在大家的印象中，石斑魚很貴，每斤幾百塊。如今，石斑魚的種類越來越多，價格也越來越貼近百姓，這主要是由于我國石斑魚繁殖的突破和養(yǎng)殖技術(shù)的成熟。

在中國雜交石斑魚起源地廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心海洋漁業(yè)中心試驗基地，記者看到了1999年最珍貴的一代種魚。據(jù)報道，這里最早的石斑魚從1999年長到現(xiàn)在，現(xiàn)在有200多公斤。這個車間只有不到2000條種魚。第一代種魚已經(jīng)25歲了，最長的魚可以達(dá)到一米，非常粗壯。

研發(fā)一個新品種需要相對較長的時間，至少需要10年到15年才能培育出一個新的石斑魚品種。在基地的水族館里，有一些尚未上市的新品種。這些新品種的石斑魚至少需要四年的時間才能雜交成功上市。青紅色雜交斑的質(zhì)量更像紅斑，增長速度會比紅斑快，但比青斑慢，還沒有推出市場。上市后，100元一斤左右。

如今，石斑魚雜交育種技術(shù)在全國得到推廣。目前，世界上每種5條石斑魚中就有3條來自中國。中國石斑魚產(chǎn)量持續(xù)居世界第一，產(chǎn)量從2009年的4萬噸增長到目前的18萬噸。

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原標(biāo)題:“產(chǎn)量世界第一！你喜歡吃的，便宜了?！?/p>

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