6 月 1 據(jù)媒體報(bào)道，近日，一名女子在短視頻平臺(tái)上表示，她在高壓鍋里煮粽子，沒想到會(huì)引起爆炸，廚房一片狼藉，天花板被炸成一個(gè)大洞。

據(jù)了解，壓力鍋又稱壓力鍋，與傳統(tǒng)鍋具最大的區(qū)別在于，它的蓋子可以密封在鍋體上。因此，在密封加熱時(shí)，鍋中加入的水或食物中含有的水被加熱和揮發(fā)，從而提高了鍋中的壓力。

雖然內(nèi)部壓力很高，但在正常情況下，鍋體實(shí)際上可以承受這種壓力。但在煮粥、煮豆等顆?；蛞灼鹋莸氖澄飼r(shí)，食物顆粒會(huì)堵塞限壓閥的氣道，使內(nèi)部高壓蒸汽無法排出鍋體，導(dǎo)致鍋體內(nèi)壓力持續(xù)上升。

當(dāng)超過鍋體所能承受的破壞壓力時(shí)，鍋體會(huì)變形，導(dǎo)致鍋蓋無法沿著牙齒口固定，鍋蓋在鍋體的強(qiáng)大壓力下飛出。

這里提醒大家，端午節(jié)假期期間，一定要注意廚房的安全，安全地享受美食。

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