最近美食君在后臺收到了很多人的留言，說夏天來了，想學(xué)點(diǎn)減脂食譜，所以寵粉的美食君這就安排好了。

西蘭花是一種非常好的蔬菜，非常適合減脂。它熱量低，脂肪低，富含維生素和膳食纖維。今天，美食君用西蘭花做了兩個菜，一個菜兩個菜，滿足了更多美食家的需求。

西蘭花燉牛奶的靈感來源于日本奶油燉菜。因?yàn)槟逃椭咎?，食物被脫脂牛奶取代，食材也有利于減脂。燉在一起不僅營養(yǎng)豐富，而且充滿奶香味。

還有一個西蘭跑蛋。通常，人們在制作跑蛋時(shí)會使用大量的油來保證雞蛋的嫩度。為了減脂，食物被低脂健康的橄欖油取代，油量也減少了！

這樣做出來的跑蛋味道更清爽，減脂效果更好！

西 蘭 花 燉 牛 奶 & 西 蘭 花 跑 蛋

【 西 蘭 花 燉 牛 奶 】

低脂牛奶 200g/ 雞脯肉半個

口蘑 4 個 / 胡蘿卜半根

西蘭花 / 玉米適當(dāng)

【 西 蘭 花 跑 蛋 】

雞蛋 2 個 / 橄欖油 10ml

西蘭花 / 鹽適量

1. 將雞胸肉切成塊，將蘑菇和胡蘿卜切成丁，將一些西蘭花切成小花，將一些西蘭花切成碎片，將雞胸肉丁加入料酒和醬油黑胡椒混合均勻腌制。 10 分鐘。

2. 將蘑菇、玉米、胡蘿卜、西蘭依次焯水，煮熟的食材可減少在鍋中燉煮的時(shí)間，不易糊底。

3. 鍋中放入少許油，蒜末放入鍋中炒香，將腌制好的雞脯肉放入鍋中炒至鍋中。 8 分熟。

4. 將低脂牛奶放入鍋中，然后將煮好的蔬菜丁放入鍋中煮沸，將牛奶煮至輕微煮沸。(如果覺得湯太濃，可以加適量純凈水)

5. 將雞蛋放入碗中，攪拌成細(xì)膩的蛋液，加入少許鹽調(diào)味。

6. 鍋里倒入 10ml 橄欖油，在油熱之前將蛋液放入鍋中，用炒勺順時(shí)針滑至80%成熟，將煮好的西蘭花碎放入鍋中，熄火，用鍋的溫暖煮熟蛋炕。

這樣做出來的蛋非?；?，所以需要提前將西蘭花焯一下，以免為了煮西蘭花而失去跑蛋的味道。

擺好盤子后可撒些蝦皮裝飾，不但好看，還能提供蛋白質(zhì)。

用一朵西蘭花做 2 道菜，簡單快手，營養(yǎng)豐富，脂肪含量極低。一份跑蛋加一份燉牛奶，完全可以為減脂群體提供飽腹感。

俗話說“吃飽了才有力氣減肥”，吃完西蘭花減脂套餐，再練幾組漂亮的芭蕾。 帕梅拉，想不瘦都有點(diǎn)難哦。

美食君最喜歡這碗西蘭燉牛奶。配色很開胃。有牛奶和雞胸肉可以減肥。它們都是最喜歡的食物。吃了之后，他們更有動力減肥。

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