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做飯的人都知道，如果想要在廚房里度過一段輕松愉快的時光，這些寶貝一定要準(zhǔn)備好：

幾把好刀，兩個好鍋，幾個好菜板。

如果不多準(zhǔn)備幾個鍋、刀、板，很容易遇到這樣尷尬的時刻：

拍下蒜刀切西瓜，西瓜有一股蒜味難以入口；

菜板生熟不分，切好的水果，切好的吐司，切好的肉，切好的菜都在一起，串味不說，還容易細(xì)。 菌交叉感 染。

這個方面的鍋就更不用說了，普通鐵鍋易粘鍋，不粘鍋涂層使用時間長了會脫落，而且對身體不好；

同時也要考慮炒菜、煮湯、煮粥等分區(qū)，選好鍋真的不容易。

但是多備幾個，還涉及到質(zhì)量好壞，如果選得不好，刀鈍鍋粘；品質(zhì)好的大品牌，一套下來都要大幾百。

又想要更多的東西，又想要質(zhì)量好，還好是大品牌和優(yōu)惠…這樣的好事真的有嗎？

真的有！經(jīng)過我們的長期努力，我們終于和大家談過了。 400 年民族老 字號，特別福利的張小泉??！

套裝①張小泉刀板組合：水果刀 削皮刀 剪子 菜板，49 元 / 套！

套裝②組合張小泉錘紋鍋：

錘紋不粘鐵鍋(高) 純精鐵，無化學(xué)鍍層) 錘狀食品不銹鋼湯鍋(兩層加厚鍋身)139 元 / 套！

品牌張小泉，可謂刀剪業(yè)的中流砥柱，是刀剪業(yè)的中流砥柱。第一批中國獲得非遺技術(shù)認(rèn)證認(rèn)證是的，研究中國人的廚房。 400 年。

特別是在專刀專用等精細(xì)化分廚房用品另一方面，它的家更加游刃有余。

張小泉的每一把刀， 30cr13 不銹鋼材質(zhì)，以耐磨、耐腐蝕、強力著稱，長期使用不易鈍，不易生銹。

49 從一套民族老開始 品牌張小泉刀剪板套裝，可以說是很劃算的。

鉆研廚房近 400 年張小泉，不但做刀剪精細(xì)，打鐵鑄鍋方面也是如此。 色。

鐵鍋：使用高 純精鐵，錘紋工藝鍛造，能聚油潤滑，形成物理學(xué)“不沾”，無化學(xué)鍍層也不用擔(dān)心粘鍋哦！

鍋的深 適度，鍋底圓潤，非常適合中式爆炒，顛鍋翻面也很容易。

重 需要的是，它不像化學(xué)涂層不沾鍋那樣“嬌氣”，鏟子可以用，洗的時候上鋼絲刷也完全沒有問題。

表層還做了特殊防銹處理，炒菜不用擔(dān)心有鐵銹味，這很棒！

湯鍋：采用食品不銹鋼材料，錘紋工藝鍛造，雙加厚鍋底，長期燒煮也 OK，適于煮湯，煮粥。

內(nèi)層的蜂巢可以聚熱矩陣，讓食物更加軟爛入味，煮湯香醇，煮粥粘稠，米香陣陣，還可以煮出美味的米油！

這種錘紋工藝鍋，光是鐵鍋一般都要100多元，畢竟沒有化學(xué)鍍層還可以不沾，是很健康的工藝。

而且現(xiàn)在，由老 大品牌張小泉鍛造的錘紋鐵鍋 錘紋不銹鋼湯鍋，2 套裝組合才 139 元！

不到100元就可以入手 2 口大品牌，高品質(zhì)的好鍋，已不再是性價比所能形容的，真的是太優(yōu)惠了！

因為是難得的張小泉優(yōu)惠福利，建議大家刀板 4 套裝與錘紋鍋 2 一起開始套裝。

不但自己使用方便實惠，在不降級的情況下，作為禮物也很實用。，還可以帶幾套給父母親戚朋友哦 ~

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- 01 -

張小泉：近 400 年國民老 字號

學(xué)習(xí)中式廚房，良鋼精品

眾所周知，張小泉是一個老民族。 品牌名稱，創(chuàng)建于明崇禎元年，乾隆年間，張小泉剪子被列為供品。

2006 年，第一批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)張小泉剪子鍛造技術(shù)在名單上赫然出現(xiàn)。

