作者：陳凱樂(lè)

來(lái)源：鋅財(cái)經(jīng)

在撥出那個(gè)電話之前，胡彪的心里其實(shí)是糾結(jié)的。

他還記得兩年前，自己第一次給杭州老家寄去天柱的土雞。兩天后，收到貨的妻子卻在電話里調(diào)侃了他一頓。

“包裝都不用拆，已經(jīng)能聞到壞了的氣味?！蓖涝撞粚?zhuān)業(yè)，包裝不專(zhuān)業(yè)，加上缺乏冷鏈運(yùn)輸，到杭州時(shí)雞早已變味。這個(gè)陰影胡彪至今未曾忘卻。

“嘟嘟”聲將胡彪拉回了現(xiàn)實(shí)，幾聲鈴聲后，電話最終被接通。

“爸爸”，稚嫩的聲音響起，是兒子接的電話。這一次，他終于說(shuō)出了胡彪最想聽(tīng)到的那個(gè)答案?！澳棠陶f(shuō)，雞很好吃，也很新鮮。” 與此同時(shí)，在貴州天柱縣聯(lián)合潤(rùn)農(nóng)的車(chē)間里，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生熊英正在忙碌著。 微店的后臺(tái)上，訂單仍在瘋狂涌入，半個(gè)小時(shí)里，已經(jīng)有十幾個(gè)新增訂單，但此刻，她必須把已在生產(chǎn)線上宰殺好的土雞包裝好。在預(yù)冷池里排酸后，土雞會(huì)被放進(jìn)零下35度的速凍庫(kù)完成速凍...一系列嚴(yán)密的操作后，土雞再加上足夠量的冰袋，一起放入泡沫箱密封嚴(yán)實(shí)。晚上六點(diǎn)鐘，順豐會(huì)準(zhǔn)時(shí)來(lái)取貨。發(fā)往貴陽(yáng)。 如果不出意外的話，凌晨3點(diǎn)，這些雞會(huì)被裝上順豐的航班，2小時(shí)內(nèi)發(fā)往全國(guó)。 從宰殺到送抵杭州，最快紀(jì)錄的是20個(gè)小時(shí)。兩年前這是不可想象的。 養(yǎng)殖、銷(xiāo)售、屠宰、包裝、物流、冷鏈，一條完整的電商產(chǎn)業(yè)鏈形成閉環(huán)。跟著土雞，一起走出17萬(wàn)平方千米貴州大山的，還有5萬(wàn)人世襲的貧困。

01

改變

2020年6月，距離胡彪、姚垚一行人正式結(jié)束在貴州黔東南天柱縣的掛職，還有10個(gè)月。就像所有38名來(lái)黔東南州掛職的杭州干部一樣，他們得到了很多感謝和祝福。40多歲的當(dāng)?shù)胤b廠廠主常常打電話，想請(qǐng)他們吃飯；村里94歲的老藝術(shù)家，送給每人一幅自己的畫(huà)。 這些感恩和認(rèn)可固然很重要。但還不是這批人身上最動(dòng)人的東西。他們身上最動(dòng)人的，在于更多實(shí)際的東西，包括建立杭州（余杭）電商助農(nóng)基地、幫助返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)大學(xué)生熊英建成了”小熊之家“的電商平臺(tái)。 “順豐空運(yùn)速度快，最快20個(gè)小時(shí)送達(dá)杭州、無(wú)錫客戶手里（冰袋都還沒(méi)化開(kāi)），雞的肉質(zhì)緊致、油少。是馬拉松雞。”胡彪曾發(fā)過(guò)這樣的朋友圈。

