每到夏季，減肥常成為熱門話題。隨著消費者健康意識提升，‘無糖’食品、飲品成了瘦身、控糖的健康之選。但‘無糖食品’真的不含糖嗎？‘無糖’一定更健康嗎？又該如何選擇呢？

在電商平臺搜索‘無糖’，從碳酸飲料到糖果點心，標著‘無糖’的食品眾多，有的‘無糖’餅干還稱忌糖人士可放心吃。專家表示，市面上的‘無糖食品’通常不是‘絕對無糖’的‘零糖’，而是‘無添加糖’或‘糖含量極低’。

當下，不少用代糖替代蔗糖的‘無糖食品’，廣告強調(diào)‘更健康’等概念，讓想減肥的人把它當‘健康靈藥’。不過專家指出，代糖雖不直接刺激血糖升高，但過量攝入有健康隱憂。

面對琳瑯滿目的‘無糖食品’，專家建議理性看待、適量攝入。對普通消費者來說，添加代糖的‘無糖食品’并非減肥解藥。消費者要把握三個原則：一是代糖適合控糖時替代蔗糖，但不能過度依賴；二是安全不代表無限量，特殊人群要謹慎控制；三是整體飲食質(zhì)量比代糖選擇更重要，即便選了安全代糖，飲食結(jié)構(gòu)不健康，健康收益也有限。

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