"良鋼精作"這是張小泉品牌貫徹至今的祖訓(xùn)。

所以這里的刀剪、鍋具，都更注重細(xì)節(jié)上的精致感受，提倡專用刀具，炒鍋、燉鍋專用。

張小泉品牌從未放棄古方鐵的使用。一批非遺傳傳承人一直活躍在幕后，支持和檢查生產(chǎn)的刀剪和鍋具。

不管是家庭自用，還是新房進(jìn)戶，一套老房子 品牌張小泉的廚房用品擺放，不僅家有溫馨之意，而且是對傳統(tǒng)技藝的支持。

每天不管是備菜還是炒燉，好廚具帶來好感，美食的味道和烹調(diào)的好心情，都會更上一層樓！

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- 02 -

不沾鐵鍋，不涂化學(xué)鍍層更健康。

錘紋精鑄，炒湯兩合適？

中國人愛吃那口“鍋氣”煮出來的菜香，所以對能炒出來的鐵鍋情有獨鐘。

但是鐵鍋容易粘底，一不小心就會粘底，如果沒有刷干凈，第一， 第二天菜里全是鐵銹味。

* 圖源網(wǎng)絡(luò)

接下來的幾年不沾鍋開始流行，但是基本上都是化學(xué)鍍層，不能用鏟子，不能用鋼絲刷，很嬌氣。

而且我們今天這個鐵鍋，用的是高 純精鐵，用錘紋技法精鑄。

熟練大師千錘百鍛下，鍋內(nèi)壁有一道道美麗的錘紋，這些紋理能將油均勻地聚集在鍋的四面和鍋底。

* 實拍

這樣，就形成了物理學(xué)“不粘層”，煎魚，易粘鍋的魚皮也完全沒有問題。

早餐做個蛋餅，只要放入少量的油潤潤鍋，就可以順滑顛鍋翻面！

32cm 大口徑，圓底 9cm 鍋深，炒菜方便，帶殼的菜也可以安心做，在家做個菜。龍蝦，啤酒鴨沒有什么可說的。

無論炒菜燉菜，它都可以做到，能量大做全家的份，也可以只炒自己的份。

此外，它還做了特殊的防銹處理，菜肴沒有一股鐵銹味，而且更耐刮擦和耐磨，這樣一口鐵鍋就會越用越好哦 ~

另外一種湯鍋是參照大家喜愛的雪平鍋制作而成，蜂窩狀錘紋更易吸熱聚熱，使湯熱得更快，煮湯煮粥更加醇厚。

* 實拍

與單薄的鋁制雪平鍋相比，本款選用兩層加厚的 430 食品不銹鋼材料，長時間煮湯也不會燒穿，安全耐用。

鍋內(nèi)含有水位刻度，廚房新手也可以放對水位，避免煮粥時溢鍋。

* 實拍

兩款鍋都適用于各種爐灶，燃?xì)庠?，電磁爐，電陶爐，都沒有壓力！

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刀板 4 套裝：專刀更衛(wèi)生更衛(wèi)生。

在刀刃上使用好鋼

專用刀具的精細(xì)化分配，是張小泉品牌的拿手好戲。

就刀板組合而言，套裝包含了刀板組合剪刀，水果刀和削皮刀。

水果刀：夏季切水果，切胡蘿卜西紅柿蔬菜，冬瓜去囊，一把就夠了；

剪子：準(zhǔn)備蔥蒜辣椒，處理細(xì)莖菜，去蝦頭蝦線，不想用刀拿菜板用；

削皮刀：絲滑易削，連紅蘿卜皮這種比較厚也很順滑，不需要有廚師菜刀去皮的手藝，也可以有同樣的成品。

邊做了凸起，處理蘋果、土豆等帶孔的食材非常方便。

這個組合還特別加了菜板，非常適合用來處理水果和蔬菜，還可以專門切吐司、面包等熟食。

它具有一定的重量感，不像一般的薄菜板那樣容易移位，菜板表面有顆粒，刀切下來不容易滾動，更安全。

儲物時，菜板一掛在水池上方就可以了，不像木板那么笨重，PP 材料一沖干凈，也不易發(fā)霉。

對租房者、獨居者而言，一套這樣的刀板套裝，輕便易用，搬家也更方便。

也可以用這個組合來給娃娃處理輔食，嬰兒體質(zhì)較弱，也不必?fù)?dān)心交叉感。 染。

有時決定飯菜好不好，不是你的廚藝，而是一套趁手的廚具。

張小泉做得很近 400 年刀剪鍋具，對于中國人的稱手把握得當(dāng)，我建議大家從這兩套開始。

不但可以自用，送人作為禮物也是充足的。，可以說性價比很高！

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