藍莓

藍莓是一種經(jīng)濟價格高、市場前景大的小漿果樹種，屬于杜鵑花科和越橘。藍莓的名字來源于英文“blueberry“直譯意味著藍色的水果。藍莓果實多為球形或扁圓形。大多數(shù)種類成熟時，水果呈深藍色或紫羅蘭色，外面覆蓋著一層白色果粉。水果細(xì)膩柔軟，多汁，酸甜可口，香味宜人。

現(xiàn)在，當(dāng)?shù)氐乃{莓陸續(xù)上市

其中，上海主要種植藍莓

有兩個“安全、優(yōu)質(zhì)、值得信賴的果園”

擔(dān)心購買藍莓不夠安全？

請認(rèn)準(zhǔn)它們↓↓↓

區(qū)

果園名字

果園地址

金山區(qū)

上海敏藍藍莓種植專業(yè)合作社

4288號金山區(qū)呂巷鎮(zhèn)白漾村

松江區(qū)

上海匯藍農(nóng)業(yè)有限公司有限公司

108號松江區(qū)港鎮(zhèn)玫瑰婁路

所以上海市“安全、優(yōu)質(zhì)、值得信賴的果園”

又種了什么藍莓呢？

咱們一起來看看吧~

奧尼爾藍莓

早熟藍莓的種類在5月初在上海得到了改善。南高叢藍莓的代表品種之一，適合在暖溫帶至亞熱帶地區(qū)種植，產(chǎn)量高。果實大，單果重約2克。果實為深藍色，果粉少，果實堅硬，香氣濃郁，風(fēng)味好，可溶性固體形狀含量約為13.5%。

明星藍莓

1995年，美國明尼蘇達大學(xué)培育了一種雜交早熟藍莓，是一種美國專利，5月中旬在上海完善。水果顏色為深藍色，單果重約1.6克，可溶性固體含量約14.0%。

園藍藍莓

屬兔眼藍莓品種，是美國喬治亞州1958年發(fā)布的藍莓品種，早熟品種，5月中下旬在上海地區(qū)完善。果實中等，單果重約1.3克，果實顏色為深藍色，果粉少，果皮堅硬，甜味多，酸味少，有香味，可溶性固體含量約為14.5%。

燦爛藍莓

屬兔眼藍莓類型，1983年美國喬治亞州公布的藍莓類型，為中熟類型，6月初在上海地區(qū)完善。果實中大，單果重約2.8克。果實堅硬，果糖含量高，可溶性固體含量約為14.5%，具有香味。

巴爾德溫藍莓

它是兔眼藍莓的一種，1983年培育而成，成熟較晚，7月中旬在上海完善。巴爾德溫藍莓產(chǎn)量高，抗病能力強，收獲期長。果實中大，單果重約1.8克，果實顏色為深藍色，果實堅硬脆脆，可溶性固體含量約為14.6%。

注:藍莓類型的照片和資料來自上海藍莓研究所、上海敏感藍莓種植專業(yè)合作社、上海益恒藍莓種植專業(yè)合作社，部分圖片來自網(wǎng)絡(luò)。

購買和清潔藍莓小提示小提示

購買藍莓時，要注意“四看”：

選擇大小均勻、果形圓潤的藍莓，“看大小”，味道更好。

看顏色，選擇果皮顏色較深的藍莓，完美度較高，如顏色發(fā)紅，說明還沒有完全成熟。

“看果粉”，新鮮的藍莓果皮上含有較多的白色果粉，果粉不明顯或無果粉，說明藍莓儲存時間過長，不夠新鮮。

“看表皮”，新鮮的藍莓果實看起來飽滿堅實，如果表皮起皺，說明儲存時間過長，水分消耗，不再新鮮。

在清洗藍莓時，可以采取以下兩種方法：

清水沖洗。藍莓皮中含有大量的花青素，表面含有果粉。只需用清水輕輕清洗藍莓，洗掉表面的灰塵，盡量不要破壞表皮上的果粉。

浸泡鹽水。用淡鹽水浸泡5~10分鐘，可以減少細(xì)菌和微生物。用手?jǐn)嚢鑾状?，然后用清水沖洗干凈。

美味又營養(yǎng)的藍莓

在這個藍莓季節(jié)，我希望能幫助你。

可以買到美味又安全的藍莓~

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原題：“【探索】本地藍莓上市啦！怎樣購買更安心？”

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