余杭滴水公益為天柱公益直播后，留別和胡彪等留影 “馬拉松雞”，客戶偶然給天柱土雞起的名字，最后被保留了下來(lái)。

站在故事的終點(diǎn)回望，很多事情似乎是當(dāng)初難以想象的。 聯(lián)合潤(rùn)農(nóng)的董事長(zhǎng)劉蘭凱，2013年曾花了1個(gè)億在杭州開(kāi)辦養(yǎng)雞場(chǎng)。一場(chǎng)禽流感過(guò)后所有心血付諸東流。包括劉蘭凱在內(nèi)的六位股東自此達(dá)成一致，不再碰家禽。 “從13年接觸農(nóng)業(yè)到現(xiàn)在，我?guī)缀鯖](méi)賺過(guò)錢(qián)。” 但從2019年開(kāi)始，面積達(dá)60畝、年出欄220萬(wàn)羽的現(xiàn)代化養(yǎng)殖基地、一家標(biāo)準(zhǔn)化的屠宰加工廠以及冷鏈中心相繼在天柱建成。如今，劉蘭凱和兩位副總都把妻子接了過(guò)來(lái)。 “我們準(zhǔn)備好了要打長(zhǎng)期戰(zhàn)”，說(shuō)這話的時(shí)候，6層的員工宿舍正在封頂。

幾次斡旋之后，當(dāng)?shù)氐奈锪鞴緩氖字?、運(yùn)輸時(shí)效上，都給予了政策扶持；推廣之下，天柱縣的”馬拉松雞”漸漸變成了一塊招牌，來(lái)自杭州的媒體，主動(dòng)找上門(mén)要求幫助賣(mài)“馬拉松雞”；當(dāng)?shù)氐闹鞑ヅ嘤?xùn)，也才剛剛結(jié)束... 而在當(dāng)初，這些事又是看似如此難以登天。

02

不下金蛋的雞

天柱縣位于黔東南州東部，密集分布著40多萬(wàn)的侗族、苗族人口。山路難行，路途遙遠(yuǎn)，可耕作的農(nóng)田稀少，造就了世襲的窮困。 自熊英記事起，全家五口人就擠在山上的木屋里，為數(shù)不多可以吃肉的日子，除了七月中元節(jié)就是年底春節(jié)。有時(shí)候弟弟會(huì)搶自己的肉，熊英就偷偷把肉塞在碗底。

“你永遠(yuǎn)不知道下次吃肉是什么時(shí)候?！?nbsp;大山的村民，多半外出打工。孩子們?nèi)绻樌L(zhǎng)大成人，也都會(huì)外出謀得一份生活。熊英的弟弟熊毅沒(méi)讀完高三，就進(jìn)了省城打工，妹妹也早早就嫁到了鄰村。對(duì)當(dāng)?shù)氐木用穸?，大山是他們的襁褓、搖籃和飯碗，以及最后的歸宿。 除了貧窮，大山留給當(dāng)?shù)厝说模挥羞m合養(yǎng)殖土雞的高山空氣、泉水和土壤。自熊英離家求學(xué)后，母親劉素金常年就在旁邊的山上散養(yǎng)著200只土雞，勉強(qiáng)貼補(bǔ)家用。

2018年，因?yàn)槟赣H腦梗塞病情加重，熊英最終放棄了國(guó)企的工作，回鄉(xiāng)從母親手中接過(guò)養(yǎng)雞場(chǎng)，2019年，東拼西湊了20多萬(wàn)之后，她包下了整座山頭，一口氣買(mǎi)了6000只雞苗。 “母親治病要錢(qián)，父親身體也不好，只能多養(yǎng)些雞拿菜市場(chǎng)賣(mài)，賺錢(qián)養(yǎng)家。” 但土雞是下不出金蛋的。

熊英老家 汪赟原先是杭州臨平職高的計(jì)算機(jī)部副部長(zhǎng)，今年2月份來(lái)天柱中等職業(yè)學(xué)校掛職副校長(zhǎng)，負(fù)責(zé)過(guò)熊英微店店鋪的搭建。她算過(guò)這樣一筆賬：土雞在當(dāng)?shù)剞r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是20塊一斤，一只公雞不超過(guò)5公斤，當(dāng)?shù)卦讱㈨敹嗄苜u(mài)100塊?？瓷先ゲ簧伲怯袀€(gè)很大的問(wèn)題，交易不穩(wěn)定。 “自己殺自己賣(mài)的話不穩(wěn)定，因?yàn)闅⒘四萌ベu(mài)未必能賣(mài)完，賣(mài)不掉就是硬虧，但網(wǎng)店是有訂單才宰殺發(fā)貨”。 而網(wǎng)上賣(mài)雞，這也是剛到天柱掛職副縣長(zhǎng)的胡彪，當(dāng)時(shí)的第一想法。2018年，胡彪從杭州市發(fā)改委前往天柱，在當(dāng)?shù)貟炻毟笨h長(zhǎng)。同行的，還有在當(dāng)?shù)貟炻毞鲐氜k副主任的姚垚，他原先是余杭區(qū)政府辦的督查科長(zhǎng)。

