10月7日，有網(wǎng)友發(fā)布視頻，稱其妹妹從廣東來江西游玩，在南昌一家特色小炒店用餐時(shí)，竟辣到呼吸性堿中毒，隨后打120被送往醫(yī)院。

視頻里，該網(wǎng)友介紹，妹妹本身比較能吃辣，但由于旅途疲憊、水土不服，且進(jìn)食速度較快，用餐后不久就出現(xiàn)手麻、肢體顫抖、眼皮跳動(dòng)等癥狀，后來確定是呼吸性堿中毒，便呼叫了120急救。

送醫(yī)后，妹妹在病床上戴口罩休息幾分鐘就基本恢復(fù)，隨后返回酒店。

10月11日，發(fā)布視頻的劉女士（化姓）告訴記者，起初她沒意識(shí)到是呼吸性堿中毒，因?yàn)槊妹眠^去也有類似情況，通常稍作休息就能緩解?！斑@次可能因?yàn)樗榫w比較激動(dòng)，說話多、呼吸快，加上剛來南昌比較興奮，誘發(fā)了癥狀。”

劉女士表示，事發(fā)后店家十分熱心，不僅幫忙找來口罩和塑料袋，還主動(dòng)為他們免單?！捌鋵?shí)她在擔(dān)架上就差不多恢復(fù)了，去醫(yī)院也只是躺了幾分鐘。”

12日，涉事小炒店工作人員回應(yīng)記者，事件發(fā)生在5日晚，顧客所點(diǎn)菜品中只有一盤辣度較高，不過這屬于本地常規(guī)辣度?！八齺碜詮V東，可能平時(shí)飲食清淡，不太適應(yīng)辣味，加上她自述本身呼吸系統(tǒng)比較敏感，才出現(xiàn)不適?！痹摴ぷ魅藛T稱，出于關(guān)懷，店長(zhǎng)已為顧客當(dāng)餐免單。

那什么是呼吸性堿中毒呢？當(dāng)人們出現(xiàn)生氣、焦慮和緊張的情緒時(shí)，心率和血壓會(huì)上升，呼吸也會(huì)不由自主地加快。所以當(dāng)呼吸過快、換氣過度時(shí)，二氧化碳的生成速度低于排出速度，二氧化碳排出較多，就會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)二氧化碳含量下降，血液中二氧化碳濃度也隨之降低。一旦缺少足夠的二氧化碳，酸堿平衡被打破，就會(huì)出現(xiàn)呼吸性堿中毒，它也被稱為過度通氣綜合征、呼吸神經(jīng)綜合征、高通氣綜合征。

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