剛剛進(jìn)入5月，牛肉價格又開始下跌。5月13日，記者走訪昆明市場，了解到昆明各大農(nóng)貿(mào)市場的牛肉價格最低為65元/元。KG，與去年同期相比，每年減少10-15元KG。但也有專業(yè)人士表示，全國牛羊肉價格可能會在八月左右發(fā)生變化，在春節(jié)期間達(dá)到較高水平。

牛肉產(chǎn)量增加 價格繼續(xù)打開下跌方式。

根據(jù)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村事務(wù)部的監(jiān)測數(shù)據(jù)，4月份，全國農(nóng)貿(mào)市場牛肉均價為每公斤76.36元，比1月份每公斤80.41元下降5.0%。剛剛進(jìn)入5月份，牛肉價格又開始下跌，目前全國牛肉均價為65.12元/元。KG，與五一假期前相比，一般下降10%以上，下降6-7元/人。KG。

5月13日上午，在和平農(nóng)貿(mào)海鮮綜合市場買菜的市民絡(luò)繹不絕，尤其是在賣肉的地區(qū)，很多市民都很早就去選擇新鮮的豬肉、牛羊肉。然而，與冷清的豬肉區(qū)相比，牛肉區(qū)更加熱鬧。

"這頭牛排65元//KG，瘦肉70元/KG，純黃牛肉來點(diǎn)啊。"肉攤老板陳女士熱情地邀請了過去的市民。據(jù)陳女士介紹，春節(jié)過后，牛肉價格呈下降趨勢，到目前為止，每公斤牛肉的價格已經(jīng)低于去年同期。關(guān)于價格下跌的原因，陳女士說:“一是現(xiàn)在大家的消費(fèi)能力都比較弱，二是近幾年國家對農(nóng)場提供了相應(yīng)的補(bǔ)貼，農(nóng)場增多，進(jìn)口牛肉產(chǎn)量快速增長，產(chǎn)量多了價格自然會下跌?！?/p>

據(jù)悉，我國牛肉產(chǎn)量已連續(xù)10年增長，今年第一季度，我國牛肉產(chǎn)量達(dá)到186萬噸，同比增長3.6%。與此同時，由于海外牛肉產(chǎn)品價格優(yōu)勢明顯，牛肉進(jìn)口量連續(xù)12年增長。今年第一季度，牛肉進(jìn)口量達(dá)到77.13萬噸，同比增長21.7%。

通過走訪各大農(nóng)貿(mào)市場，了解到目前昆明市場的牛肉價格為65-70元/元。KG，其中牛排為65-68元/元KG，瘦肉在70元/KG，與去年同期相比，每公斤牛肉下降10-15元，比五一假期前下降5-7元。對于一些消費(fèi)者購買40-50元/KG的牛肉，農(nóng)貿(mào)市場的牛肉攤老板劉先生說:“農(nóng)貿(mào)市場一般不敢賣假牛肉或者不安全牛肉，所以即使目前牛肉價格下跌，也要賣60-70元/KG。KG，只有這樣才能保證成本。對便宜的牛肉，我們建議消費(fèi)者謹(jǐn)慎購買，因?yàn)橘u40-50元/KG的純健康牛肉成本無法保證?！?/p>

過去，牛肉一直是一種價格相對較高的肉類?，F(xiàn)在，隨著牛肉價格的下跌，顧客享受到了“牛肉自由”，許多市民已經(jīng)從買豬肉變成了牛肉。

下半年，牛羊肉價格可能會逐漸停止下跌，回升。

近來，牛肉價格一直呈下降趨勢，不少人認(rèn)為，目前的牛肉價格已跌至較低水平，已能實(shí)現(xiàn)“牛肉自由”。

然而，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所研究員楊春表示，下半年牛羊肉價格可能會逐漸停止下跌和上漲。由于養(yǎng)殖效益下降，一定程度上會影響?zhàn)B殖場補(bǔ)欄的主動性，生產(chǎn)端也會逐步調(diào)整。今年第一季度，全國牛存欄1.0億頭，比去年同期下降1.4%。同時，全國豬肉價格同比上漲。牛羊生產(chǎn)端逐步調(diào)整，豬肉價格小幅回升，將減輕后期牛羊肉價格下行壓力。楊春估計(jì)，全國牛羊肉價格將在八月左右發(fā)生變化，明年春節(jié)期間達(dá)到較高水平。

原題：“昆明農(nóng)貿(mào)市場牛肉價格持續(xù)下跌！每公斤……”

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