也是在當(dāng)年，天柱縣貧困發(fā)生率為14.23%，30多萬(wàn)的農(nóng)村人口中，有近5萬(wàn)人口仍在生存邊緣掙扎。這些數(shù)字，讓胡彪倍感壓力。而在2018年的南京扶貧干部培訓(xùn)間隙，他就曾經(jīng)接到過(guò)天柱同事打來(lái)的電話，對(duì)方建議扶貧的專(zhuān)項(xiàng)資金主要發(fā)展養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)。 雞蛋全部放在一個(gè)籃子里，這幾乎犯了投資的忌諱。胡彪猶豫了，但后來(lái)還是下定了決心。 “天柱和貴州最多的就是山，以及漫山遍野的樹(shù)。除此以外，就只剩下雞。分散發(fā)展反而可能什么都做不好，不如背水一戰(zhàn)，全力發(fā)展養(yǎng)雞。” 于是就有了后來(lái)的故事，胡彪嘗試讓家人試土雞的味道，因?yàn)槲锪骱屠滏溂夹g(shù)不達(dá)標(biāo)，雞快遞到杭州已經(jīng)壞了。 表面上看天柱的雞缺市場(chǎng)缺銷(xiāo)量，但實(shí)際上缺的是整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈。 天柱的電商產(chǎn)業(yè)要從0到1，而留給胡彪、姚垚的時(shí)間，只有3年。

03

從0到1

貴州聯(lián)合潤(rùn)農(nóng)公司的董事長(zhǎng)劉蘭凱，之前擔(dān)任建德市三弟兄農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)公司董事長(zhǎng)，在劉蘭凱的印象里，那是個(gè)雨下得很大的天，辦公室突然闖進(jìn)來(lái)兩個(gè)人。 來(lái)的不是別人，正是胡彪和姚垚。按照胡彪的想法，三弟兄公司深耕畜禽產(chǎn)業(yè)，有經(jīng)驗(yàn)，還有屠宰加工、冷鏈物流和市場(chǎng)渠道，正是天柱縣所需要的。 談判，從開(kāi)始就注定是艱難的。 讓一個(gè)杭州當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)到偏遠(yuǎn)的貴州辦廠，商業(yè)上是否可行，政商關(guān)系，營(yíng)商環(huán)境、辦事效率，背后牽扯的東西，實(shí)在太多。 “我一開(kāi)始也不好答應(yīng)他?！眲⑻m凱坦誠(chéng)，此前禽流感數(shù)百萬(wàn)家禽滯銷(xiāo)的經(jīng)歷依舊歷歷在目。于是半個(gè)小時(shí)后對(duì)話便草草結(jié)束。 胡彪自然明白這個(gè)道理，此后只要回杭州，他一定會(huì)找劉蘭凱喝茶。一次喝到凌晨三點(diǎn)，劉蘭凱終于拋出了壓抑許久的問(wèn)題，“這么折騰，會(huì)不會(huì)賠了夫人又折兵？萬(wàn)一投資失敗，你我臉上都無(wú)光。你想過(guò)沒(méi)？” “我覺(jué)得在貴州扶貧的這幾年，可以干成一兩件事?！?nbsp;兩個(gè)月后，年出欄量達(dá)220萬(wàn)羽的養(yǎng)殖基地，在天柱破土動(dòng)工。一年后，屠宰加工廠和冷鏈中心也同步建設(shè)起來(lái)。天柱縣的產(chǎn)業(yè)鏈拼圖，不斷被補(bǔ)齊。 事實(shí)上，劉蘭凱也有自己的考量。 2018年7月份，他曾悄悄委托三方機(jī)構(gòu)對(duì)天柱縣進(jìn)行調(diào)研。三個(gè)月后，一份厚達(dá)數(shù)十頁(yè)的調(diào)研報(bào)告送到了他面前。綜合了負(fù)債指標(biāo)、部門(mén)辦事效率、產(chǎn)業(yè)方向以及市場(chǎng)環(huán)境幾個(gè)因素，天柱縣排名均靠前。

