文|張書(shū)樂(lè)

蜀道難，叮咚買(mǎi)菜難，不“賣(mài)菜”。

所以，為了明天大踏步進(jìn)軍所進(jìn)行的大踏步撤離，為了不做下一天的優(yōu)鮮，丁咚買(mǎi)菜撤了。

五月二十二日上午，不少位于四川成都和重慶的用戶(hù)在手機(jī)上打開(kāi)“丁咚買(mǎi)菜”APP，于是收到了周邊網(wǎng)站即將關(guān)閉的通知。

根據(jù)APP上的“服務(wù)調(diào)整公告”，2023年5月29日18日，丁咚雜貨店網(wǎng)站:00停止配送服務(wù)。

丁咚雜貨購(gòu)物在公告中表示，為了更高效地為廣大用戶(hù)服務(wù)，將調(diào)整該地區(qū)前置倉(cāng)庫(kù)的運(yùn)營(yíng)，并為用戶(hù)帶來(lái)的不便道歉。如果您需要退還充值余額或未到期的綠卡會(huì)員，可以點(diǎn)擊APP右下角的“我的”，找到“客服與幫助”入口，聯(lián)系客服協(xié)助退款退卡，同時(shí)調(diào)整網(wǎng)站的社區(qū)服務(wù)。

當(dāng)時(shí)進(jìn)入西南市場(chǎng)，丁咚高舉買(mǎi)菜。2020年11月，丁咚進(jìn)入西南市場(chǎng)買(mǎi)菜。第一站是成都，成立了17個(gè)基本覆蓋成都市轄區(qū)的前置倉(cāng)庫(kù)。疫情顯然有利于丁咚的雜貨購(gòu)物——2021年4月，它獲得了3.3億D。 經(jīng)過(guò)一輪融資，叮咚還在同年五月進(jìn)入重慶，首批設(shè)立了20多個(gè)前置倉(cāng)庫(kù)。

對(duì)丁咚目前的購(gòu)物來(lái)說(shuō)，撤出部分市場(chǎng)并不奇怪。

華東市場(chǎng)是丁咚雜貨店購(gòu)物的大本營(yíng)，也是丁咚雜貨店購(gòu)物率先盈利的地區(qū)。2021年12月，丁咚雜貨店購(gòu)物在上海實(shí)現(xiàn)整體盈利，長(zhǎng)三角實(shí)現(xiàn)了本季度UE(單位經(jīng)濟(jì)模式)的整體盈利。然而，在其他地區(qū)，許多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的參與，如盒馬和樸素，使得丁咚雜貨店購(gòu)物面臨著激烈的競(jìng)爭(zhēng)。

丁咚在市場(chǎng)規(guī)模和利潤(rùn)之間選擇后者購(gòu)物。2022年，安徽宣城、滁州、廈門(mén)等城市的網(wǎng)站陸續(xù)關(guān)閉，這也大大減少了丁咚購(gòu)物的損失。

丁咚從川渝地區(qū)買(mǎi)菜，意味著什么？

丁咚買(mǎi)菜從2022年開(kāi)始收縮市場(chǎng)，已經(jīng)撤出多個(gè)地區(qū)，還會(huì)進(jìn)一步收縮嗎？

對(duì)于這一點(diǎn)，財(cái)經(jīng)網(wǎng)胡磊與書(shū)樂(lè)進(jìn)行了一次交流，貧道認(rèn)為：

這就是戰(zhàn)略收縮，也意味著丁咚購(gòu)物已經(jīng)從過(guò)去的全國(guó)擴(kuò)張模式轉(zhuǎn)變?yōu)橹攸c(diǎn)區(qū)域運(yùn)營(yíng)模式，其商業(yè)模式不適合在全國(guó)范圍內(nèi)“復(fù)制粘貼”。

在經(jīng)歷了生鮮配送的瘋狂擴(kuò)張之后，已有多個(gè)平臺(tái)出現(xiàn)了戰(zhàn)略收縮。

丁咚購(gòu)物選擇今天的“大踏步撤離”。當(dāng)它不僅在川渝時(shí)，它的目的不僅僅是為了調(diào)整和試錯(cuò)，而是為了未來(lái)的“大踏步前進(jìn)”。

作為市場(chǎng)的必爭(zhēng)之地，川渝地區(qū)丁咚買(mǎi)菜并非競(jìng)爭(zhēng)激烈，而是方式不適應(yīng)。

丁咚購(gòu)物與其勉強(qiáng)維持，不如通過(guò)撤出收縮力，在重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行調(diào)整。

