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小滿之民俗

二十四節(jié)氣中的第八個節(jié)氣小滿。在小滿時節(jié)，大自然中萬物迎來了新一輪的生長，我國南北氣候特征明顯不同。南方降水增多，江河湖泊充足，有利于稻谷等農(nóng)作物的生長；另一方面，北方是小麥?zhǔn)斋@的季節(jié)，降水量直接影響小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量。不管是南方的水稻還是北方的小麥，小滿都是它們生長過程中的關(guān)鍵節(jié)點。

小滿時要注意保持健康。隨著溫度的逐漸升高，我們應(yīng)該注意防暑降溫。日常飲食應(yīng)以清淡、易消化、含有水分和維生素的食物為主，適量食用苦味食物，防止生冷、油膩、辛辣食物，注意飲食衛(wèi)生，確保身心健康。

四季六味小滿篇

百合具有潤肺止咳、寧心安神的功效，能滋養(yǎng)心氣血氣，增強(qiáng)免疫功能，排毒養(yǎng)顏。在小滿節(jié)氣，寧國素齋史仁平廚師帶來了一道陶罐百合。這道菜是寧國素齋非遺傳傳承項目的新八道菜之一，結(jié)合了現(xiàn)代素食美食的文化特色，營養(yǎng)均衡。

材料：蘭州百合，芹菜，胡蘿卜，檸檬香茅，百里香茅，

調(diào)味料：調(diào)配生抽

步驟：

胡蘿卜去皮后切片，西芹、檸檬香茅斜切成片，放在砂鍋底部。

把蘭州百合洗凈后放在上面的配菜上，頂上加上百里香。

加少許水，大火煮10分鐘。

最終加入由生抽、糖、味精特調(diào)而成的生抽。

推薦小滿詩歌

五絕·小滿

宋·歐陽修

夜鶯啼綠柳，皓月醒長空。

最愛壟頭麥，迎風(fēng)笑落紅。

原題：“綠與金交織，奏響大自然的豐收序曲”

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