去雜、初選、粗糙、去皮、精細研磨、拋光...5月7日，哈爾濱工程北米科技有限公司的活性胚米智能加工生產線正在方正縣水稻適當加工示范園區(qū)緊張生產。這是中國第一個水稻適當加工的示范園區(qū)?！肮こ瘫泵住币揽靠萍假x能，努力保留水稻中所含的“軟金”。

建立中國活米產業(yè)集團

“大家都知道東北大米很好吃，但這只是味道價值的體現(xiàn)?，F(xiàn)在市面上的大米越來越精細，但是營養(yǎng)豐富的大米芽卻被拋棄了?？傊源竺资恰鞍紫埂钡?。"工程北米"副總經理付旭東告訴記者，胚芽米又稱胚芽米，是指通過現(xiàn)代加工工藝，保留一些精制的胚芽米。胎芽僅占整個大米質量的2%~3%，但其營養(yǎng)成分超過66%。所以，大米胚芽也被稱為“營養(yǎng)黃金”?，F(xiàn)在，“工程北米”正在開發(fā)推廣和迭代升級智能適當磨米機，打造以“工程北米”為核心的中國活米產業(yè)集團。

付旭東表示，大米胚芽非常微妙，一般生產工藝難以識別?！肮こ瘫泵住弊鳛橐患抑铝τ谒炯庸じ叨嗽O備的國家高新技術企業(yè)，被允許建設黑龍江省工程北米適當加工智能科技創(chuàng)新中心和黑龍江省水稻適度加工產業(yè)技術研究所，構成了集技術研發(fā)、設備研發(fā)、活米生產、品牌運營、基地建設于一體的運營模式。

“工程北米”自主研發(fā)專利項目——智能適當磨米機生產線，不斷迭代升級。“它改變了傳統(tǒng)的大米加工方法，是一種專門生產胚芽大米的設備?！备缎駯|表示，該設備在生產過程中應盡可能保留大米胚芽和糊粉層，全胚活米胚芽率可達95%、作為一種新型的應用技術，胎芽完整度可達95%，技術在國內處于領先地位，國際先進水平。

10年內完成10次產品升級。

哈爾濱工程北米科技有限公司董事長、哈爾濱工程大學教授李冰說：“我們十年磨一劍，才有今天的結果。

團隊于2014年開始準備項目，轉換相關技術。

哈爾濱工程北米科技有限公司于2017年成立，開發(fā)了活性留胚米智能加工系統(tǒng)。

2018年，黑龍江省重大科技創(chuàng)新轉型項目成立后，“工程北米”投資850萬元，技術轉型迅速。

2019年，稻谷適當加工生產線初步建成。

2023年，作為黑龍江省唯一一家當選工業(yè)物聯(lián)網試點示范名單的公司，工業(yè)互聯(lián)網平臺平臺對大米適當加工智能設備進行了評價。 數字孿生試點示范類試點示范項目…

在過去的10年里，公司完成了10次迭代發(fā)展，并擁有大量的合作伙伴。

“工程北米”自發(fā)展以來，獲得了黑龍江省技術創(chuàng)新示范企業(yè)、省級專利優(yōu)勢示范企業(yè)、省級專業(yè)特新企業(yè)、省級數字化優(yōu)秀企業(yè)等多項榮譽稱號。

“我們將繼續(xù)深化產學研交流合作，培育和發(fā)展新的生產力，依靠哈爾濱先進的制造能力，逐步將公司目前的產業(yè)鏈回歸當地生產。李冰表示，企業(yè)計劃建設省級和國家技術研發(fā)中心，打造全胚活米一線品牌、母嬰食品一線品牌、大米適當加工產業(yè)集團和新“龍江名片”。與此同時，進行高端設備導出、稻谷區(qū)塊鏈開發(fā)、農業(yè)軟件開發(fā)等項目銷售，幫助哈市高質量發(fā)展可持續(xù)振興。

原標題：“聚焦適度加工 稻米營養(yǎng)的鎖定｜方正“工程北米”，科技賦能留住“軟金”

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