在酒店存量激烈競爭的時代，有一本記錄18年創(chuàng)業(yè)歷程的書，終于把高性價比的奧秘說透了。

“不是XX買不起，而是XX更有性價比。”

在全球經(jīng)濟(jì)波動、消費趨于理性的大背景下，日本的無印良品將“斷舍離”理念推向全球，7 - 11便利店從幾千家擴張到2萬多家，優(yōu)衣庫憑借基礎(chǔ)款服裝成為全球快時尚巨頭。這些都表明“夠用就好”的理性消費觀念正在崛起。

這些看似分散的商業(yè)現(xiàn)象，實際上都圍繞著一個核心：在不確定性增加的時代，高性價比已成為企業(yè)跨越周期的關(guān)鍵戰(zhàn)略。

近日，在第十九屆中國品牌節(jié)上，東呈集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長兼CEO程新華發(fā)布了新書《穿越周期的力量：我在中國酒店業(yè)18年創(chuàng)業(yè)筆錄》。

當(dāng)其他人還在探討“面對消費降級如何穿越周期”時，程新華用一句話概括了“穿越周期的力量”：“高性價比是我們穿越周期的力量，是發(fā)展的‘金線’；長期主義是穿越周期的唯一道路，是價值觀?！?/p>

低調(diào)務(wù)實的程新華將18年的酒店業(yè)實戰(zhàn)經(jīng)驗著成此書，他的“高性價比”哲學(xué)為中國消費市場在迷霧中指明了方向。

比拼“高性價比”的消費時代已然來臨

2025年，性價比之風(fēng)在中國消費行業(yè)刮得更猛了。9塊9的低價策略蔓延到奶茶行業(yè)，10元管飽套餐出現(xiàn)在高星酒店餐飲中。

尼爾森IQ在《通往2025：中國消費者展望》中指出，中國市場正從以消費升級為主轉(zhuǎn)變?yōu)樽⒅匦詢r比的新階段，性價比和高價值成為市場競爭的關(guān)鍵。

從消費者類型來看，看重性價比、多平臺比價的“精打細(xì)算型”消費者占比從30%上升到39%，成為中國消費市場的主流。

消費者對價格敏感并不意味著只追求低價產(chǎn)品，他們更注重產(chǎn)品質(zhì)量?！?025放心消費報告》顯示，在影響消費選擇的因素中，質(zhì)量（75.0%）和價格（72.3%）排在前兩位。

這股追求性價比的風(fēng)潮也吹到了酒店業(yè)。今年暑期酒店市場旺丁不旺財?shù)默F(xiàn)象，暗示著酒旅消費正回歸理性，住宿市場年輕化、高性價比需求等趨勢更加明顯。

“不是XX買不起，而是XX更有性價比”，消費者的精打細(xì)算不僅是一種感受，更是影響市場變化和企業(yè)制定策略的重要因素。

在本屆中國品牌節(jié)上，程新華多次強調(diào)：高性價比是穿越周期的力量，是發(fā)展的“金線”。

他的觀點精準(zhǔn)而深刻，獲得了在場企業(yè)家、學(xué)者和嘉賓的強烈共鳴。

在第一天的中國品牌節(jié)主論壇上，知名經(jīng)濟(jì)學(xué)者任澤平解讀程新華書中的“穿越周期”：“長周期里要順勢而為，積極擁抱；面對短期行業(yè)困難和波動，要靠意志和企業(yè)家精神去穿越?！?/p>

中國品牌節(jié)創(chuàng)始人兼主席、品牌聯(lián)盟董事長王永表示：“程新華的這本《穿越周期的力量》，不僅是東呈的成長史，也是實戰(zhàn)經(jīng)驗總結(jié)。穿越周期的力量并非偶然，希望大家能靜下心來讀一讀。”

隨后，程新華與中國聯(lián)合國采購促進(jìn)會名譽會長李明星、中國品牌節(jié)創(chuàng)始人兼主席王永等一同發(fā)布了新書。

在第二天的新書發(fā)布儀式上，中國旅游與酒店投資人聯(lián)盟主席馬勇認(rèn)為，程新華書中18年的探索既有奮斗歷程，也有經(jīng)營模式探討和情懷，值得一讀，還打算引入大學(xué)MBA和EMBA課程作為教材。

在眾多嘉賓見證下，程新華與廣東省湖北商會會長滕華國等行業(yè)大咖正式啟動新書發(fā)布。

當(dāng)前消費環(huán)境日益理性，連鎖品牌增長困難。當(dāng)消費者決策能力提升，消費市場將從價格戰(zhàn)轉(zhuǎn)向價值戰(zhàn)，高質(zhì)價比的消費更受歡迎。

在價格透明、消費者精明的今天，企業(yè)要突圍，不僅要“做得好”，還要“賣得值”。即通過技術(shù)創(chuàng)新、體驗優(yōu)化和生態(tài)構(gòu)建，在低價背后提供高質(zhì)量的產(chǎn)品。

高性價比戰(zhàn)略是企業(yè)應(yīng)對不確定性的有效武器。當(dāng)代消費者不再滿足于“量大價低”，而是追求“精準(zhǔn)的價值獲得感”。在消費理性回歸的推動下，高性價比在酒店戰(zhàn)略和產(chǎn)品層面愈發(fā)重要。

