水是人體成分的重要物質(zhì)，起著重要的生理作用。充足的飲用水是保證身心健康的基礎(chǔ)，也可以幫助我們保持正常的身體活動和思維能力。最近天氣越來越熱，要及時補水。

在日常生活中，有些人習慣于長時間燒水，有些人擔心自來水的水質(zhì)，選擇瓶裝水或瓶裝水。那么，誰更健康，誰長期燒水，誰經(jīng)常買瓶裝水？

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長時間飲用桶裝水

面臨怎樣的健康風險？

2024年1月，國際學術(shù)期刊《美國國家科學院院刊》發(fā)表了一項最新研究，發(fā)現(xiàn)每升瓶(桶)裝入水中，平均含有24萬個可檢測的塑料顆粒。

研究人員首次使用新的顯光成像技術(shù)，可以觀察到瓶(桶)水中的“納米塑料”(塑料顆粒小于1微米)。這些微小的“納米塑料”可以通過我們的腸道或肺細胞進入血液，甚至到達我們的心臟和大腦。對于孕婦來說，她們甚至可以穿過胎盤，最終進入胎兒體內(nèi)。

研究還發(fā)現(xiàn)，當瓶裝水瓶被擠壓或暴露在高溫下時，它可能會隨著碎片脫落而進入水中。當瓶蓋反復開關(guān)時，許多塑料顆粒也會進入水中。

自來水還含有微塑料。研究分析了來自世界14個國家的159個自來水樣本，其中129個含有納米塑料/微塑料，檢測比例高達81.1%。

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微塑對人體有什么危害？

目前，微塑料對健康的影響仍有許多未知數(shù)，需要大量探索。有證據(jù)表明，體內(nèi)攝入的這些微塑料會影響微量營養(yǎng)物質(zhì)的吸收；腹瀉、直腸出血、腹絞痛等增加腸道不適的癥狀；塑料顆粒也會刺破和摩擦器官壁，誘發(fā)炎癥。

生活中，含有微塑料的東西相當廣泛。海洋動物如魚類和貝類也可能被微塑料污染，通過進食會進入我們的身體。

很多人可能認為微塑料是異物，即使吃在身體里，也應(yīng)該從糞便中排出。吃的微塑料確實會隨著糞便排出一部分，但它們中的一部分仍然存在于我們身體的其他器官組織中。

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如何減少微塑料的攝?。?/p>

雖然喝水可以幫助我們攝入微塑料，但我們不必太擔心。只要我們把水燒開，然后喝，我們就可以最大限度地減少微塑料進入我們的身體，減少它對我們身體的傷害。還建議水燒開后多沉淀一段時間，使用過濾系統(tǒng)。

此前，廣州醫(yī)科大學和暨南大學聯(lián)合開展的研究，將六大洲67個地區(qū)的成人和兒童飲用開水和自來水的微塑料攝入量與全球不同的水質(zhì)和飲用水習慣進行了對比，發(fā)現(xiàn)每天通過開水攝入的微塑料攝入量比通過自來水攝入的微塑料攝入量少2-5倍。所以建議大家自己煮開水喝，可以減少身體對微塑料的攝入。

研究表明，水中80%以上的納米塑料/微塑料可以通過燒開硬水并簡單過濾來去除。研究還發(fā)現(xiàn)，隨著水溫的逐漸升高，水中微塑料的去除率逐漸提高；水的硬度越高，水中微塑料的去除效果越好。

△微塑料和碳酸鈣在燒水過程中結(jié)合沉淀。(截圖)

為減少微塑料的攝取，除燒開水再喝之外，還建議做好以下幾點：

■ 少吃外賣

大多數(shù)外賣都是用塑料盒或塑料袋裝食物，這些塑料制品可能會使我們攝取更多的微塑料。

不要直接把塑料袋里的川香、米粉等食物放在碗里。高溫會讓微塑料在食物中溶解得更多。收到外賣后，你應(yīng)該盡快把食物倒進你的餐具里。此外，你應(yīng)該少吃塑料包裝食品。

■ 減少塑料吸管的使用

高溫飲料或食物會釋放更多的微塑料，包括但不限于熱咖啡、熱奶茶等飲料。很多人習慣用塑料吸管喝飲料，這也會增加微塑料的攝入。

■ 減少食用塑料包裝加工食品

少吃加工食品，加工食品層層包裝，受微塑料污染的風險更高。雙酚a通常涂在罐裝食品中，微塑料不可避免地會降解在食品中。

■ 不要吃海鮮內(nèi)臟

微塑可以進入一些海洋動物的體內(nèi)，污染魚類和貝類食物。

從2014年到2020年，來自英國赫爾大學赫爾約克醫(yī)學院的研究人員系統(tǒng)分析了50多項研究，以調(diào)查全球海洋動物的微塑料污染水平。研究人員發(fā)現(xiàn)，亞洲沿海軟體動物的微塑料污染最為嚴重，存在于海洋動物的腸道、肝臟等部位，其中貽貝、牡蠣和扇貝的微塑料含量最高。

所以，盡量不要生吃海鮮，一定要煮熟，吃的時候別忘了清除腸胃、內(nèi)臟和鰓。

來源/央視新聞

原題：“【健康教育】長時間自己燒水喝，買瓶裝水喝，哪個更健康？”

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