原創(chuàng) 綠色青浦 綠色青浦 上海

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“切開牛排的瞬間，竟能聞到粽葉香！”近日，藏于大淀湖畔的悠野派西餐廳正式開業(yè)。憑借經(jīng)驗豐富主廚打造的創(chuàng)意料理，以及“推窗見湖”的優(yōu)美環(huán)境，它成了市民品嘗美味的新去處。

擁有10余年西餐從業(yè)經(jīng)驗的店長曹煜欣表示：“在朱家角開西餐廳，要有水鄉(xiāng)的靈魂，更要有十足的匠心。”店內(nèi)調(diào)料，從搭配牛排的黑胡椒汁到拌沙拉的油醋汁，沒有一瓶是現(xiàn)成半成品，都是團隊用新鮮食材慢熬3小時以上制成。制作披薩的三文魚等材料每天現(xiàn)腌現(xiàn)切，沙拉內(nèi)的水果當天去皮去籽，確保每一口都新鮮健康。

最令人驚喜的是，餐廳將朱家角非遺粽子技藝融入西餐。切開牛排時，肉汁裹著粽香撲面而來，既有西式牛排的鮮嫩，又有江南水鄉(xiāng)的煙火氣。除牛排外，菜單菜品豐富多樣：前菜有現(xiàn)調(diào)沙拉，主菜有意面、能量碗等經(jīng)典選擇，小吃也有驚喜，現(xiàn)炸薯角撒上海苔粉，入口咸香。

飲品選擇也讓人眼前一亮，能滿足不同食客需求。喜歡清爽口感的可點鮮榨果汁，水果當天采購，不加水、不添糖，能喝到純粹果香；偏愛濃郁風味的，手工奶昔是不錯選擇，口感綿密，十分治愈；咖啡愛好者別錯過拿鐵、美式等單品；想小酌微醺，特調(diào)低度雞尾酒很合適。

餐廳采用半開放式布局，餐桌間距大，有綠植等隔斷，既保證空間通透，又為食客營造私密空間。大淀湖景觀卡座很搶手，午后陽光灑在桌面，伴著輕柔爵士樂，抬頭可見綠色草坪和波光粼粼的湖面。傍晚，落日為湖面鍍上金邊，室內(nèi)暖黃色吊燈漸次亮起，浪漫氛圍十足，是絕佳的拍照打卡點。

別再猶豫！想品嘗“粽子味牛排”、坐擁湖景吃西餐，或是在午后悠閑喝咖啡發(fā)呆，就約上家人朋友，前往朱家角悠野派西餐廳吧！說不定還能偶遇調(diào)試新菜品的主廚，解鎖更多隱藏美味。隨手拍張湖景美食照發(fā)朋友圈，肯定能收獲眾多點贊！

記者：李艷麗（首席）

攝影：李艷麗（首席）

視頻：趙凌云

原標題：《好吃，更出片！青浦這里新增一家美出圈的西餐廳》

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