當秋風如靈動的畫筆，為?？撇菰砩辖瘘S的色彩，夏河的空氣中便彌漫起獨特又溫暖的香氣。這香氣融合了酥油的醇厚、糌粑的焦香和手抓肉的鮮美，宛如這片土地深秋時節(jié)最動人的信件。

酥油茶

酥油茶是藏族人民日常生活中必不可少的飲品，也是夏河美食文化的重要部分。它以酥油、茶葉和鹽為主要原料，精心熬制而成。秋日清晨，草原帶著涼意，喝上一口熱酥油茶，暖意從舌尖蔓延到指尖，瞬間驅散秋日的微涼。

酥油糌粑

秋意漸濃，高原的青稞已入倉。由這種耐寒谷物磨成的糌粑，是夏河藏族人家最實在的主食。在微涼的早晨，一碗酥油茶搭配糌粑，仿佛吃下了整個秋天的醇厚與溫暖。

蕨麻米飯

深秋是蕨麻成熟的季節(jié)，藏家餐桌上會出現甜潤的蕨麻米飯。將“人參果”與大米一起蒸制，拌入融化的酥油和白糖，再點綴上果干。入口軟糯香甜，酥油增添了醇厚的口感，這碗油潤的蕨麻米飯，滿是草原秋日的饋贈和對生活的甜蜜期許。

牦牛肉火鍋

深秋的夏河，草原牧草豐美，牛羊養(yǎng)得膘肥體壯，正是吃牦牛肉火鍋的好時候。選用?？撇菰男迈r牦牛肉，切成厚片，放入牛骨湯底中涮煮幾秒就熟。入口緊實彈牙，肉香純正，暖湯搭配鮮肉，一口就能驅散秋涼。

秋風起，秋意濃，夏河的這份“深秋食單”，沒有華麗的描述，只有大地最真誠的饋贈。它將草原的遼闊、牧人的豪邁和生活的智慧，都融入到一茶一飯、一餐一食之中。

這個秋天，不妨來夏河，讓這些藏在煙火中的美味，為你奏響一段專屬深秋的味蕾樂章。

編輯：王學香 責編：朱旺 校審：祁晴

往期薦讀

盧浮宮發(fā)生搶劫事件這4種電話，別接、別回、別點【中央媒體看甘肅】戈壁鹽堿地變身棉花“豐收田”火車也能免費坐？12306明起又上新功能縣區(qū)風采② · 目錄上一篇五彩山巒繪圖畫！榆中進入最佳賞秋季繼續(xù)滑動看下一個輕觸閱讀原文

甘肅發(fā)布向上滑動看下一個甘肅發(fā)布贊分享推薦 寫留言

原標題：《秋染夏河：一份藏著草原煙火的深秋食單》

本文僅代表作者觀點，版權歸原創(chuàng)者所有，如需轉載請在文中注明來源及作者名字。

免責聲明：本文系轉載編輯文章，僅作分享之用。如分享內容、圖片侵犯到您的版權或非授權發(fā)布，請及時與我們聯系進行審核處理或刪除，您可以發(fā)送材料至郵箱：service@tojoy.com