霜降已至，秋季的最后一個節(jié)氣悄然過去。此時，天空湛藍，柿子火紅，橘子金黃，秋景美如畫卷，谷粒歸倉，農(nóng)事也暫時停歇。

今天，小編就教大家做一道美味的柿子山藥糕。柿子富含維生素，山藥和南瓜能滋潤脾胃，在微涼的秋天，這道糕點能帶來一絲甜蜜的暖意。

材料準備

需要準備山藥、南瓜、柿子、糯米粉、白砂糖和可食用紅色色素。

制作步驟

1. 先將南瓜和山藥去皮，切成小塊。

2. 把切好的南瓜和山藥放入鍋中，蒸15分鐘。

3. 取下柿蒂，放在一旁備用。

4. 剝出柿子果肉，同樣放置一旁備用。

5. 把蒸熟的南瓜和山藥搗成泥狀。

6. 往泥中加入150克糯米粉和10克白砂糖。

7. 攪拌均勻后，將山藥南瓜面團分成兩份。

8. 給其中一份面團加入可食用紅色色素，揉拌均勻。

9. 把黃色面團揉成每個15克的圓球，橘色面團揉成每個25克的圓球。

10. 將黃色面團壓成餅狀，包裹上柿子果肉，收口并捏緊。

11. 用橘色面團包裹住包有柿子內餡的黃色面團。

12. 把包好的面團放入鍋中，蒸10分鐘。

13. 最后放上柿蒂，美味的柿子山藥糕就可以享用啦。

柿子山藥糕香甜可口，軟糯綿密，大家快來試試吧！

通訊員：王晨堯

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