劉蘭凱的妻子后來(lái)也回憶道，其實(shí)那會(huì)丈夫的內(nèi)心也一直想干些事，只是苦于沒(méi)有機(jī)會(huì)。

“他一直也想做點(diǎn)大的事?！?/span>

姚垚和當(dāng)?shù)厝罕?nbsp;就在聯(lián)合潤(rùn)農(nóng)在天柱落地的同時(shí)，汪赟擔(dān)心的事還是發(fā)生了。 春節(jié)本是土雞銷(xiāo)售旺季，按照熊英原先的構(gòu)想，余下的3000多只雞，應(yīng)該會(huì)在春節(jié)全部銷(xiāo)售完。但突如其來(lái)的疫情，卻打斷了她所有的節(jié)奏。 家禽交易市場(chǎng)關(guān)閉，村路被封閉。人都出不去，更何況家禽。焦慮籠罩在全家人頭上，原本10點(diǎn)鐘休息的熊英，常常要等到夜里2點(diǎn)才能入眠。她甚至不敢去后山，看到雞舍里的雞，熊英常常會(huì)感到發(fā)慌，那曾是最讓她開(kāi)心的東西。 在弟弟熊毅看來(lái)，母親劉素金的焦慮更明顯。電話沒(méi)有及時(shí)接，房門(mén)沒(méi)關(guān)，這些小事都有可能引來(lái)母親的暴跳如雷，“她就是希望能發(fā)泄出來(lái)。” 雞已超過(guò)了150天的長(zhǎng)肉期，不吃就會(huì)瘦，吃了也不長(zhǎng)肉，只是在消耗包谷，只有盡快賣(mài)掉。熊毅曾經(jīng)估算過(guò)，5月再賣(mài)不掉，損失至少在六位數(shù)。 線下的渠道已經(jīng)封死，只有電商，才能拯救小熊之家。 今年5月9日，胡彪帶汪赟第一次見(jiàn)了熊英。一個(gè)禮拜后，小熊之家的微店正式上線。與此同時(shí)，胡彪已經(jīng)在著手解決產(chǎn)業(yè)鏈拼圖的另一個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題，物流。 這一次，胡彪是拉著劉蘭凱一起去的。商業(yè)有其思考邏輯，僅憑熊英的3000多只雞，根本無(wú)法撬動(dòng)物流公司。但拉上劉蘭凱就不同了，彼時(shí)，聯(lián)合潤(rùn)農(nóng)養(yǎng)殖場(chǎng)里的幾十萬(wàn)只雞，成了談判最大的籌碼。 焦點(diǎn)在兩塊，首重價(jià)格和時(shí)效。根據(jù)劉蘭凱的回憶，談了不下三次之后，順豐將首重價(jià)格從最初的30元降到了25元，最后是15塊。與此同時(shí)，對(duì)方也承諾，不沖突的情況下，給予航空運(yùn)輸。 產(chǎn)業(yè)鏈的的拼圖物流部分，至此也終于拼上了。

