最近有大慶市民反映

市場上買的鵝蛋有“問題”

蛋液混濁

蛋黃蛋清無法區(qū)分

懷疑買了假鵝蛋

懷疑：在市場上買到“假鵝蛋”

大慶市民董先生告訴記者，4月12日，他在讓胡路區(qū)溫馨家園的市場上，看到一個賣鵝蛋的攤位，就買了10個鵝蛋。

回家后，董先生打開鵝蛋，看到雞蛋里沒有黃色，整個蛋液就像米湯一樣，不能吃，他質(zhì)疑自己買了假鵝蛋。

在董先生家里，他當場打開了兩個鵝蛋。記者看到，這兩個鵝蛋中的液體渾濁，與正常的新鮮鵝蛋有很大不同，蛋清和蛋黃是分不開的。

巧合的是，另一位老人也有同樣的經(jīng)歷。老人花了25元買了5個鵝蛋。當他回到家時，他打開鵝蛋，發(fā)現(xiàn)蛋液渾濁，蛋黃是白色的。

訪問：“假鵝蛋”可能是“照蛋”

在走訪過程中，記者看到，有的小販站在品牌上，上面寫著新鮮的鵝蛋，有的寫著“雞蛋”。新鮮鵝蛋的價格一般在5元或6元，而每個雞蛋的價格在2元和2.5元左右。

拿起照蛋握手晃動，能明顯感覺到里面有晃動的情況。

看到這樣的照蛋后，董先生說，他當時買的鵝蛋和照蛋差不多。

記者采訪了一個賣雞蛋的小販。小販說，雞蛋也叫雞蛋，都是從孵化場購買的。小販懷疑董先生高價買了雞蛋。

那天早上10點左右，一個拿著竹籃賣鵝蛋的男人來到市場，他指出他賣的鵝蛋都是新鮮的。

記者以每個4.5元的價格買了幾個鵝蛋。當我打開一個鵝蛋時，我發(fā)現(xiàn)蛋液是渾濁的，非常不新鮮，有一種氣味，類似于董先生買的鵝蛋。

專家：不建議食用

所以，這種鵝蛋可以吃嗎？

在黑龍江八一農(nóng)墾大學食品學院，陳教授小心翼翼地剝下鵝蛋皮。在現(xiàn)場，他看到雞蛋皮上有一層薄膜。撕開這層薄膜后，雞蛋被打進容器。蛋清和蛋黃已經(jīng)混合在一起，散發(fā)出一股惡臭。

陳教授說，這個雞蛋有氣孔，有氣室，還有殼膜，這個鵝蛋已經(jīng)孵化出來了，不推薦吃。

陳教授說，在鵝蛋孵化過程中，雞蛋中的胚盤發(fā)育生長，蛋清和蛋黃發(fā)生了一定程度的變化，雞蛋的味道和整體結(jié)構也發(fā)生了變化，沒有正常食用雞蛋的結(jié)構。建議市民不要買這種鵝蛋。

陳教授強調(diào)，這種鵝蛋對人體健康沒有好處，尤其是含有硫酸鹽和氨，吃了以后會對人體產(chǎn)生一些負面影響。

所以，市民在購買鵝蛋時，怎樣辨別優(yōu)劣？

陳教授給出了三種方法：

第一，看看雞蛋表面是否有氣孔；

二是摸摸，摸摸，權衡一下，看看它的重量，新鮮的雞蛋要重一些；

三是搖晃，搖晃，如果里面有搖晃的感覺，說明雞蛋已經(jīng)不新鮮了。

標題：“注意！這種鵝蛋在市場上，不推薦食用！”

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