蛋糕是大米的結(jié)晶，凝聚著幾千年的農(nóng)耕文明。粽子也承載著深厚的情感。家家戶戶對生活的熱愛和贊美，感受著千年傳統(tǒng)的飲食習(xí)俗，歷史悠久，更加燦爛。

“糕粽”諧音“高中”，象征著學(xué)業(yè)進(jìn)步、成為第一名的美好祝愿。品嘗“一舉餅粽”，祝前程似錦。

今日，我們推出“糕點”和“粽子”，祝福眾多乘風(fēng)破浪的青少年學(xué)生，一舉高中！

高考在即 討個好彩頭

讓我們一起來看看麗水的蛋糕&粽子吧！

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千層糕

? | 外婆的食譜

遂昌人小時候的記憶里，每年夏天，都會有一把稻草和一把黃瓜。正宗的遂昌千層糕就是這樣來的。切好的千層糕層次分明，晶瑩剔透。咬一口，滿嘴都是糯香，甜而不膩。

百果糕

香軟浪漫的百果糕是用大米加工而成，用金桔餅、核桃肉、蜜餞果脯、紅綠絲等輔料裝飾。這款遂昌人喜愛的百果糕，看起來色彩鮮艷，味道鮮美，香甜可口。

發(fā)糕

遂昌蛋糕每年都有美好的祝愿。用酒糟發(fā)酵，甜而不膩，糯而不沾，是蛋糕中的必備品。更有意思的是，遂昌人喜歡在白色無瑕的發(fā)糕上涂一層洋紅色(食物色素)，意思是繁榮和繁榮。

青糕

? |小森桃

青餅是遂昌的傳統(tǒng)民間名點，至今已有500多年的歷史。加入艾草的青餅顏色如玉，香味撲面而來，真的很誘人。立即品嘗，入口柔軟，軟糯不粘牙，口感微甜，是遂昌正宗的“年”味，讓人流連忘返。

糖糕

? | 卯時拍攝

每年農(nóng)歷臘月二十左右，家家戶戶都開始浸泡米飯，準(zhǔn)備煮糖餅。過年吃糖餅意味著全家人團(tuán)聚，生活幸福美好。剛從蒸籠里出來的糖餅，顏色像青銅，又香又甜，香味十足，別有一番味道。

鴻福千層糕

千層糕用家常大米水磨成漿，放大蒸籠一層一層蒸，一層一層蒸。一般人會蒸8-10層，有的人會蒸12層。取出后，切成棱形的方塊。孩子喜歡一層一層的撕開吃，也可以根據(jù)個人口味蘸醬吃。千層糕有上升的意思，所以大部分人在過年的時候都會蒸千層糕，祈求全家健康順利。

遂昌長粽

遂昌長粽子是一個獨特的代表。20多米的粽子需要6000片葉子、200公斤大米和40公斤臘肉，需要10個小時才能完成。

醇香耐嚼的梅干菜肉餡，甜糯軟膩的豆沙餡，嘴唇和牙齒都很香的蛋黃餡，入口即化的蜜棗餡，美味柔軟的烏米咸肉餡...遂昌長粽子里藏著的不僅僅是美味，更是遂昌人對技藝的傳承，長久的善良愿景，糯米的浪漫。

灰堿粽

云和人只愛灰堿粽子，用灰堿水浸泡的大米(用山上柴葉、黃荊枝葉或大豆桿燒制的灰燼浸泡的汁液)一夜之間晶瑩剔透，香味獨特。煮的時間越長，味道越好。

盛夏的端午節(jié)，粽子的香味飄在大街小巷，爐子上咕嚕咕嚕，綠色的粽子葉子慢慢變黃，所以有些地方也叫“金棕色”。與普通粽子相比，灰堿粽子更堅韌。而且它有一種獨特的茶樹香味，這是其他粽子無法企及的。

筍殼粽

竹筍殼粽子，顧名思義，是用落在竹筍殼里的粽子包起來的。竹筍殼里沒有餡，竹筍殼里有足夠的空間容納大米，所以粽子很大，味道很香。

煮竹筍殼，慢慢剝下來。我看到一個金色的有光澤的粽子。竹筍的美味滲透到每一粒大米中。經(jīng)過多年的沉淀，人們停不下來。

牯角

民間稱之為佤族粽子。將糯米用竹葉包成四角。再次用龍草綁扎，十個一串。

浣熊端午節(jié)俗稱“五月節(jié)”，包粽子是亮點。浣熊結(jié)婚的姑娘每天端午節(jié)都會帶著自己包的粽子去媽媽家看望父母。粽子煮好后，微黃，可以存放半個月。

輕便的策馬青云路 人生從此控制了長風(fēng)

祝愿所有考生

這次“糕粽”，成為第一名！

題目：“高考說“糕粽”

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