一天的計(jì)劃在于晨

美味的早餐

可以幫助我們打開充滿活力的一天。

除經(jīng)典的中式風(fēng)格盡早

精美的brunch(早午餐)

你吃過嗎？

這是光華路創(chuàng)意街，光橋鎮(zhèn)。這里有一顆有點(diǎn)洋氣、有創(chuàng)意、精致的早心。味道怎么樣？和記者一起看看吧！

這家小店位于光華路79號(hào)。乍一看，粉紅色的墻壁讓人眼前一亮。即使是早上9點(diǎn)，還是有人陸續(xù)來買早餐，或者更需要稱之為西餐中的brunch。

有些來買的顧客都是周圍的上班族，對(duì)店里的三明治和咖啡贊嘆不已。

店主很時(shí)尚，自稱“賓叔”。他開了這家披薩店，因?yàn)樗呐畠合矚g吃披薩。他賣的早餐是手工三明治和現(xiàn)磨咖啡套餐，一共16元。有什么特點(diǎn)？讓我們看看他的“show time”。

“先抹點(diǎn)黃油，不然它的美拉德反應(yīng)就沒那么完美了。面包必須切掉。不切邊的面包太硬不好吃。我們的雞蛋是無菌雞蛋，營養(yǎng)成分更高。再加上我們的湘肘，湘肘其實(shí)有兩種蛋白質(zhì)，一種是膠原蛋白，另一種是肉類蛋白。放在一起，營養(yǎng)就會(huì)到位?！崩习遒e叔一邊做三明治一邊介紹。

賓叔在做三明治的時(shí)候非常講究，每一步都體現(xiàn)了他的用心和專業(yè)。“我喜歡在餐具里放一些芝麻菜和酸黃瓜。酸黃瓜是俄羅斯進(jìn)口的。芝麻菜其實(shí)是加了一些蔬菜纖維。有些人早上可能胃口不是特別好。吃一片酸黃瓜可以幫助你開胃。我們對(duì)我們做的每一個(gè)三明治都負(fù)責(zé)，我們會(huì)把它放在上面。 Logo"(品牌)"

除三明治外，賓叔的咖啡也是店里的一大亮點(diǎn)，咖啡單賣9.9元一杯，價(jià)格非常劃算。

“就口感而言，我認(rèn)為一杯好咖啡，尤其是拿鐵，應(yīng)該不像水。所以里面的控制量在于它的提取程度，咖啡豆一定要放進(jìn)去，牛奶一定要用好，做出來的拿鐵口感才能絲滑致密。在這種情況下，我認(rèn)為在9.9元的賽道上，基本上沒有對(duì)手是可以實(shí)現(xiàn)的?！崩习遒e叔對(duì)自己的咖啡很有信心。

三明治面包表面酥脆內(nèi)軟，里面的肉既有精肉味，外面還有一層皮，有肉皮凍那種“duang duang“味道。里面的酸黃瓜讓層次更豐富，最后搭配咖啡，給人一種細(xì)致綿長的感覺，可以算是 黃金搭檔。

事實(shí)上，這家商店是今年春節(jié)后剛剛開業(yè)的，但是賓叔對(duì)商店的經(jīng)濟(jì)非常有信心，因?yàn)樗惺艿搅酥車己玫?a href="http://www.slzrb.cn/">商業(yè)環(huán)境和街道的“人氣”。他感謝營商環(huán)境的塑造，給了他很大的自由和發(fā)揮空間。周末，這里吸引了許多游客。我相信光華路很可能會(huì)成為閔行地區(qū)的“聚富場”。

專注于工業(yè)設(shè)計(jì)、R&D總部、數(shù)字及時(shí)尚創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的綜合科技文化產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，著力打造。目前，該地區(qū)有150多家特色商店，包括餐飲、文化和健身，并不斷加快光華創(chuàng)意街區(qū)產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展。

假如你也是一個(gè)熱愛美食和創(chuàng)意的人，不妨來這里散步，看一看，體驗(yàn)一下不同的早餐文化。

記者：戴立稞

部分稿件：小鶴

原題：“遇見閔行這家粉紅色的小店，嘗嘗精致的brunch！

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