不要生吃這五種蔬菜，小心感染寄生蟲！教你如何正確清潔蔬菜?！?/h1> 2024-04-21 
上海楊浦
因?yàn)槊磕甓际巧?/p>
蝦、魚、蟹、螺等水產(chǎn)品
引起寄生蟲病的人
不在少數(shù)
但是許多人不知道
生吃某些類型的食材
寄生蟲也有可能被感染
同樣的生長環(huán)境使寄生蟲或幼蟲附著在蔬菜上，而在施肥、澆水和農(nóng)藥的過程中，蔬菜也可能受到寄生蟲或幼蟲的污染，尤其是用人畜糞肥澆灌的成分。在儲存和運(yùn)輸過程中，蔬菜可能會因?yàn)榕c其他蔬菜的碰撞而被其他蔬菜上的寄生蟲覆蓋，這就是寄生蟲“纏繞”蔬菜的原因。讓我們來看看五種容易粘附寄生蟲或幼蟲的成分?！?/p>
這 4 一種常見的蔬菜，易粘附寄生蟲
這些蔬菜的共同特點(diǎn)是，它們都是生長在潮濕地下沼澤或水田中的常見水生花卉。
菱角也叫馬蹄 它的味道香甜可口，材質(zhì)清脆可口，果實(shí)潔白，既能生吃水果，又能入菜。
棱角皮脆肉美，蒸熟后剝殼食用，也可煮粥食用，新鮮棱角清爽可口。
白味辛，具有清熱解毒的功效，并能除渴，富含蛋白質(zhì)、維他命、膳食纖維及多種微量元素。
蓮藕富含膳食纖維和微量元素，有利于刺激胃部分泌胃液，促進(jìn)腸道蠕動，加速食物的吸收和分解，改善腸胃不良。
新鮮的菱角和菱角保鮮期很短，而且生吃時脆、甜、嫩。但是需要注意的是，生吃菱角、棱角、鯰白、蓮藕都會有感染布氏姜片吸蟲的危險。布氏姜片吸蟲的最后宿主是豬和其他哺乳動物，幼蟲會通過豬的糞便排出。如果幼蟲污染水源，它們會在水中發(fā)育成毛刺。毛刺遇到中間宿主的螺旋后，在螺旋體內(nèi)發(fā)育成尾刺，尾刺從螺旋體內(nèi)逸出，粘在菱角、棱角、灰白色、蓮藕等水生植物上，形成表面的囊刺。
布氏姜片蟲的囊囊被誤食進(jìn)入人體后，囊壁被胃液消化，幼蟲會寄生在小腸內(nèi)，1~3 幾個月后可以發(fā)育成若蟲，引起姜片蟲??；引起腸粘膜炎癥、出血、潰爛或膿腫，引起腹痛、腹瀉、食欲不振等癥狀；后期可能會出現(xiàn)水腫和腹水，嚴(yán)重者會缺乏營養(yǎng)，影響生長發(fā)育甚至死亡。兒童感染后也會影響身體和大腦的發(fā)育。
所以，不要生吃菱角、棱角、灰白色、蓮藕，也不要用牙齒啃皮。最好的殺蟲方法是高溫。布氏生姜片蟲囊不耐高溫，在沸水中煮沸 1 一分鐘就會死去。最好在吃菱角前徹底清洗干凈，去皮后，在沸水中煮沸 1 大約幾分鐘后再吃。還可在蒸熟或煮熟后剝殼食用，或煮粥，或碾碎成泥，制成棱角餅。
水芹和肝片吸蟲
吃芹菜前，需要清理表面的土壤，建議炒熟后食用。芹菜主要生長在南方的溝渠、田野或潮濕、寒冷、柔軟和肥沃的土壤中。肝片吸蟲是一種大型吸蟲，與布氏姜片蟲屬于片形科。肝片吸蟲的成蟲寄生在牛、羊等哺乳動物的膽管中；但中間宿主包括螺旋和水生花卉，肝片吸蟲囊可能會附著在芹菜表面。
誤食后，肝片吸蟲囊腫會通過小腸從腹部侵入肝臟，轉(zhuǎn)移到膽管，也可通過腸系膜靜脈或淋巴管進(jìn)入膽管，引起肝片吸蟲?。贿€會引起肝膽疾病，如慢性肝硬化、肝纖維化、門靜脈高壓等。這類疾病可引起黃疸、腹脹、腹瀉、惡心、嘔吐、體重減輕等癥狀，對兒童危害極大。肝片吸蟲還可以停留在肺腦、眼圈、皮下等各種相關(guān)器官的異位寄生，造成很大的危害，最多可以在人體內(nèi)寄生。 12~13 年。
如何正確清洗、烹飪蔬菜？
用流動的清水仔細(xì)清洗幾次，建議反復(fù)清洗。夏天來了，是吃水生花的季節(jié)，比如荸薺、棱角、灰白色、蓮藕、芹菜等。，但是我們不應(yīng)該生吃它們，而是在油炸、烹飪和蒸熟后吃它們。
原標(biāo)題:“不要生吃這五種蔬菜，小心感染寄生蟲！教你正確清潔蔬菜?！?/p>
閱讀原文
本文僅代表作者觀點(diǎn)，版權(quán)歸原創(chuàng)者所有，如需轉(zhuǎn)載請在文中注明來源及作者名字。
免責(zé)聲明：本文系轉(zhuǎn)載編輯文章，僅作分享之用。如分享內(nèi)容、圖片侵犯到您的版權(quán)或非授權(quán)發(fā)布，請及時與我們聯(lián)系進(jìn)行審核處理或刪除，您可以發(fā)送材料至郵箱：service@tojoy.com
