱代表溫度，小蛋糕代表寬容，大蔥代表大膽恰到好處的山東特產(chǎn)。

2、商家誠(chéng)信為本，促使淄博烤串的熱度持續(xù)不減。淄博烤串“三件套”的火爆也將各式各樣的小吃和熱情好客、樸實(shí)無(wú)華的山東人形象帶入了大眾的視野。為了防止高流量背后可能出現(xiàn)的混亂，當(dāng)?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)直接威脅說，誰(shuí)砸了我們的鍋，我們就砸了誰(shuí)的碗。著名的打假博主隨機(jī)選擇淄博十家店購(gòu)買物品稱重，結(jié)果沒有一家缺斤短兩。這個(gè)問題不僅僅是流量，而是徹底打消了近年來各大旅游目的地的經(jīng)營(yíng)問題。

3、面臨難題，抓住機(jī)遇。如何抓住機(jī)遇，突出重圍，重塑城市形象，是淄博人在漫長(zhǎng)轉(zhuǎn)型道路上一直困擾的難題。此外，三年的疫情讓這座城市更加困難。面對(duì)流量帶來的大量游客，這座工業(yè)化的綠色轉(zhuǎn)型城市體驗(yàn)到了久違的關(guān)注和熱情，同時(shí)也知道抓住這個(gè)機(jī)會(huì)的重要性。

4、真誠(chéng)待客，最好的營(yíng)銷不是招數(shù)，而是真誠(chéng)。政府迅速響應(yīng)，組合拳跟進(jìn)?？焖傩蘼?2小時(shí)，做好迎賓準(zhǔn)備；淄博專列上文旅局長(zhǎng)親自瘋狂投喂，讓您“上車空手，下車兜著走”；定制公交線路；青年站五折入住；成立烤串協(xié)會(huì)；開一家著名的烤串店獲得金爐獎(jiǎng)；出租車不載人...當(dāng)?shù)厥忻窀鼌柡?。一位淄博網(wǎng)友說，作為一個(gè)淄博人，白天不敢開車變道，怕別了外地朋友的車，晚上不敢吃燒烤。害怕?lián)尩酵獾嘏笥训淖?。另一位市民說，淄博人長(zhǎng)臉，山東人長(zhǎng)臉，中國(guó)人長(zhǎng)臉...淄博烤串不僅促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)，也促進(jìn)了城市形象。

5、因時(shí)制宜，促進(jìn)相關(guān)衍生品。由于淄博烤串的日益普及，博山菜、琉璃工藝品、淄博瓷器等地方特產(chǎn)相繼為大眾所熟知，甚至面粉、蒜蓉、櫻桃等農(nóng)產(chǎn)品也借勢(shì)推廣，可以說將流量?jī)r(jià)值發(fā)揮到了極致。

一個(gè)城市的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展離不開政策和經(jīng)濟(jì)的推動(dòng)，更離不開良好的民俗和商業(yè)環(huán)境。游客缺少的不是美味的燒烤，而是溫暖的人情味和煙火。只有用人心留住人心，才能留住人心。

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