最近的日子也意味著它會改變。前一秒還是晴空萬里，下一秒就暴雨了。曬出來的衣服又濕又干，讓人覺得有點(diǎn)無聊，甚至食欲都下降了！

雖然每年夏天都是這樣熬過來的，那么今年是否應(yīng)該有所不同呢？

還記得不久前，抖音上非?；鸬膿浦『ｕr嗎？許多人四處尋找打卡的地方，卻不知道自己在家里做的那么簡單。

市面上的各種小海鮮煮熟后聚集在一碗里，倒入調(diào)好的麻辣汁，既可以當(dāng)零食，也可以當(dāng)零食。海鮮又肥又好吃，魚汁還沒完。攪拌在一起是一種美味的食物。

撈 汁 小 海 鮮

龍蝦尾 15 只 / 花蛤 120g/ 八爪魚 5 個

姜蒜 / 米酒 1 大勺 / 小米椒圈 / 線椒圈

大蒜 / 八角 4 個 / 桂皮 1 塊 / 香葉 1 片

花椒 1 撮 / 生抽 50g/ 麻辣醬露 20g/ 辣椒油

米酒 15g/ 耗油 20g/ 糖 / 雞精適當(dāng)

1. 鍋內(nèi)加水、蔥結(jié)、姜片、米酒煮開，加入準(zhǔn)備好的小海鮮，焯水除腥，煮熟后撈出放入碗中。

2. 料水：另外一個鍋，加入 500g 將八角、桂皮、香葉、辣椒放入清水中，煮幾分鐘，過濾干燥。

3. 將醬油、魚露、米酒、油耗、適當(dāng)?shù)奶呛碗u精放入冷料水中，加入辣椒圈和大蒜，攪拌均勻。

4. 最后倒在小海鮮上，倒一圈辣椒油，撒上芝麻，蓋上保鮮膜冷藏。 1 超過一小時就可以吃了。

假如還剩下多余的料水，或者對海鮮不感興趣，是海鮮過敏體質(zhì)的小伙伴，可以換成一種【撈汁杏鮑菇】，辣味又開胃，吃起來很肉！

只需將浸泡過的木耳，斜切成片的杏鮑菇和西蘭花，用水焯一下 2~3 分鐘，撈出瀝干水分，放入碗中，加入黃椒和圣女果，最后倒入煮好的撈汁，拌上一拌即可食用。

在這個世界上，沒有什么不快樂的事，【小海鮮撈汁】不能解決的，如果有，那就再加一份。【撈汁杏鮑菇】！

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