社交平臺上流傳著“吃苦瓜可以降低血糖”的說法，認為多吃苦瓜可以治療糖尿病。甚至有人說“多吃苦瓜勝過二甲雙胍”。

苦瓜真的可以成為糖尿病患者的飲食“救星”嗎？事實可能會讓糖友失望。

許多人認為苦瓜含有類似胰島素的營養(yǎng)成分，能達到降血糖的效果。這一說法過于夸張。

苦瓜提取物對血糖調節(jié)有一定的輔助作用。然而，目前的臨床證據還不足以支持其顯著的降血糖作用。更重要的是，苦瓜在日常飲食中的攝入量遠遠達不到實驗中使用的提取物的濃度，其降血糖作用微乎其微。因此，僅僅依靠吃大量苦瓜來控制血糖是不現(xiàn)實的。

苦瓜可作為健康飲食的一部分，但絕不能取代規(guī)范的藥物治療和醫(yī)療管理。

有傳言說苦瓜可以降低血糖

從何而來？

近年來，人們對苦瓜提取物和血糖的聯(lián)系進行了許多研究?；谶@些研究，有人認為苦瓜含有類似胰島素的物質，所以吃苦瓜可以降低血糖，謠言也逐漸傳播開來。很多人相信，甚至每天強迫自己吃各種“苦瓜菜”，期待通過苦攻“甜”來擺脫糖尿病。

苦瓜≠降糖藥

雖然一些研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中的一些成分(苦瓜苷、多肽等。)具有類似胰島素的作用，可以降低血糖水平，但實驗中使用的是高濃度提取物或苦瓜粉膠囊，不等于直接吃苦瓜。

因此，目前還沒有證據表明直接吃苦瓜可以降低血糖。不要指望吃苦瓜可以治療糖尿病。千萬不要用降糖藥代替苦瓜，否則可能會因為小事虧錢。

糖尿病患者可以將苦瓜作為飲食的輔助手段，主要是攝入其營養(yǎng)，改善健康?？喙系纳攀忱w維和維生素C、礦物質鉀和葉酸含量豐富，其中膳食纖維總量為2.8克/100克，是黃瓜的近3倍。飲食中多吃富含纖維素的食材有利于控制血糖。苦瓜是糖尿病患者可以選擇的低GI(血糖生成指數(shù))食品，水分充足。

真正科學地控制血糖的方法

單靠吃某種食材來降低血糖是不可靠的。如果你想真正科學地控制血糖，可以參考《成人糖尿病食療指南(2023年版)》。有八個原則:自律、多樣化的食物、規(guī)律的用餐、適當?shù)哪芰俊⑦m當?shù)氖澄?、定量的晚餐、清淡的飲食和積極的運動。

每頓飯都要有晚餐、蔬菜和蛋白質食物，其中晚餐最好搭配粗細，比如藜麥飯、鷹嘴豆飯、紅豆飯、黑米飯等。不要只吃米飯。

每天要吃500克蔬菜。建議多吃非淀粉蔬菜，包括葉菜、蘑菇和瓜茄。紫甘藍、紫生菜、蘿卜、莧菜、西藍花等深色蔬菜占一半以上。這些食物可以提供足夠的膳食纖維、維生素和礦物質，其中膳食纖維可以有效緩解葡萄糖的血液吸收，進而降低餐后血糖。

蛋白質食物可以選擇雞蛋、瘦肉、魚、雞、豆類食物和奶酪。富含蛋白質的食物不僅可以增強飽腹感，減緩胃的排空，還可以促進胰島素的分泌，起到控制血糖的作用，防止餐后血糖過山車。

進食建議：

在進食方面，可以用我們的拳頭來大致衡量：2拳頭蔬菜 一種拳頭蛋白食品 1拳頭正餐。

2.按照進食順序，建議先吃蔬菜，再吃蛋白質食物，最后吃主食；或者提前預留一小部分蔬菜和蛋白質食物，其他按照“先菜后肉”的順序進食，然后和米飯一起吃預留的食物。

與此同時，運動也不容忽視，有氧運動和抗阻訓練都有助于控制餐后血糖?！冻扇颂悄虿∈仇B(yǎng)指南(2023年版)》建議糖尿病患者可以每周鍛煉5天，每次3023年?！^45分鐘，多進行快走、騎自行車、乒乓球、網球、跑步、游泳等，由淺入深，量力而行，注重堅持。根據身體狀況，最好每周進行兩次抗阻運動，如啞鈴、俯臥撐、器材運動等，提高肌肉力量和耐力。

一般來說，我們不能指望吃苦瓜來降低血糖，苦瓜也沒有治療糖尿病的效果。這種對單一“降糖食品”的迷信是控制血糖的一大誤解。對于糖尿病患者來說，在均衡飲食的基礎上，要嚴格遵醫(yī)囑服藥控制血糖，不要輕易相信民間傳言。

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原題：“天然胰島素”？多吃苦瓜可以降低血糖？你應該知道這些真相。

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