跟山東同事聊天時(shí)，她說南方的饅頭很松軟，不過太不經(jīng)吃啦！

美食君突然想起一個(gè)段子：“要是饅頭會(huì)說話，那肯定是山東口音噠（俺叫山東大餑餑）！”

山東饅頭表皮光潔白亮，拿在手里飽滿結(jié)實(shí)，越嚼越香。吃的時(shí)候一口饅頭一口菜，就算蘸著蝦醬或者腐乳，也能讓人吃得心滿意足，就圖個(gè)痛快自在。

這位山東同事說，剛出籠現(xiàn)蒸的山東饅頭，白嘴吃至少能吃兩個(gè)呢。不過饅頭做多了，總會(huì)有吃不完的時(shí)候……

身為南方人的美食君，給剩下的大白饅頭換了種做法。這饅頭還沒“變身”完呢，就聽見山東同事直喊真香！

芝 士 開 花 饅 頭

所需食材：饅頭、雞蛋、火腿腸、黑芝麻、芝士、蔥

制作步驟：

1. 把火腿腸、小蔥切成碎末，將雞蛋打散備用。

2. 用小刀把饅頭切成網(wǎng)格狀，但別切斷。

3. 將芝士碎、火腿腸碎塞進(jìn)網(wǎng)格饅頭的縫隙里，在表面涂上蛋液，再撒上蔥花和黑芝麻。

4. 烤箱提前預(yù)熱到 200 ℃，把饅頭放進(jìn)去，烤大約 10 分鐘，直到表面金黃就可以啦。

烤箱里不斷飄出香噴噴的味道，做好的芝士焗饅頭趁熱吃，香香脆脆的，超級美味！

只要小小的改變，就能讓白饅頭不再平淡無味，10 分鐘就能搞定一份新式早餐哦！

制作小貼士：

1. 處理饅頭時(shí)，饅頭別切斷，也不能切得太淺，不然塞進(jìn)去的芝士和火腿腸碎就會(huì)很少。

2. 搭配調(diào)味時(shí)，如果用了火腿腸、培根這類本身就咸的食材，一定要少撒鹽或者不撒鹽。

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