中秋節(jié)

除食用月餅、水果外

吃螃蟹，也是個不錯的選擇。

然而

最近有人因為吃了這種蟹而吃了。

惹上麻煩了

這蟹到底是什么蟹？

為什么不能吃？

↓↓↓

前不久

一個是河南鄭州 20 歲的小伙

吃了螃蟹后得了腦膜炎導致癲癇發(fā)作

住進了醫(yī)院

醫(yī)師后來發(fā)現(xiàn)了

這種情況可能是病人吃了隔夜蟹造成的。

而浙江杭州

還有一位大叔在吃了生腌蟹之后

感染創(chuàng)傷弧菌，幾乎截肢

幸運的是

二人因救治及時

最終平安無事

那個隔夜蟹，死蟹

鄰居們會吃嗎？

醫(yī)生建議

謹慎食用隔夜蟹，死蟹！

“研究表明，螃蟹中的微生物會在一夜之間逐漸增加過多；這時，如果用普通的蒸制方法處理，就不能完全殺死這些微生物，所以很容易引起腹瀉或其他過敏反應?！?/p>

醫(yī)生表示

如果人體攝取過多的生物胺物質，

這會導致食物中毒

嚴重者也會危及生命

冰鮮蟹也是死蟹

吃起來有風險嗎？

“在細菌大量繁殖之前，已經(jīng)做好了冰鮮處理；所以可以安心吃。但是現(xiàn)在買的時候也要注意吃，不要存放太多，也不要反復解凍。 ，不然還會增加螃蟹被污染的可能性；對冰鮮蟹來說，用更高溫度的油炸或油炸代替蒸?！?/p>

此外

“啰嗦”的中秋節(jié)是不可或缺的。

過過嘴癮

而吃田螺

怎樣才能做到更干凈衛(wèi)生？

介紹市場上的海鮮檔主

買回來后可以放點鹽養(yǎng)幾天。

使泥沙吐出來

蝸牛尾部要鉗走，方便“啰嗦”

還有一些靠近底端的軟部分。

里面可能有泥沙

還要自己清理一下

盡管啰嗦螺挺“爽”的

但是也要提高警惕，不能吃福壽螺絲。

韶關醫(yī)院前海人壽

消化科副主任醫(yī)師秦濤介紹

▽

福壽螺表面與蝸牛相似。

福壽螺個人比較大，比較扁平。

表面為水平圖案

可以攜帶寄生蟲的福壽螺

一只螺內

可能藏著 3000-6000 條寄生蟲

進入人體后寄生蟲

幼蟲會侵入大腦，損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)

導致嗜酸細胞增大性腦膜炎

不只是美味的食物

而且還要安全、健康 ~

（編輯 高霞）

本文僅代表作者觀點，版權歸原創(chuàng)者所有，如需轉載請在文中注明來源及作者名字。

免責聲明：本文系轉載編輯文章，僅作分享之用。如分享內容、圖片侵犯到您的版權或非授權發(fā)布，請及時與我們聯(lián)系進行審核處理或刪除，您可以發(fā)送材料至郵箱：service@tojoy.com