點個外賣，

商家配圖竟然是織紋螺？

于先生是上海市民。

制作海鮮的商店點了一單外賣。

其中一道菜叫“麻辣海瓜子”

配圖就像是我國禁止銷售的織紋螺紋。

隨后，于先生向上海虹口區(qū)市場監(jiān)督管理局北外灘市場監(jiān)督所舉報投訴。目前，監(jiān)管機構已對舉報投訴進行立案調查，涉案門店已將此菜下架。

許多商家疑似出售織紋螺紋。

記者在外賣平臺上搜索“麻辣海瓜子”，發(fā)現(xiàn)仍有不少商家疑似出售織紋螺。

當記者試圖下訂單時，一家公司以“海瓜子缺貨”為由取消了訂單。接到訂單后，另一家公司遲遲沒有發(fā)貨，電話無法接通。直到兩個小時后，商家才取消訂單。隨后，記者在一家名為“北伴島小海鮮”的商店成功下單。

記者在收到菜品后，將圖片發(fā)送到中國水產(chǎn)科學研究所東海水產(chǎn)科學研究所，研究人員蔡友瓊確認這是縱肋織紋螺。

然而，記者打電話給商家詢問，對方稱其產(chǎn)地為連云港的“海瓜子”。面對記者關于菜肴是否有毒的問題，商家說:“我不在乎。簡而言之，如果有人想吃，我可以賣。”。

在向上海市市場監(jiān)督管理局提交線索后，記者了解到，當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已進行審查，記者將跟進后續(xù)進展。

蔡友瓊說，中國幅員遼闊，資源豐富，海岸線長，地方方言多?！昂９献印钡拿x不同。在山東，“海瓜子”指的是縱肋織螺；在福建廣東，“海瓜子”指的是尋氏肌蛤，但在江浙滬，“海瓜子”指的是彩虹明櫻蛤。(注:各地“海瓜子”指的是不同種類的海螺，有些是無毒的)

蔡友瓊介紹，織螺的毒性與其生長環(huán)境有關，但目前國家層面還不清楚哪些種類或地區(qū)的織螺有毒。管理依據(jù)是原衛(wèi)生部《關于預防織螺食品中毒的通知》(衛(wèi)生部公告2012年第13號)和原國家食品藥品監(jiān)督管理局辦公廳《關于織螺銷售有關問題的通知》(食品藥品監(jiān)督管理局食品監(jiān)督管理局第二函)〔2016〕528號），其中明確規(guī)定：任何食品生產(chǎn)經(jīng)營單位不得采購、加工、銷售織紋螺。

織紋螺是什么？怎樣識別？

毒性有多大？

織螺，俗稱海螺、海螺、麥螺或白螺，主要分布于浙江、福建、廣東等沿海城市。其外觀特點是尾端尖長，長約1厘米，總寬約0.5厘米，指甲蓋大小約0.5厘米。

外殼表面通常有1~3條紫褐色或紅黃色的螺絲帶，表面圖案看起來像織布。螺絲口為白色，身體為淺黃色，一般生活在近海礁石周圍和泥沙底部。

織螺是有毒生物，毒性比砒霜高100倍。有毒的織螺每克螺肉的毒性可以達到數(shù)百只老鼠。換句話說，成年人吃10g左右的螺肉會有一般的中毒癥狀，吃50g到100g左右會導致死亡。

中毒癥狀

誤食織紋螺中毒的病人，初期表現(xiàn)為嘴唇、舌頭、指尖麻木、眼瞼下垂。

很快就會出現(xiàn)消化道癥狀，主要包括腸胃不適、惡心嘔吐、腹痛腹瀉、口渴、便血，進而出現(xiàn)四肢麻木、四肢無力或肌肉麻痹等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。

嚴重者癱瘓，言語不清，聲嘶力竭，發(fā)紫，呼吸不暢，神智不清，休克，最終因呼吸、循環(huán)衰竭而死亡。

各地都發(fā)出了警告

勿食織紋螺

每年夏季，

在高發(fā)季節(jié)，織紋螺食物中毒。

許多地方，如廣東等地也多次發(fā)出警告

提醒市民不要食用織紋螺

資料圖

廣東省市場監(jiān)督管理局于2022年4月28日發(fā)布食品安全消費提示，其中提到“不吃野蘑菇、鮮黃花菜、河豚魚、織紋螺以及一些可能有毒或寄生蟲風險的商品”。

佛山、韶關等地的市場監(jiān)管部門也發(fā)布了食品安全消費提示，提到“不吃野蘑菇、鮮黃花菜、河豚魚、織物螺絲和一些可能有毒或寄生蟲風險的商品”。

深圳市市場監(jiān)管局曾發(fā)布提示，學校食堂應禁止使用織紋螺等食品。

福建省泉州市海洋漁業(yè)局也發(fā)布提醒，每年4月至9月是織物螺紋毒性最強的時期。食用后可出現(xiàn)頭暈、嘔吐、嘴唇和手指麻木等中毒癥狀，潛伏期最短5分鐘，最長4小時。提醒大家出去吃飯不要吃織物螺紋，以免發(fā)生事故。

警方提醒：

任何食品生產(chǎn)經(jīng)營單位不得采購、加工、銷售織紋螺。

2.群眾要提高自我保護意識，不要隨時購買、捕獲或食用織物螺絲。一旦誤食了織物螺絲，如果出現(xiàn)嘴唇麻木等神經(jīng)系統(tǒng)中毒癥狀，應及時去醫(yī)院。

如果客戶發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位采購、加工、銷售織紋螺，應及時撥打12345向當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門舉報。

題目：“毒性高于砒霜，多地發(fā)出預警！”

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