作者：陳澤旋

陽(yáng)光玫瑰 時(shí)代財(cái)經(jīng)攝

曾經(jīng)葡萄界的“愛馬仕”陽(yáng)光玫瑰，如今已淪為10元3斤的路邊攤水果。

夏末秋初的八月，全國(guó)多地葡萄豐收，陽(yáng)光玫瑰大量涌入市場(chǎng)。廣西柳州市柳江區(qū)的種植戶韋敏稱，現(xiàn)在行情不穩(wěn)定，農(nóng)戶賣出價(jià)1 - 3元/斤，去年能賣5 - 7元/斤。7月中旬柳江陽(yáng)光玫瑰進(jìn)入采摘期，為拓寬銷路，韋敏開放葡萄園供游客采摘。

曾經(jīng)的陽(yáng)光玫瑰是水果中的“尖貨”。巔峰時(shí)，優(yōu)質(zhì)果供不應(yīng)求，收購(gòu)價(jià)每斤數(shù)十至上百元，終端零售一串最高達(dá)數(shù)百元，進(jìn)口品種一串可達(dá)1000元。

2006年前后，陽(yáng)光玫瑰從日本引入中國(guó)。起初因栽培技術(shù)不成熟，僅少數(shù)地方零星種植。后來技術(shù)成熟推廣，加上銷路好、價(jià)位高，2016年起全國(guó)葡萄產(chǎn)區(qū)種植戶紛紛引進(jìn)，使其廣泛種植。

韋敏的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手遍布全國(guó)，陽(yáng)光玫瑰主要產(chǎn)區(qū)有云南、四川、湖南、湖北、江蘇、浙江、山東和遼寧等。四川作為最大產(chǎn)區(qū)之一，8月果子集中收成，給全國(guó)種植戶帶來壓力。

廣西桂林平樂縣的集市 圖源@小芳回村記

當(dāng)前陽(yáng)光玫瑰價(jià)格因品質(zhì)差異跨度大，整體行情跌至歷史低位，被戲稱“陽(yáng)光沒貴”。在廣西南寧路邊攤、湖北武漢街頭、廣東珠海大新市場(chǎng)水果檔口，陽(yáng)光玫瑰價(jià)格都非常低。產(chǎn)能過剩讓曾經(jīng)高價(jià)的陽(yáng)光玫瑰散落尋常攤頭。

陽(yáng)光玫瑰跌到10元3斤，但高端果仍能賣“好價(jià)錢”。在廣州江南果菜批發(fā)市場(chǎng)，陽(yáng)光玫瑰批發(fā)價(jià)普遍4.5 - 7元/斤，最低3元/斤，也有20元/斤的精品。商戶阿忠的低價(jià)果子采購(gòu)自四川，去年同類產(chǎn)品能賣8 - 9元/斤，從這里批發(fā)的普通陽(yáng)光玫瑰到零售市場(chǎng)單價(jià)普遍超10元/斤。

精品陽(yáng)光玫瑰批發(fā)商阿強(qiáng)表示，自家云南果品質(zhì)好所以定價(jià)高，批發(fā)價(jià)和去年相比“幾乎沒有變化”。云南氣候優(yōu)勢(shì)明顯，種出的陽(yáng)光玫瑰上市早、品質(zhì)優(yōu)。不過即便都是云南果，批發(fā)價(jià)也有差異，阿波店里10斤裝的批發(fā)價(jià)折合單價(jià)約8 - 10元/斤。

江南市場(chǎng)，時(shí)代財(cái)經(jīng)攝

江南市場(chǎng)行情折射出陽(yáng)光玫瑰全產(chǎn)業(yè)鏈狀況，終端零售價(jià)格分層顯著。街頭地?cái)?0元3斤很常見，外賣平臺(tái)主流價(jià)格約10元/斤，盒馬鮮生一盒500g國(guó)產(chǎn)陽(yáng)光玫瑰標(biāo)價(jià)19.9元，Ole’精品超市一盒800g國(guó)產(chǎn)陽(yáng)光玫瑰仍賣99元。

盒馬在售陽(yáng)光玫瑰19.9元/盒 時(shí)代財(cái)經(jīng)攝

四川成都種植戶陳蓉認(rèn)為，價(jià)格下降主要是市場(chǎng)上陽(yáng)光玫瑰品質(zhì)參差不齊，種植量大、需求飽和也是重要原因。百果園集團(tuán)資深采購(gòu)指出，今年全國(guó)陽(yáng)光玫瑰種植面積超150萬畝，產(chǎn)量占國(guó)內(nèi)鮮食葡萄總產(chǎn)量40%以上，導(dǎo)致價(jià)格大跌。

