時間過得真快，一眨眼就五年了！

潮汕人城城曾向大家推薦過好友老林的牛肉丸，如今這款丸子已經(jīng)熱銷五年，至今仍有不少吃貨反復回購。

眼下冬至將近，城城決定再次把這款美味的牛肉丸推薦給大家。

不少嘗過的吃貨反饋，這牛肉丸特別“彈牙”，甚至有人開玩笑說想拿它來打乒乓球……

在潮汕人的記憶深處，總能浮現(xiàn)出“飛廈老二手搥牛肉丸店”外的場景：

十幾位精壯小伙圍在長桌旁，桌上擺滿肉泥，他們手持七斤二兩重的鐵棍，持續(xù)敲打近一個小時，將瘦牛肉打成肉漿，再手工捏制成一顆顆令人垂涎的牛肉丸，端上餐桌與新鮮牛肉一同供食客享用。

“明檔操作、鮮肉制作、丸子勁道”，外省人對潮汕美食的直觀認知，正是從這一粒粒手打牛肉丸開始建立的。

對潮汕人城城而言，打火鍋時牛肉丸蘸沙茶醬，是一種無法替代的味覺記憶。

從兒時起，街頭就有許多人氣頗高的牛肉火鍋店。中學時最愛去福合埕，工作后常去海記，每次吃牛肉，牛肉丸都是必點菜品。

可離家越久，城城越發(fā)現(xiàn)，盡管各地食肆、超市里的牛肉丸不少，但想吃到兒時那熟悉的味道卻很難。

直到這兩年，好友老林的牛肉丸讓城城重新找回了兒時的味道。

老林在潮州經(jīng)營著一家牛莊，主要售賣牛肉丸。城城經(jīng)常光顧，不僅因為丸子正宗美味，更因為老林每次都會附贈香甜的沙茶醬，搭配起來堪稱完美。

這款沙茶醬在市面上很難買到，尤其適合用來打火鍋。

瓶身上明確標注著“沙茶火鍋醬”。最近城城又從老林那里買了幾包牛肉丸，配上美味的沙茶醬，特別適合和家人朋友圍坐在一起吃火鍋。

借此機會，城城也幫老林宣傳一下他的牛肉丸。

市面上牛肉丸賣家眾多，城城不敢保證每個人都喜歡老林家的，但如果信任城城，不妨嘗試一下。老林家的牛肉丸在做工和原材料上都有保障，而且從不添加任何香料，口味更加純正。

老林家的牛肉丸名為“林老牛牛肉丸”，選用潮州本地新鮮的黃牛后腿肉制作，不添加防腐劑，追求原汁原味，講究一個“鮮”字。

老林從事牛肉相關行業(yè)已有三十年，擁有食品藥品監(jiān)督管理局頒發(fā)的SC生產(chǎn)許可。三十年的匠心工藝，源于他對潮汕美食的熱愛。

老林選用優(yōu)質(zhì)牛后腿肉，經(jīng)過剔筋、打漿、手工擠丸等多道工序，才制作出一顆顆飽滿緊實、爽口彈牙的牛肉丸。

這次老林為“那一座城”的粉絲準備了特惠價格，甚至比熟客拿貨價還低。

值得一提的是，購買4斤牛肉丸就送一瓶城城特別喜歡的沙茶火鍋醬；買滿200元，則贈送沙茶火鍋醬和辣椒醬各一瓶，非常貼心。

城城也特意叮囑老林，發(fā)貨時一定要做好冷凍和保鮮措施。大家可以放心，老林采用京東冷鏈發(fā)貨，結合當前氣溫，確保牛肉丸送到大家手中時依然新鮮。

除了牛肉丸，老林家還有牛肉餅、新鮮牛肉、豬肉餅等產(chǎn)品，最近還推出了新品——魚丸，城城已經(jīng)搶先品嘗過了。

這款魚丸“鮮得像剛從海里撈出來，彈得能用來打乒乓球”。

它看似普通，吃起來卻鮮、軟、彈，口感十分獨特。

這讓城城想起潮汕俗語“無魚丸不成宴”，也勾起了他的回憶：當年和朋友在宵夜店吃湯粉，老板問加什么配料時，他永遠都會選魚丸。

這么多年過去，魚丸還是當年的味道，真好。魚丸上新價78元/2斤，大家買牛肉丸時不妨帶一份，嘗嘗城城記憶中的潮汕味道。

最后再推薦一下老林家的肉餅。吃過潮汕湯粿條的朋友，十有八九都嘗過肉餅。

在潮汕地區(qū)，大部分肉餅由豬肉制成，常被切片作為面湯、粿條湯、蔬菜湯的配料，也可切丁或切絲用于炒飯、炒面，煎肉餅、炒肉餅更是美味，和牛肉丸一起打火鍋堪稱“完美搭配”。

如果想體驗潮汕這種肥而不膩的肉餅，不妨試試老林家的。同樣采用真空包裝，通過京東冷鏈發(fā)貨，確保大家拿到手時原汁原味。

別買貴了！

98元2斤牛肉丸！

168元4斤還送沙茶醬一罐！

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