喝骨頭湯，吃鈣片…

你中招了這些補(bǔ)鈣誤區(qū)嗎？

什么是補(bǔ)鈣的“好助手”？

快速收藏這篇文章

↓↓↓

補(bǔ)鈣的四個(gè)誤區(qū)

你們中了多少人？

誤區(qū)1

飲用骨頭湯可以補(bǔ)鈣

提及補(bǔ)鈣

很多人會(huì)想到喝骨頭湯

盡管骨骼中含有大量的鈣。

但是那是生物鈣

再怎么熬也很難溶解在湯里。

乳白湯汁

事實(shí)上，骨骼中的脂肪是乳化的

專家指出

骨湯里的油多鈣少

每天補(bǔ)充1000毫克鈣。

幾乎要喝幾百碗骨頭湯

視頻觀看視頻

誤區(qū)2

豆?jié){和牛奶一樣可以補(bǔ)鈣。

大豆富含鈣

所以，喝豆?jié){還能補(bǔ)鈣嗎？

含鈣的豆?jié){和牛奶有什么不同？

戳視頻，了解一下↓

視頻觀看視頻

《中國(guó)食品成分表》(第6版)

牛奶中每100克鈣含量

比豆?jié){多20倍

對(duì)補(bǔ)鈣而言

牛奶的效果更好

誤區(qū)3

空腹吃鈣片

鈣質(zhì)是人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

值得注意的是

不能空腹吃鈣片

空腹吃鈣片

會(huì)使鈣片直接與胃酸發(fā)生作用

形成氯化鈣

同時(shí)要少吃草酸類蔬菜。

比如菠菜，空心菜，毛豆等等

草酸會(huì)與未消化的鈣形成草酸鈣。

既不能有效補(bǔ)鈣，又容易引起便秘

誤區(qū)4

多吃蝦皮可以補(bǔ)鈣

蝦皮在鈣含量方面確實(shí)很高

但是補(bǔ)鈣效果并不好

一般而言，蝦皮被用作調(diào)味品

并且含鹽量很高，不宜吃太多。

視頻觀看視頻

這種食物是“補(bǔ)鈣高手”

烹調(diào)蔬菜有助于吸收鈣吸收。

鈣在我國(guó)居民膳食中的主要來(lái)源是

奶制品、豆制品和綠葉蔬菜

所以，每天攝取多少鈣才夠呢？

建議成人每天攝取800mg/

建議青少年服用

1000~1200mg/天

懷孕期間，哺乳期婦女及50歲以上中老年人

建議每天攝入1000mg/天天。

每100克牛奶含107mg鈣。

這是一種含鈣量較高的食物

鈣來(lái)源也很重要

下面兩種蔬菜

鈣含量高于牛奶

↓↓↓

薺菜

每100克薺菜含有294mg鈣。

牛奶鈣含量是100克的近3倍

油菜薹

每100克油菜籽含156mg鈣

另外，豆類蔬菜也是補(bǔ)鈣的好助手。

具有高鉀、低鈉的特點(diǎn)

對(duì)于心腦血管疾病，需要控鹽的人群

它們都有更多的好處

營(yíng)養(yǎng)小提示

一般情況下，掌握正確的蔬菜烹調(diào)方法。

還可以幫助鈣吸收哦~

聽(tīng)專家支招

↓↓↓

視頻觀看視頻

烹調(diào)時(shí)，可選用豆豉、腐乳、豆瓣醬等代替鹽，減少鈉的攝入。

含草酸的食物應(yīng)該先焯水。含草酸和植酸的食物與鈣結(jié)合后，會(huì)形成影響鈣吸收的草酸鈣。吃這種食物之前先焯一下，有助于去除菠菜、竹筍、莧菜等草酸。

烹調(diào)時(shí)放醋，有助于溶解食物中的鈣，形成醋酸鈣，更易消化。

三個(gè)補(bǔ)鈣“好助手”

你們必須知道

維生素D

有利于促進(jìn)鈣的吸收，骨骼礦化

協(xié)助肌肉力量的維持，保持穩(wěn)定，

減少摔倒的危險(xiǎn)

維他命D的兩個(gè)主要來(lái)源

曬太陽(yáng)

7-脫氫膽固醇在人體皮膚內(nèi)部

受到紫外線的照射

可以轉(zhuǎn)化為維他命D

多吃富含維他命D的食物

舉例來(lái)說(shuō)，海魚(yú)脂肪含量高，

動(dòng)物肝臟，蛋黃，食用菌

（金耳 、木耳，銀耳)

維生素K2

維他命K2對(duì)骨質(zhì)疏松癥，

冠狀動(dòng)脈鈣化，心血管疾病

它們都有一定的預(yù)防作用

特別是對(duì)于保持骨骼健康有一定的好處

發(fā)酵豆制品，奶制品中的

更豐富的維他命K2含量更豐富

比如豆豉，納豆，奶酪

水果

水果中含有維他素礦物質(zhì)。

比如維他命C、鉀、鎂、有機(jī)酸等

對(duì)于維持骨骼健康有一定的益處。

你還記得這些補(bǔ)鈣小技巧嗎？

視頻觀看視頻

題目：“這些補(bǔ)鈣誤區(qū)你中招了嗎？”

閱讀原文

本文僅代表作者觀點(diǎn)，版權(quán)歸原創(chuàng)者所有，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)?jiān)谖闹凶⒚鱽?lái)源及作者名字。

免責(zé)聲明：本文系轉(zhuǎn)載編輯文章，僅作分享之用。如分享內(nèi)容、圖片侵犯到您的版權(quán)或非授權(quán)發(fā)布，請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系進(jìn)行審核處理或刪除，您可以發(fā)送材料至郵箱：service@tojoy.com