實(shí)際上，陽(yáng)光玫瑰市場(chǎng)有產(chǎn)品分級(jí)體系，特級(jí)果、一級(jí)果無論在田間地頭還是零售終端都能賣好價(jià)錢。市場(chǎng)呈現(xiàn)兩極分化，中低端市場(chǎng)價(jià)格接近或跌破成本線，精品果仍維持高價(jià)。

當(dāng)前市場(chǎng)低價(jià)次果大量流通，出現(xiàn)劣幣驅(qū)逐良幣現(xiàn)象。根源是行業(yè)缺乏標(biāo)準(zhǔn)化種植，不同產(chǎn)區(qū)氣候、技術(shù)差異大，部分果農(nóng)濫用化肥農(nóng)藥或未成熟采摘，導(dǎo)致風(fēng)味參差不齊。陽(yáng)光玫瑰種植對(duì)技術(shù)和管理要求高，一些農(nóng)戶技術(shù)不足，種出的品質(zhì)不佳，影響了消費(fèi)者購(gòu)買信心和市場(chǎng)口碑。

從業(yè)者承認(rèn)行業(yè)存在化肥農(nóng)藥不規(guī)范使用問題，但認(rèn)為市場(chǎng)流傳說法夸大，引發(fā)了消費(fèi)者恐慌。消費(fèi)者質(zhì)疑陽(yáng)光玫瑰大量噴灑農(nóng)藥、用甜蜜素增甜、依賴膨大劑增大果粒、添加防腐劑延長(zhǎng)保鮮期等。百果園資深采購(gòu)認(rèn)為這些說法缺乏科學(xué)依據(jù)，國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家王強(qiáng)也指出，陽(yáng)光玫瑰生長(zhǎng)周期用藥正常，甜度高、果肉硬脆等是品種特性，果粒大也是品種本身決定的。

傳言影響了市場(chǎng)終端，廣西種植戶韋敏稱，“大量噴灑農(nóng)藥”傳言削弱了消費(fèi)者購(gòu)買欲，今年陽(yáng)光玫瑰整體購(gòu)買力約為去年的八成。此外，產(chǎn)量無序擴(kuò)張導(dǎo)致果實(shí)風(fēng)味稀釋，不少陽(yáng)光玫瑰失去了標(biāo)志性玫瑰香味。

陽(yáng)光玫瑰價(jià)格下跌、技術(shù)欠缺、品質(zhì)參差，根本原因是短期內(nèi)過快擴(kuò)種。一方面供應(yīng)遠(yuǎn)超需求，價(jià)格回落；另一方面種植戶經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)跟不上，種不出“好果”。

陽(yáng)光玫瑰并非首個(gè)因盲目擴(kuò)種陷入困境的水果。2021年油柑因茶飲爆火，收購(gòu)價(jià)暴漲，種植戶跟風(fēng)擴(kuò)種，2022年熱度冷卻，市場(chǎng)滯銷。今年上半年，藍(lán)莓也因產(chǎn)量大增價(jià)格下降。

時(shí)代財(cái)經(jīng)攝于2021年3月

盡管面臨低價(jià)潮和品質(zhì)爭(zhēng)議，陽(yáng)光玫瑰在市場(chǎng)上依然暢銷。在江南市場(chǎng)，賣葡萄的檔口大多有陽(yáng)光玫瑰，甚至有商家只賣它。種植戶韋敏稱自家果園的陽(yáng)光玫瑰能賣出去，但市場(chǎng)購(gòu)買力下降。

對(duì)于陽(yáng)光玫瑰的未來，從業(yè)者憂慮。百果園資深采購(gòu)認(rèn)為，短期內(nèi)低價(jià)態(tài)勢(shì)可能持續(xù)，價(jià)格反彈取決于產(chǎn)區(qū)是否減產(chǎn)和消費(fèi)升級(jí)能否持續(xù)。葡萄栽培從業(yè)者李明認(rèn)為，明年價(jià)格難普遍上漲，但優(yōu)質(zhì)果品或特定產(chǎn)區(qū)的陽(yáng)光玫瑰可能有結(jié)構(gòu)性反彈機(jī)會(huì)。

（實(shí)習(xí)生張阿敏對(duì)本文亦有貢獻(xiàn)，文中受訪者韋敏、阿忠、阿強(qiáng)、阿波、陳蓉、李明均為化名）

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