程新華與他的18年中國酒店創(chuàng)業(yè)筆錄

其實，“高性價比”在中國酒店發(fā)展歷史上早有實踐。東呈集團(tuán)旗下的城市便捷酒店，19年前第一家門店開業(yè)時就提出“五個多一點”產(chǎn)品理念，開創(chuàng)了高端經(jīng)濟(jì)型酒店品類。

在東呈創(chuàng)立18年、酒店行業(yè)進(jìn)入新階段的重要時刻，程新華將18年的創(chuàng)業(yè)思考、價值主張和理想信念寫成《穿越周期的力量》，系統(tǒng)闡述了東呈的“高性價比”商業(yè)哲學(xué)。

讀完這本書，會發(fā)現(xiàn)它更像是中國酒店“老兵”執(zhí)著追求性價比、精心打磨細(xì)節(jié)的奮斗故事。

程新華在書中回憶，2006年考察全國市場后，他得出反常識的結(jié)論：經(jīng)濟(jì)型酒店做加法才能獲勝。當(dāng)同行削減成本拼價格時，他提出“五個多一點”：大堂大一點、早餐多一點、服務(wù)好一點、地段好一點、價格高一點。

書中提到，城市便捷酒店用白色填縫劑處理地磚接縫，上午施工不影響過夜率等細(xì)節(jié)，成為酒店從1家發(fā)展到1000家的秘訣。這些細(xì)節(jié)雖未長篇大論，但卻能打動人心。

這一理念堅持了18年，使城市便捷酒店與其他經(jīng)濟(jì)型酒店形成差異，更好地滿足了旅客的核心住宿需求。

然而，穿越周期不僅需要強大的實力，還需要適應(yīng)變化的能力。近年來，隨著消費者回歸理性，高性價比成為大眾市場的核心趨勢，國內(nèi)酒店產(chǎn)品邏輯也發(fā)生了變化。

基于客戶需求和市場周期變化，程新華在“再多一點”的基礎(chǔ)上，將戰(zhàn)略導(dǎo)向升級為“再少一點”，即“再好一點”。新周期下，他聚焦住客的核心需求（睡眠、洗澡、早餐），實現(xiàn)“少即是好”，讓消費者“花更少的錢，住更好一點”。

如今，在“再少一點”的策略下，東呈進(jìn)一步降低了造價。如城市便捷4.0單房造價從7.3萬降至6.7萬，宜尚3.5從10.5萬降至9.6萬。

廣州白云山店改造中，城市便捷4.0升級改造使造價降低11%，工期縮短40%，能耗降低22%。改造后，酒店的RevPAR同比提升約69%，綜合入住率提升35個百分點，業(yè)績和口碑達(dá)到新高度。

在酒店業(yè)普遍面臨經(jīng)營挑戰(zhàn)時，東呈的高性價比戰(zhàn)略不僅抵御了行業(yè)下行壓力，還為投資者帶來穩(wěn)定回報，為行業(yè)提供了借鑒。

高性價比背后的心智爭奪戰(zhàn)

分眾傳媒創(chuàng)始人江南春說：“中國過去二十年是渠道周期，未來二十年是心智周期?！边@揭示了一個現(xiàn)實：渠道紅利消失，產(chǎn)品競爭激烈，廣告投放成本增加。

當(dāng)一切都陷入競爭時，企業(yè)最終要思考的是：“你在用戶心中代表什么？”這就是心智。

隨著理性消費興起，高性價比受到消費者青睞。全網(wǎng)現(xiàn)象級商業(yè)IP張琦表示：“流量時代，拼價格是死路，拼價性比才是出路?！卑仔創(chuàng)始人張勇也認(rèn)為：“品牌溢價不等于高定價，用戶只為真實價值買單?！?/p>

實際上，追求性價比并非“消費降級”，反而可能讓消費者以更低價格獲得更多體驗和更好生活品質(zhì)。

在品牌節(jié)論壇上，任澤平從經(jīng)濟(jì)學(xué)角度分析東呈穿越周期的原理，他認(rèn)為沒有企業(yè)的時代，只有時代的企業(yè)。性價比消費是未來中國消費的三大趨勢之一，企業(yè)應(yīng)順應(yīng)周期發(fā)展，順勢而為才能走得更遠(yuǎn)。

當(dāng)很多酒店陷入“降價 - 降質(zhì) - 流失顧客”的惡性循環(huán)時，已躋身中國酒店規(guī)模前五、世界酒店規(guī)模前十四的東呈證明：真正的性價比源于系統(tǒng)效率革命，而非犧牲品質(zhì)。

東呈的成功在于精準(zhǔn)定位，找到心智空位，再通過極致的資源配置將定位轉(zhuǎn)化為可持續(xù)商業(yè)模式，這正是程新華“高性價比”理念從概念到實踐的完整呈現(xiàn)。

追光的人，終將成為光。程新華在新書發(fā)布會最后分享：“堅守大眾，報之以誠；但行大路，自有前程。”這句話或許是他18年創(chuàng)業(yè)的最佳寫照。

穿越周期的力量，不在于一時的波瀾壯闊，而在于長久的堅持。堅守大眾的企業(yè)，終將被大眾成就。

END.

統(tǒng)籌 | 輪值主編｜張凱強 編輯 | 屁屁

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