晚上七點，霍林郭勒的太陽懶洋洋地掛在地平線上?；袅止找故屑t柳烤串的老板已經(jīng)支起了他的燒烤店，鐵架上的烤串正在響起，油花在余輝跳著金色的舞。“外國游客玩了一大圈，最后來到這里就是為了這個特點”。之后，他順手撒了一把孜然肉，香味立刻跳了出來。

這是霍林郭勒夜市最常見的夏天。走進(jìn)霍林郭勒夜市的美食區(qū)，煙火迎面而來。攤主們熱情地喊著，外國游客的笑聲混合著食物的香味，編織成一幅充滿生活氣息的畫面。這里沒有其他草原上的“硬菜”，比如烤羊，但是充滿地域特色的小吃也讓味蕾大開。

整個地道的冷面，濃濃的面條浸泡在涼湯里，配上黃瓜絲、辣白菜等配菜，麻辣可口，夏天吃起來特別好吃。

乳制品和牛肉干是草原的禮物，在夜市也能找到。酸奶和奶酪，口感細(xì)膩，味道鮮美，經(jīng)常被用作人們飯后的甜點。每一口都能讓人感受到草原的純凈和美麗，深受外國游客的喜愛。

除了地方特色，夜市里的烤牡蠣、烤面筋等美食也吸引了很多游客。烤牡蠣色澤誘人，味道鮮美；烤面筋充滿了香味，讓人垂涎欲滴。

在霍林郭勒夜市，每一種小吃都承載著當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕蜕罘諊?。在這里，簡單的食材，不需要復(fù)雜的烹飪，通過當(dāng)?shù)厝说那墒种谱?，就成了舌尖跳動的草原風(fēng)格，讓我們在品嘗美食的同時，也能感受到這座城市的獨特魅力。(記者:閆冬雪)

原題：“香”約霍林郭勒：舌尖跳動的草原風(fēng)情”

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