一般而言，生鮮配送對(duì)營(yíng)收狀況不佳的地區(qū)，做出這樣的選擇，更多的是內(nèi)部原因，而非外部競(jìng)爭(zhēng)白熱化。

從某種意義上說(shuō)，這次撤離，也意味著叮咚買(mǎi)菜的前倉(cāng)故事，正在破滅。

前倉(cāng)模式是生鮮配送的基本方式，這種方式在做少數(shù)爆款生鮮時(shí)，效果顯著。

然而，前置倉(cāng)庫(kù)可能會(huì)帶來(lái)倉(cāng)儲(chǔ)上的“浪費(fèi)”(生鮮產(chǎn)品的浪費(fèi)或倉(cāng)儲(chǔ)空間的浪費(fèi))，因?yàn)榇髷?shù)據(jù)缺乏掌握和同行競(jìng)爭(zhēng)激烈導(dǎo)致的預(yù)測(cè)不準(zhǔn)確。

目前丁咚買(mǎi)菜的重點(diǎn)是預(yù)制菜，被認(rèn)為是其戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的方向。

根據(jù)2023年丁咚雜貨購(gòu)物Q1的財(cái)務(wù)報(bào)告，以預(yù)制菜為主的自主品牌產(chǎn)品已占據(jù)丁咚雜貨購(gòu)物GMV的19。％，在這些品牌中，自主品牌的用戶(hù)滲透率已提高到70％上述，主要推廣家常菜系列預(yù)制菜品品牌 目前，蔡長(zhǎng)青的月銷(xiāo)量已超過(guò)7000萬(wàn)。

愚蠢的想法，其實(shí)不然。

與傳統(tǒng)生鮮相比，預(yù)制菜的最大優(yōu)點(diǎn)是保質(zhì)期更長(zhǎng)，能更好地在前置倉(cāng)模式下進(jìn)行彈性存儲(chǔ)。

但是這個(gè)領(lǐng)域的可選菜品并不豐富，整體市場(chǎng)還沒(méi)有開(kāi)放。前期的R&D運(yùn)營(yíng)和推廣成本都比較高，客戶(hù)接受度有限，只是一個(gè)小窗口，不能支持大平臺(tái)的生存。

文|張書(shū)樂(lè)

蜀道難，叮咚買(mǎi)菜難，不“賣(mài)菜”。

所以，為了明天大踏步進(jìn)軍所進(jìn)行的大踏步撤離，為了不做下一天的優(yōu)鮮，丁咚買(mǎi)菜撤了。

五月二十二日上午，不少位于四川成都和重慶的用戶(hù)在手機(jī)上打開(kāi)“丁咚買(mǎi)菜”APP，于是收到了周邊網(wǎng)站即將關(guān)閉的通知。

根據(jù)APP上的“服務(wù)調(diào)整公告”，2023年5月29日18日，丁咚雜貨店網(wǎng)站:00停止配送服務(wù)。

丁咚雜貨購(gòu)物在公告中表示，為了更高效地為廣大用戶(hù)服務(wù)，將調(diào)整該地區(qū)前置倉(cāng)庫(kù)的運(yùn)營(yíng)，并為用戶(hù)帶來(lái)的不便道歉。如果您需要退還充值余額或未到期的綠卡會(huì)員，可以點(diǎn)擊APP右下角的“我的”，找到“客服與幫助”入口，聯(lián)系客服協(xié)助退款退卡，同時(shí)調(diào)整網(wǎng)站的社區(qū)服務(wù)。

當(dāng)時(shí)進(jìn)入西南市場(chǎng)，丁咚高舉買(mǎi)菜。2020年11月，丁咚進(jìn)入西南市場(chǎng)買(mǎi)菜。第一站是成都，成立了17個(gè)基本覆蓋成都市轄區(qū)的前置倉(cāng)庫(kù)。疫情顯然有利于丁咚的雜貨購(gòu)物——2021年4月，它獲得了3.3億D。 經(jīng)過(guò)一輪融資，叮咚還在同年五月進(jìn)入重慶，首批設(shè)立了20多個(gè)前置倉(cāng)庫(kù)。

