盛夏時(shí)分，鴨綠江碧波粼粼。順著江水逆流而上，能看到吉林省白山市渾江區(qū)三道溝鎮(zhèn)彌漫的煙火氣，它在山水之間書寫著獨(dú)具特色的文旅故事。憑借鴨綠江的慷慨饋贈(zèng)、山林的豐富寶藏以及黑土地的質(zhì)樸鄉(xiāng)情，這座有著深厚漁獵文化底蘊(yùn)的小鎮(zhèn)，正以原生態(tài)的美食魅力吸引著各地食客，成為渾江區(qū)文旅版圖上一顆耀眼的新星。

江水盛宴，帶來唇齒間的原生至味。

三道溝鎮(zhèn)依偎在鴨綠江的懷抱中，清澈的江水孕育了豐富的魚類資源。每天清晨，漁民們就帶著新鮮捕獲的活魚歸來。隨后，“全魚宴”閃亮登場：紅燒鯉魚鮮香濃郁、清燉蟲唇醬香四溢、鯰魚豆腐湯原汁原味……老饕們不禁贊嘆：“用鴨綠江水燉江魚，這味道獨(dú)一無二！”此外，肉質(zhì)緊實(shí)的江蝦、清甜可口的蝲蛄也為餐桌增添了別樣的風(fēng)味，小小的餐桌仿佛匯聚了鴨綠江的美味密碼。

山林至臻，是舌尖上的長白珍藏。

小鎮(zhèn)背靠長白山余脈，山林也毫不吝嗇地為餐桌貢獻(xiàn)美味。涼拌刺五加微苦中帶著回甘，鮮嫩的山芹翻炒時(shí)散發(fā)著清冽的香氣；雨后采摘的野生榛蘑和土雞一起燉煮，金黃色的湯汁香氣撲鼻；再喝上一口融合了椴樹蜜醇厚與五味子微酸的五味子蜂蜜水，清爽解膩。核桃、松子等山野堅(jiān)果，也成了游客旅途中難忘的零食。

鐵鍋鄉(xiāng)愁，承載著記憶中的灶火溫情。

在農(nóng)家小院里，柴火灶是絕對的主角?！氨侩u燉榛蘑”“酸菜燉排骨”“鐵鍋燉江魚”熱氣騰騰，金黃酥脆的玉米面餅子貼在鍋邊，掰下一塊蘸著濃郁的湯汁，粗糧的扎實(shí)口感與燉菜的鮮香相互交融，喚起了人們對“東北記憶”的美好回憶。薄如紙張的手工大煎餅裹著菜和蔥，粗糧的香氣沁人心脾。目前，小鎮(zhèn)周邊這樣的風(fēng)味農(nóng)家樂已有30多家。人們圍坐在灶邊，重拾記憶中的美食地圖，也可以登上江船順流而下。江面如鏡，倒映著青山，偶爾能看到對岸鄰國的燈火在視野邊緣閃爍，夏風(fēng)吹過開闊的江面，讓人仿佛置身于詩意的遠(yuǎn)方。

夕陽西下，炊煙和漁火讓夜晚充滿生機(jī)。屋檐下風(fēng)干的小魚輕輕晃動(dòng)，仿佛在訴說著江畔人家與這片山水和諧共生的古老故事。每一口刺五加芽炒蛋都帶著故鄉(xiāng)的呼喚，每一道漁舟劃過的波光都指向遠(yuǎn)方的夢想。這種獨(dú)特的煙火氣，成了都市人逃離喧囂、尋找心靈慰藉的治愈之地。自2025年盛夏以來，小鎮(zhèn)的游客數(shù)量大幅增加，超過七成的游客是沖著漁家風(fēng)味宴席和江上游覽體驗(yàn)而來。

當(dāng)文旅融合的旋律在這片山水間奏響，升騰的不僅是灶間的煙火，更是照亮鄉(xiāng)村振興道路的希望之光。它吸引著更多人走進(jìn)三道溝，讓人們用味蕾感受大自然的慷慨饋贈(zèng)，用心靈觸摸漁獵文化的淳樸溫度，最終留下的，是一份鮮活在舌尖、沉淀在心底的難忘鄉(xiāng)愁。這就是白山深處、鴨綠江畔，最能撫慰人心的煙火世界。

原標(biāo)題：《吉林日報(bào)｜鴨綠江畔煙火氣，白山三道溝飄香引客來》

本文僅代表作者觀點(diǎn)，版權(quán)歸原創(chuàng)者所有，如需轉(zhuǎn)載請?jiān)谖闹凶⒚鱽碓醇白髡呙帧?/p>

免責(zé)聲明：本文系轉(zhuǎn)載編輯文章，僅作分享之用。如分享內(nèi)容、圖片侵犯到您的版權(quán)或非授權(quán)發(fā)布，請及時(shí)與我們聯(lián)系進(jìn)行審核處理或刪除，您可以發(fā)送材料至郵箱：service@tojoy.com