04

從1開(kāi)始

“快打開(kāi)（微店）后臺(tái)，有人下單了。”5月16日小熊之家剛上線，熊英就接到了汪赟的電話。 微店后臺(tái)的訂單數(shù)還在不斷涌入，1單，5單，10單...對(duì)應(yīng)的銷(xiāo)售金額也在不斷跳動(dòng)。138元，690元，1380元... 來(lái)不及反應(yīng)，從山上抓起十幾只雞，熊英騎著三輪車(chē)，趕往聯(lián)合潤(rùn)農(nóng)的屠宰廠。宰殺完成后，這些雞將被送進(jìn)零下幾十度的車(chē)間速凍。之后的一天內(nèi)，它們將通過(guò)順豐的飛機(jī)，被送往千里之外的省份。 胡彪曾經(jīng)專(zhuān)門(mén)算過(guò)，到17號(hào)晚上11點(diǎn)，恰好第100只雞被賣(mài)掉。他和姚垚、汪赟，還有“金鳳出山”電商幫扶團(tuán)隊(duì)稱(chēng)其為“100只雞慶功宴”，為此還特地云慶祝了一下。 弟弟熊毅從未接觸過(guò)網(wǎng)店，他曾問(wèn)過(guò)姐姐熊英，一個(gè)禮拜咱家能賣(mài)多少只雞。最后得到的答復(fù)是，800多只。他曾悄悄算過(guò)，收入在十萬(wàn)塊，那是自己曾經(jīng)兩年的工錢(qián)。 母親的身體在漸漸好轉(zhuǎn)，承擔(dān)了家中的雜事。雞場(chǎng)的事情，全權(quán)由熊英和弟弟熊毅負(fù)責(zé)。有時(shí)候太忙，熊毅還會(huì)把妹妹喊回家?guī)兔ΑＲ患椅鍌€(gè)人還一起吃飯，在母親劉素金的記憶里，已經(jīng)是很久之前是事了。如今，已不再是奢望。

現(xiàn)在吃肉的時(shí)候，想到小時(shí)候自己會(huì)偷偷把肉藏在碗底，熊英總會(huì)獨(dú)自發(fā)笑。

聯(lián)合潤(rùn)農(nóng)與杭州余杭幫扶資金合資的石坪養(yǎng)殖基地 與此同時(shí)，更多的產(chǎn)業(yè)也被吸引而來(lái)。 如今的”小熊之家”，已經(jīng)成為當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)紅必去的打卡地。抱著“馬拉松雞”，網(wǎng)紅會(huì)對(duì)著鏡頭現(xiàn)場(chǎng)售賣(mài)。任何在銷(xiāo)售中拔得頭籌的人，都會(huì)在臉上寫(xiě)滿驕傲。“直播帶貨”，也成了當(dāng)?shù)丶夹５囊婚T(mén)課程；除了微店店主，熊英又多了一個(gè)身份，她剛剛從縣里舉辦的第一期主播培訓(xùn)班畢業(yè)，那是胡彪、汪赟還有姚垚等杭州干部特意倡議發(fā)起的。小熊之家建起來(lái)之后，他們?cè)?jīng)私下商議過(guò)，得讓熊英試著自己學(xué)會(huì)推銷(xiāo)”馬拉松雞“。 汪赟這兩天很忙。因?yàn)榭诒淮蜷_(kāi)，多個(gè)來(lái)自浙江的電商平臺(tái)來(lái)對(duì)接，主動(dòng)要給“馬拉松雞”帶貨... 妻子跟過(guò)來(lái)幫忙管理財(cái)務(wù)后，聯(lián)合潤(rùn)農(nóng)的劉蘭凱終于可以抽出時(shí)間，來(lái)做更多的事，今年他給自己定下了新目標(biāo)：訂單量增多后，他要找順豐議價(jià)，同時(shí)打算再建一個(gè)羽絨加工廠。

“雞毛、鴨毛、鵝毛，養(yǎng)殖場(chǎng)里的這些都是寶?！彼胱龅拇笠稽c(diǎn)的事，正在一步步被實(shí)現(xiàn)。

2020 年6月的某一天晚上，胡彪、姚垚、汪赟和其他幫扶干部圍坐在一起聊天，汪赟問(wèn)起如今天柱縣的貧困率，姚垚告訴她，“現(xiàn)在是1.1%，馬上還要清零?！?/span>

在場(chǎng)的干部，都知道那意味著什么。43萬(wàn)人口的貧困縣，終于摘帽了。