夏天沒(méi)有小龍蝦，是不完整的。

目前，各大電商平臺(tái) 618 大促銷(xiāo)正如火如荼。5 月 23 日本，湖北潛江“中國(guó)蝦谷”，一場(chǎng)持續(xù)的比賽。 4 潛江龍蝦追溯直播一小時(shí)正式開(kāi)始。

在實(shí)地走訪(fǎng)中，Tiktok主播通過(guò)直播鏡頭向全國(guó)觀眾展示了潛江龍蝦從打撈、分揀、檢測(cè)到烹飪的全過(guò)程。它還將小龍蝦的消費(fèi)季節(jié)推向了新的高潮。

“抖音平臺(tái)” 618 “大促銷(xiāo)，正是潛江龍蝦的旺季。潛江龍蝦行業(yè)集團(tuán)商家抓住機(jī)遇，積極抓住這一季的品類(lèi)，通過(guò)店鋪直播、人才合作等形式開(kāi)拓業(yè)務(wù)增長(zhǎng)。

從田間到餐桌，從菜品到產(chǎn)品，從季節(jié)到季節(jié)。每年10月以后，龍蝦夜宵經(jīng)濟(jì)逐漸降溫，但線(xiàn)上小龍蝦店永遠(yuǎn)不會(huì)關(guān)門(mén)。

小龍蝦的銷(xiāo)售周期在抖音直播間持續(xù)，龍蝦季無(wú)限延長(zhǎng)。

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"我們多準(zhǔn)備一倍的貨物，估計(jì)這次也可以賣(mài)完。"盡管過(guò)去幾天，肥肥蝦莊電商零售負(fù)責(zé)人劉旋仍然難以掩飾自己的興奮。

肥肥蝦莊為了配合潛江龍蝦追溯直播，提前準(zhǔn)備好了 5 現(xiàn)貨萬(wàn)單龍蝦。5 月 23 那一天，還沒(méi)等到講品階段，就已被秒光了。

這個(gè)時(shí)候，商品就在抖音 618 在產(chǎn)地溯源活動(dòng)中大賣(mài)，讓劉旋和團(tuán)隊(duì)對(duì)在線(xiàn)市場(chǎng)的前景更加自信。

肥肥蝦莊是武漢當(dāng)?shù)佚埼r連鎖餐廳，成立了著名的餐廳。 17 多年來(lái)，已在武漢、深圳、西安、合肥等地給予。 52 家庭直營(yíng)店。

2023 2000年，肥肥蝦莊成立了直播電商團(tuán)隊(duì)，希望通過(guò)直播間等線(xiàn)上渠道，將這一季節(jié)性美食送到全國(guó)龍蝦美食愛(ài)好者的餐桌上。

事實(shí)上，在開(kāi)始觸網(wǎng)之前，肥肥蝦莊已經(jīng)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá) 5 年度打磨，在一些精品超市、新零售渠道，得到了很好的反饋。

肥蝦莊經(jīng)典的紅燒蝦菜，以蝦和蝦肥命名。在商業(yè)化的過(guò)程中，劉旋也希望堅(jiān)持質(zhì)量，進(jìn)行差異化競(jìng)爭(zhēng)。一開(kāi)始他找了很多供應(yīng)商，但是因?yàn)橐筇咛珖?yán)格，經(jīng)常被拒絕。

經(jīng)過(guò)近兩年的線(xiàn)上運(yùn)營(yíng)，肥肥蝦莊的產(chǎn)品銷(xiāo)量迅速增長(zhǎng)，品牌逐漸走出區(qū)域，在全國(guó)范圍內(nèi)享有一定的聲譽(yù)。

“最初，商店被賦予在線(xiàn)權(quán)力。現(xiàn)在，在線(xiàn)可以引流商店?！眲⑿f(shuō)，在線(xiàn)產(chǎn)品銷(xiāo)售可以獲得清晰的數(shù)據(jù)，顧客購(gòu)買(mǎi)更多的地方，喜歡什么口味，一目了然。隨著這些數(shù)據(jù)的積累，肥蝦莊在全國(guó)范圍內(nèi)擴(kuò)大了門(mén)店。在企業(yè)內(nèi)部，直播電商已經(jīng)被列為戰(zhàn)略項(xiàng)目的重點(diǎn)培育。

今年的銷(xiāo)售形勢(shì)令人愉快。劉旋已經(jīng)在心里計(jì)算過(guò)，明年的規(guī)模將會(huì)更上一層樓。因此，他計(jì)劃加強(qiáng)店鋪廣播團(tuán)隊(duì)，開(kāi)設(shè)直播室，創(chuàng)新內(nèi)容和直播形式，建立更穩(wěn)定的銷(xiāo)售基礎(chǔ)。

總部位于湖北潛江的水產(chǎn)加工龍頭新柳伍集團(tuán)，在龍蝦產(chǎn)地追溯活動(dòng)期間，憑借自身的產(chǎn)能優(yōu)勢(shì)，在抖音平臺(tái)上突破了店鋪銷(xiāo)量。 1700 萬(wàn)元。

以前柳伍品牌的魚(yú)糜、調(diào)味龍蝦等產(chǎn)品，主要供應(yīng)商超市等渠道。2020 2008年，企業(yè)在羅永浩抖音直播間看到小龍蝦大賣(mài)，于是迅速組建團(tuán)隊(duì)，通過(guò)網(wǎng)上布局 C 終端市場(chǎng)。近年來(lái)，企業(yè)在線(xiàn)銷(xiāo)售規(guī)模成倍增長(zhǎng)，已初步嘗到甜頭。