對(duì)丁咚目前的購(gòu)物來(lái)說(shuō)，撤出部分市場(chǎng)并不奇怪。

華東市場(chǎng)是丁咚雜貨店購(gòu)物的大本營(yíng)，也是丁咚雜貨店購(gòu)物率先盈利的地區(qū)。2021年12月，丁咚雜貨店購(gòu)物在上海實(shí)現(xiàn)整體盈利，長(zhǎng)三角實(shí)現(xiàn)了本季度UE(單位經(jīng)濟(jì)模式)的整體盈利。然而，在其他地區(qū)，許多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的參與，如盒馬和樸素，使得丁咚雜貨店購(gòu)物面臨著激烈的競(jìng)爭(zhēng)。

丁咚在市場(chǎng)規(guī)模和利潤(rùn)之間選擇后者購(gòu)物。2022年，安徽宣城、滁州、廈門(mén)等城市的網(wǎng)站陸續(xù)關(guān)閉，這也大大減少了丁咚購(gòu)物的損失。

丁咚從川渝地區(qū)買(mǎi)菜，意味著什么？

丁咚買(mǎi)菜從2022年開(kāi)始收縮市場(chǎng)，已經(jīng)撤出多個(gè)地區(qū)，還會(huì)進(jìn)一步收縮嗎？

對(duì)于這一點(diǎn)，財(cái)經(jīng)網(wǎng)胡磊與書(shū)樂(lè)進(jìn)行了一次交流，貧道認(rèn)為：

這就是戰(zhàn)略收縮，也意味著丁咚購(gòu)物已經(jīng)從過(guò)去的全國(guó)擴(kuò)張模式轉(zhuǎn)變?yōu)橹攸c(diǎn)區(qū)域運(yùn)營(yíng)模式，其商業(yè)模式不適合在全國(guó)范圍內(nèi)“復(fù)制粘貼”。

在經(jīng)歷了生鮮配送的瘋狂擴(kuò)張之后，已有多個(gè)平臺(tái)出現(xiàn)了戰(zhàn)略收縮。

丁咚購(gòu)物選擇今天的“大踏步撤離”。當(dāng)它不僅在川渝時(shí)，它的目的不僅僅是為了調(diào)整和試錯(cuò)，而是為了未來(lái)的“大踏步前進(jìn)”。

作為市場(chǎng)的必爭(zhēng)之地，川渝地區(qū)丁咚買(mǎi)菜并非競(jìng)爭(zhēng)激烈，而是方式不適應(yīng)。

丁咚購(gòu)物與其勉強(qiáng)維持，不如通過(guò)撤出收縮力，在重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行調(diào)整。

一般而言，生鮮配送對(duì)營(yíng)收狀況不佳的地區(qū)，做出這樣的選擇，更多的是內(nèi)部原因，而非外部競(jìng)爭(zhēng)白熱化。

從某種意義上說(shuō)，這次撤離，也意味著叮咚買(mǎi)菜的前倉(cāng)故事，正在破滅。

前倉(cāng)模式是生鮮配送的基本方式，這種方式在做少數(shù)爆款生鮮時(shí)，效果顯著。

然而，前置倉(cāng)庫(kù)可能會(huì)帶來(lái)倉(cāng)儲(chǔ)上的“浪費(fèi)”(生鮮產(chǎn)品的浪費(fèi)或倉(cāng)儲(chǔ)空間的浪費(fèi))，因?yàn)榇髷?shù)據(jù)缺乏掌握和同行競(jìng)爭(zhēng)激烈導(dǎo)致的預(yù)測(cè)不準(zhǔn)確。

目前丁咚買(mǎi)菜的重點(diǎn)是預(yù)制菜，被認(rèn)為是其戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的方向。

根據(jù)2023年丁咚雜貨購(gòu)物Q1的財(cái)務(wù)報(bào)告，以預(yù)制菜為主的自主品牌產(chǎn)品已占據(jù)丁咚雜貨購(gòu)物GMV的19。％，在這些品牌中，自主品牌的用戶(hù)滲透率已提高到70％上述，主要推廣家常菜系列預(yù)制菜品品牌 目前，蔡長(zhǎng)青的月銷(xiāo)量已超過(guò)7000萬(wàn)。

愚蠢的想法，其實(shí)不然。

與傳統(tǒng)生鮮相比，預(yù)制菜的最大優(yōu)點(diǎn)是保質(zhì)期更長(zhǎng)，能更好地在前置倉(cāng)模式下進(jìn)行彈性存儲(chǔ)。

但是這個(gè)領(lǐng)域的可選菜品并不豐富，整體市場(chǎng)還沒(méi)有開(kāi)放。前期的R&D運(yùn)營(yíng)和推廣成本都比較高，客戶(hù)接受度有限，只是一個(gè)小窗口，不能支持大平臺(tái)的生存。

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