夏天的熱浪席卷申城，

總是有幾種食物，

能夠瞬間喚起心靈深處清新的記憶。

今天，

咱們一起走近吧

解暑美食在上海人心中是不可替代的，

看看你最喜歡哪一個？

冷面&冷餛飩

說到上海的夏季美食，冷面和冷餛飩無疑是不可回避的經(jīng)典。每當炎熱的夏天來臨，他們總能在街上的小吃攤和老字號餐廳看到。

蒸(煮)好的面條，拌上熟油，用電風扇吹涼，再搭配各種澆頭，如素什錦、雙菇、辣肉、鰻魚絲等。，最后澆上靈魂花生醬、芝麻醬、醬油、醋、辣油，每一口都是對味蕾的完美滿足。

冷餛飩以其簡單純粹的美味俘獲了人們的心。肉餡包裹在冰冷的皮革表面，結(jié)合特殊的醬料，一口咬下去，充滿了幸福。

二、糟貨

假設(shè)冷面和冷餛飩是夏天的“晚餐”，那么壞貨就是不可或缺的“開胃菜”。

毛豆，雞爪，白斬雞，鴨胗...這些看似普通的食材，在糟鹵的浸泡下，瞬間變得風味獨特，清爽開胃。

夜晚，一盤糟糕的商品，兩杯冰鎮(zhèn)啤酒，與親朋好友圍坐，談笑風生，是上海人最樸素的夏日樂趣。

三是冰鎮(zhèn)綠豆粥&綠豆刨冰

綠豆，具有清熱解毒、消暑利水的功效，是夏季不可缺少的成分。

一碗簡單的綠豆粥，冷卻后味道更清爽宜人。上海人玩綠豆粥的新想法，比如薏米綠豆粥、百合綠豆粥、南瓜綠豆湯等。，不僅豐富了口感，還增加了營養(yǎng)。

此外，綠豆刨冰也是消暑必備。綠豆糖水香甜可口，碎冰融合后極其清爽。上面的桂花蜜是“點睛之筆”，花香和豆香交織在一起，令人陶醉。

光明棒冰&冰磚

談到上海夏天的冷飲，怎么能不提光明牌的棒冰和冰磚呢？

光明鹽水棒冰因其簡單純粹的味道贏得了無數(shù)人的青睞。沒有花里胡哨的包裝，只有純凈的水、糖、鹽的混合，才能在炎熱的夏天帶來一絲涼爽的安慰。

光明冰磚是很多人心目中的“奶味之首”。用蠟紙包裹的冰磚，裝在藍色的盒子里，每一口都充滿了奶香味和童年的回憶。

五、鹽汽水

在童年的夏天，鹽汽水幾乎是人手一瓶的“標準”。

打開瓶蓋，白氣從瓶口冒出來，咕嚕咕嚕地倒下，那咸咸甜甜的味道，不但止渴，還補充了因出汗而流失的鹽分和能量。

上海有很多鹽汽水品牌。有些人喜歡雪菲力，有些人只喜歡廣泛的，有些人只買延中。不同的品牌會有不同的風味，但屬于夏天的清爽和享受是共同的。

六、冰西瓜

在夏季，西瓜是第一種水果，這個季節(jié)沒有一種水果能趕上它。

不管是呆在家里看電視，開空調(diào)，還是和親朋好友聚在一起，一塊冰鎮(zhèn)西瓜總能成為人們共同的話題和享受。

而且吃完紅肉后，剩下的瓜皮也不浪費，切絲后加鹽和麻油涼拌，又成了佐泡飯的最佳配菜。

冰鎮(zhèn)酸梅湯

在上海夏天，冰鎮(zhèn)酸梅湯也是不可缺少的一味佳飲。

酸梅湯以其獨特的酸甜口感和生津去火的功效，深受上海人的喜愛。在炎熱的夏天，喝一杯冰鎮(zhèn)的酸梅湯，不僅可以解渴解暑，還可以緩解疲勞，讓人瞬間恢復活力。

從小吃到大夏季美食，

不但帶來了舌尖上的涼意，

更深的記憶隱藏著成長~

今年夏天，

你們都吃過了嗎？

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