據(jù)新柳伍電商事業(yè)部負(fù)責(zé)人歐陽(yáng)功煌介紹，雖然線(xiàn)上市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，但公司依托小龍蝦產(chǎn)業(yè)帶，自建工廠，具有品牌、產(chǎn)能、質(zhì)量等全方位優(yōu)勢(shì)，可以在競(jìng)爭(zhēng)中激發(fā)潛力。

借助抖音平臺(tái)，企業(yè)通過(guò)直播和短視頻，將這些產(chǎn)業(yè)群的優(yōu)勢(shì)制作成各種豐富的內(nèi)容，充分展示出來(lái)。新柳伍經(jīng)常將直播間搬到田野和車(chē)間工廠，全方位呈現(xiàn)小龍蝦養(yǎng)殖到生產(chǎn)加工的全過(guò)程，讓用戶(hù)放心購(gòu)買(mǎi)和食用。

“四季有蝦”直播

5 月，湖北潛江大量龍蝦上市。這時(shí)，經(jīng)過(guò)兩個(gè)多月的生長(zhǎng)和十幾次蛻皮，小龍蝦是一個(gè)大、肥、優(yōu)的最佳時(shí)機(jī)。

各廠及品牌，抓緊收購(gòu)龍蝦，加工備貨，應(yīng)對(duì)火爆的小龍蝦銷(xiāo)售旺季，也為全年銷(xiāo)售做好儲(chǔ)備。

一般來(lái)說(shuō)，龍蝦餐飲市場(chǎng)是每年的。 3 月亮開(kāi)始了。但是由于龍蝦鮮貨的季節(jié)性供應(yīng)，龍蝦餐飲經(jīng)濟(jì)一般只能持續(xù)。 6 一個(gè)月。所以有些專(zhuān)業(yè)的龍蝦餐廳，只能做半年，休息半年。

盡管潛江地區(qū)通過(guò)養(yǎng)殖技術(shù)的創(chuàng)新，已經(jīng)初步實(shí)現(xiàn)了冬季蝦的上市，但是數(shù)量少，價(jià)格昂貴，目前還不能滿(mǎn)足餐飲市場(chǎng)的需要。

以前，很多龍蝦美食家，都會(huì)在新蝦上市季大量購(gòu)買(mǎi)，在冰箱里冷凍儲(chǔ)存，以滿(mǎn)足過(guò)季時(shí)的食欲。

但是，自己冰箱里冷凍的蝦，不但占用空間，而且，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的冷凍后再解凍，蝦的肉質(zhì)柴， Q 彈跳，很難恢復(fù)新鮮小龍蝦的味道。

近年來(lái)，為了滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，小龍蝦的深加工產(chǎn)業(yè)不斷升級(jí)，龍蝦生產(chǎn)中應(yīng)用了各種先進(jìn)的冷凍保鮮技術(shù)。龍蝦工業(yè)化產(chǎn)品無(wú)限接近餐廳龍蝦菜的口感和口感。在這個(gè)千億級(jí)的行業(yè)中，Tiktok電商等在線(xiàn)平臺(tái)貢獻(xiàn)了主要的增量。

資料顯示，今年 4 從月底開(kāi)始，湖北潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè)帶追溯季在抖音電商蓬勃發(fā)展，龍蝦品類(lèi)大幅增長(zhǎng)。

4 月 20 日 -5 月 24 當(dāng)天品類(lèi)熱銷(xiāo)期間，抖音電商湖北潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè)帶月?tīng)I(yíng)業(yè)額逐月增長(zhǎng)。 年同比增長(zhǎng)355%。 109%；爆款單品調(diào)味小龍蝦成交額月環(huán)比增長(zhǎng) 年同比增長(zhǎng)868% 355%；單凍龍蝦尾爆款單品成交額月環(huán)比增長(zhǎng) 年同比增長(zhǎng)260%。 55%。

今年以來(lái)，TikTok平臺(tái)上潛江龍蝦商家數(shù)量同比增長(zhǎng) 商品數(shù)量同比增長(zhǎng)111% 158%。Tiktok電子商務(wù)已成為龍蝦產(chǎn)區(qū)工廠企業(yè)的重要在線(xiàn)銷(xiāo)售渠道。

為抓住抖音電商等在線(xiàn)渠道帶來(lái)的增長(zhǎng)機(jī)遇，潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè)帶的行業(yè)參與者都鉚足了勁，積極提高產(chǎn)量，提高質(zhì)量。

2022 2008年，湖北新柳伍集團(tuán)投資 5.5 億元、占地 230 畝地基地竣工投產(chǎn)。2023 2008年，再投入巨資，建成華中地區(qū)庫(kù)存容量最大的立體冷庫(kù)?，F(xiàn)在，企業(yè)的年度水產(chǎn)品加工技術(shù)已經(jīng)提高到 20 萬(wàn)噸，吸收就業(yè)過(guò)萬(wàn)人。

最近，劉旋出差密集，走訪(fǎng)了全國(guó)各地的龍蝦生產(chǎn)企業(yè)，只是為了找到更符合品牌個(gè)性化定制需求的供應(yīng)商。他計(jì)劃推出“炮頭”產(chǎn)品，將肥蝦莊“ 2 噸原蝦出 1 “斤”的“絕品龍蝦”，通過(guò)直播等方式推向更大的市場(chǎng)。

潛江地方政府正在通過(guò)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模、推廣新的養(yǎng)殖模式、引導(dǎo)加工企業(yè)升級(jí)等多種形式，進(jìn)一步加快和升級(jí)當(dāng)?shù)匦↓埼r產(chǎn)業(yè)。 2025 年度千億目標(biāo)邁進(jìn)。

每年 10 月亮過(guò)后，龍蝦夜宵經(jīng)濟(jì)將逐步結(jié)束。而且抖音直播間的小龍蝦，仍然會(huì)一直保持活躍。

龍蝦季節(jié)在這里無(wú)限延長(zhǎng)。

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