市綠化市容局介紹，上海藍莓上市了！購買時可以選擇大小均勻、果皮顏色較深、白色果粉較多的藍莓，比較新鮮嫩滑。詳細↓

上海藍莓已經(jīng)上市

藍莓

藍莓是一種經(jīng)濟價格高、市場前景大的小漿果樹種，屬于杜鵑花科和越橘。藍莓的名字來源于英文“blueberry“直譯意味著藍色的水果。藍莓果實多為球形或扁圓形。大多數(shù)種類成熟時，水果呈深藍色或紫羅蘭色，外面覆蓋著一層白色果粉。水果細膩柔軟，多汁，酸甜可口，香味宜人。

奧尼爾藍莓

早熟藍莓品種，5月初在上海完善。南高叢藍莓的代表品種之一，適合在暖溫帶至亞熱帶地區(qū)種植，產(chǎn)量高。果實大，單果重約2克。果實為深藍色，果粉少，果實堅硬，香氣濃郁，風味好，可溶性固體形狀含量約為13.5%。

明星藍莓

一種早熟藍莓品種于1995年在美國明尼蘇達大學培育雜交，是美國的專利品種，5月中旬在上海地區(qū)完善。果實顏色為深藍色，單果重約1.6克，可溶性固形物含量約14.0%。

園藍藍莓

屬兔眼藍莓品種，是美國喬治亞州1958年發(fā)布的藍莓品種，早熟品種，5月中下旬在上海完善。水果中等，單果重約1.3克，果實顏色為深藍色，果粉少，果皮堅硬，甜味多，酸味少，有香味，可溶性固體含量約為14.5%。

燦爛藍莓

屬兔眼藍莓品種，1983年美國喬治亞州發(fā)布的藍莓品種，為中熟品種，6月初在上海完善。果實中大，單果重約2.8克。果實堅硬，果糖含量高，可溶性固體含量約為14.5%，具有香味。

巴爾德溫藍莓

它是兔眼藍莓的一種，1983年培育而成，成熟較晚，7月中旬在上海完善。巴爾德溫藍莓產(chǎn)量高，抗病能力強，收獲期長。果實中大，單果重約1.8克，果實顏色為深藍色，果實堅硬脆脆，可溶性固體含量約為14.6%。

購買和清潔藍莓小提示小提示

購買藍莓時，要注意“四看”：

選擇大小均勻、果形圓潤的藍莓，“看大小”，味道更好。

看顏色，選擇果皮顏色較深的藍莓，完美度較高，如顏色發(fā)紅，說明還沒有完全成熟。

“看果粉”，新鮮的藍莓果皮含有較多的白色果粉，果粉不明顯或無果粉，說明藍莓儲存時間過長，不夠新鮮。

“看表皮”，新鮮的藍莓果實看起來飽滿堅實，如果表皮起皺，說明儲存時間過長，水分消耗，不再新鮮。

在清洗藍莓時，可以采取以下兩種方法：

清水沖洗。藍莓皮中含有大量的花青素，表面含有果粉。只需用清水輕輕清洗藍莓，洗掉表面的灰塵，盡量不要破壞表皮上的果粉。

浸泡鹽水。用淡鹽水浸泡5~10分鐘，可以減少細菌和微生物。用手攪拌幾次，然后用清水沖洗干凈。

美味又營養(yǎng)的藍莓

在這個藍莓季節(jié)，我希望能幫助你。

可以買到美味又安全的藍莓~

編輯 / 樊陸佳

來源 / 上海發(fā)布

請注明轉(zhuǎn)載來自上海黃浦官方微信

黃色/浦/進/行/時

原題：“本地藍莓上市了！品種是什么？怎樣購買？→》

閱讀原文

本文僅代表作者觀點，版權歸原創(chuàng)者所有，如需轉(zhuǎn)載請在文中注明來源及作者名字。

免責聲明：本文系轉(zhuǎn)載編輯文章，僅作分享之用。如分享內(nèi)容、圖片侵犯到您的版權或非授權發(fā)布，請及時與我們聯(lián)系進行審核處理或刪除，您可以發(fā)送材料至郵箱：service@tojoy.com