秋風(fēng)起，天氣漸漸變涼啦。

這個時候，正是吃板栗的好時候。

板栗裹著帶刺的外衣，就像一顆黃金果。在中醫(yī)典籍里，它被稱作“腎之果”。

板栗富含膳食纖維和B族維生素，是非常理想的健康零食。

不過，好吃又營養(yǎng)的板栗，剝起皮來可真是費(fèi)勁！

今天就和大家分享一個能讓栗子輕松去皮的小妙招！

第1步：泡栗子

在水中放入食鹽，把栗子放進(jìn)去浸泡半小時左右。

第2步：切栗子

用刀在栗子尖尖的一頭切一刀，要切破內(nèi)皮，露出一點(diǎn)板栗肉。

注意切的時候要按住栗子，千萬不要切到手哦。

第3步：煮栗子

起鍋燒水，水開后放一點(diǎn)茶葉，然后將切好的栗子放進(jìn)去，大火煮2分鐘后撈出。

第4步：剝栗子

趁熱把殼剝掉去皮，你會發(fā)現(xiàn)特別簡單。沒剝皮的栗子先留在水里，避免放涼。

也可以用薄柄勺從切口處伸進(jìn)去用力撬，基本就能整個脫落啦~

資料 | 申工社

編輯 | 周夢真

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原標(biāo)題：《如何將板栗輕松去皮？看看這個小妙招→》

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