上海楊浦
因?yàn)槊磕甓际巧?/p>
蝦、魚、蟹、螺等水產(chǎn)品
引起寄生蟲病的人
不在少數(shù)
但是許多人不知道
生吃某些類型的食材
寄生蟲也有可能被感染
同樣的生長環(huán)境使寄生蟲或幼蟲附著在蔬菜上，而在施肥、澆水和農(nóng)藥的過程中，蔬菜也可能受到寄生蟲或幼蟲的污染，尤其是用人畜糞肥澆灌的成分。在儲存和運(yùn)輸過程中，蔬菜可能會因?yàn)榕c其他蔬菜的碰撞而被其他蔬菜上的寄生蟲覆蓋，這就是寄生蟲“纏繞”蔬菜的原因。讓我們來看看五種容易粘附寄生蟲或幼蟲的成分?！?/p>
這 4 一種常見的蔬菜，易粘附寄生蟲
這些蔬菜的共同特點(diǎn)是，它們都是生長在潮濕地下沼澤或水田中的常見水生花卉。
菱角也叫馬蹄 它的味道香甜可口，材質(zhì)清脆可口，果實(shí)潔白，既能生吃水果，又能入菜。
棱角皮脆肉美，蒸熟后剝殼食用，也可煮粥食用，新鮮棱角清爽可口。
白味辛，具有清熱解毒的功效，并能除渴，富含蛋白質(zhì)、維他命、膳食纖維及多種微量元素。
蓮藕富含膳食纖維和微量元素，有利于刺激胃部分泌胃液，促進(jìn)腸道蠕動，加速食物的吸收和分解，改善腸胃不良。
新鮮的菱角和菱角保鮮期很短，而且生吃時脆、甜、嫩。但是需要注意的是，生吃菱角、棱角、鯰白、蓮藕都會有感染布氏姜片吸蟲的危險。布氏姜片吸蟲的最后宿主是豬和其他哺乳動物，幼蟲會通過豬的糞便排出。如果幼蟲污染水源，它們會在水中發(fā)育成毛刺。毛刺遇到中間宿主的螺旋后，在螺旋體內(nèi)發(fā)育成尾刺，尾刺從螺旋體內(nèi)逸出，粘在菱角、棱角、灰白色、蓮藕等水生植物上，形成表面的囊刺。
布氏姜片蟲的囊囊被誤食進(jìn)入人體后，囊壁被胃液消化，幼蟲會寄生在小腸內(nèi)，1~3 幾個月后可以發(fā)育成若蟲，引起姜片蟲??；引起腸粘膜炎癥、出血、潰爛或膿腫，引起腹痛、腹瀉、食欲不振等癥狀；后期可能會出現(xiàn)水腫和腹水，嚴(yán)重者會缺乏營養(yǎng)，影響生長發(fā)育甚至死亡。兒童感染后也會影響身體和大腦的發(fā)育。
所以，不要生吃菱角、棱角、灰白色、蓮藕，也不要用牙齒啃皮。最好的殺蟲方法是高溫。布氏生姜片蟲囊不耐高溫，在沸水中煮沸 1 一分鐘就會死去。最好在吃菱角前徹底清洗干凈，去皮后，在沸水中煮沸 1 大約幾分鐘后再吃。還可在蒸熟或煮熟后剝殼食用，或煮粥，或碾碎成泥，制成棱角餅。
水芹和肝片吸蟲
吃芹菜前，需要清理表面的土壤，建議炒熟后食用。芹菜主要生長在南方的溝渠、田野或潮濕、寒冷、柔軟和肥沃的土壤中。肝片吸蟲是一種大型吸蟲，與布氏姜片蟲屬于片形科。肝片吸蟲的成蟲寄生在牛、羊等哺乳動物的膽管中；但中間宿主包括螺旋和水生花卉，肝片吸蟲囊可能會附著在芹菜表面。
誤食后，肝片吸蟲囊腫會通過小腸從腹部侵入肝臟，轉(zhuǎn)移到膽管，也可通過腸系膜靜脈或淋巴管進(jìn)入膽管，引起肝片吸蟲?。贿€會引起肝膽疾病，如慢性肝硬化、肝纖維化、門靜脈高壓等。這類疾病可引起黃疸、腹脹、腹瀉、惡心、嘔吐、體重減輕等癥狀，對兒童危害極大。肝片吸蟲還可以停留在肺腦、眼圈、皮下等各種相關(guān)器官的異位寄生，造成很大的危害，最多可以在人體內(nèi)寄生。 12~13 年。
如何正確清洗、烹飪蔬菜？
用流動的清水仔細(xì)清洗幾次，建議反復(fù)清洗。夏天來了，是吃水生花的季節(jié)，比如荸薺、棱角、灰白色、蓮藕、芹菜等。，但是我們不應(yīng)該生吃它們，而是在油炸、烹飪和蒸熟后吃它們。
原標(biāo)題:“不要生吃這五種蔬菜，小心感染寄生蟲！教你正確清潔蔬菜?！?/p>
閱讀原文
本文僅代表作者觀點(diǎn)，版權(quán)歸原創(chuàng)者所有，如需轉(zhuǎn)載請在文中注明來源及作者名字。
免責(zé)聲明：本文系轉(zhuǎn)載編輯文章，僅作分享之用。如分享內(nèi)容、圖片侵犯到您的版權(quán)或非授權(quán)發(fā)布，請及時與我們聯(lián)系進(jìn)行審核處理或刪除，您可以發(fā)送材料至郵箱：service@tojoy.com