我們通常所說(shuō)的“維生素B”實(shí)際上是一個(gè)總稱(chēng)。“家族”維生素B興旺，兄弟姐妹眾多，是身體不可或缺的營(yíng)養(yǎng)素。為什么維生素B有這么多種？B族維生素有什么作用？如何通過(guò)飲食補(bǔ)充？

缺少B族維他命 會(huì)出現(xiàn)什么癥狀？

B族維他命是個(gè)大家族，故冠于“族”，最常見(jiàn)的有以下幾類(lèi)：

維他命B1(硫胺素)

維他命B2(核黃素)

維他命B3(煙酸)

吡哆素(吡哆素)

維他命B9(葉酸)

維他命B12(鈷胺素)

B族維他命各有特點(diǎn)，各有獨(dú)特的生理作用，缺少任何一種都會(huì)對(duì)身體造成傷害。

維生素B1：腳氣病

缺乏維他命B1可引起腳氣病，表現(xiàn)為下肢神經(jīng)炎，嚴(yán)重者可發(fā)生全身浮腫、心力衰竭甚至死亡。

補(bǔ)充來(lái)源：豆類(lèi)及種子表皮、胎芽、酵母、動(dòng)物內(nèi)臟及瘦肉等。

維生素B2 ：口角炎

缺乏維他命B2可引起口角炎、唇炎、陰囊炎、眼瞼炎等癥狀。

補(bǔ)充來(lái)源：乳制品，肉類(lèi)，雞蛋，肝臟等。

維生素B3：糙皮病

缺乏維他命B3可引起皮膚病，具體表現(xiàn)為皮炎、腹瀉、癡呆等。

補(bǔ)充劑來(lái)源：酵母，肉，肝，谷物，菜豆等。

維生素B5：疲憊

維他命B5缺乏時(shí)容易疲勞，食欲不振，惡心等。

補(bǔ)充來(lái)源：雞肉，牛肉，肝臟，谷物，土豆，番茄等。

維生素B6：脂溢性皮炎

維他命B6缺乏會(huì)導(dǎo)致末梢神經(jīng)炎、唇炎、舌炎、皮脂溢出和小細(xì)胞貧血等。一些藥物(如抗結(jié)核藥異煙邈)的使用也可能導(dǎo)致其缺乏。

補(bǔ)充劑來(lái)源：肝、魚(yú)、肉、全麥、堅(jiān)果、豆、蛋黃、酵母等。

維他命B9(葉酸)：中風(fēng)

維他命B9缺乏會(huì)導(dǎo)致巨幼紅細(xì)胞性貧血、高同型半胱氨酸血癥等，孕期缺乏會(huì)導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管缺陷、兔唇等出生缺陷。

補(bǔ)充劑來(lái)源：食物含量豐富，還能產(chǎn)生腸道細(xì)菌，綠葉蔬菜、水果、酵母、肝臟等含量較高。

維生素B12：貧血

在嚴(yán)重吸收障礙和長(zhǎng)期素食者中，維生素B12缺乏會(huì)導(dǎo)致巨幼紅細(xì)胞性貧血等多種疾病。

補(bǔ)充劑來(lái)源：廣泛存在于動(dòng)物性食物中，它只由微生物產(chǎn)生，酵母和動(dòng)物肝臟含量豐富，植物中不含。

需要強(qiáng)調(diào)的是，上述相關(guān)疾病的病因很多，不一定是B族維生素缺乏所致。在服用B族維生素藥物和保健品之前，你必須咨詢(xún)醫(yī)生和藥劑師。

不要亂補(bǔ)，均衡飲食最重要。

總體而言，B族維他命多見(jiàn)于動(dòng)物內(nèi)臟、豆類(lèi)、乳蛋、畜禽魚(yú)、粗糧等食物。

生活中，有些人會(huì)額外服用復(fù)合維生素B片。這是一種含有多種B族維生素的非處方藥，用于預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不足、厭食、腳氣病等。由B族維生素缺乏引起的。但一般來(lái)說(shuō)，均衡飲食的人一般不會(huì)缺乏B族維生素，也不需要額外補(bǔ)充。此外，B族維生素是水溶性的，過(guò)量攝入會(huì)隨著尿液排出體外。

尤其是B族維生素缺乏可能發(fā)生在以下幾種情況下，這些人可以在醫(yī)生或藥師的指導(dǎo)下服用補(bǔ)充劑：

有偏食、挑食、飲食不規(guī)律、故意控制體重等不良飲食習(xí)慣；

有吸煙、嗜酒等不良習(xí)慣；

孕期哺乳期、兒童發(fā)育期等特殊生理狀態(tài)；

處于某些疾病的狀態(tài)，如消化吸收功能下降等。

總而言之，不建議盲目補(bǔ)充藥物或保健品，均衡飲食的人，一般不會(huì)出現(xiàn)B族維他命缺乏的情況。

原題：“維他命B竟然可以緩解這么多小毛病！許多人都犯了錯(cuò)誤”

本文僅代表作者觀點(diǎn)，版權(quán)歸原創(chuàng)者所有，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)?jiān)谖闹凶⒚鱽?lái)源及作者名字。

免責(zé)聲明：本文系轉(zhuǎn)載編輯文章，僅作分享之用。如分享內(nèi)容、圖片侵犯到您的版權(quán)或非授權(quán)發(fā)布，請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系進(jìn)行審核處理或刪除，您可以發(fā)送材料至郵箱：service@tojoy.com